Chuletas vegetarianas

Las chuletas vegetarianas ligeras pueden ser consumidas no solo por los partidarios de la idea de negarse a comer carne, sino también por los simples comedores de carne que desean diversificar sus alimentos o hacerlo más útil. Para que las chuletas vegetarianas sean aún más útiles, puedes hornearlas en el horno o cocinar sin mantequilla en la parrilla.

Chuletas de guisantes vegetarianos

Ingredientes:

Preparación

Hiervemos las papas en sus uniformes, su almidón se convertirá más tarde en la base de nuestras chuletas de verduras. Los tubérculos pelados se machacan en puré de papas. Por analogía, hacemos lo mismo con los garbanzos, garabateando guisantes turcos manualmente o usando una licuadora. Mezcle el puré de papas con guisantes y agregue un poco de cebolla, ajo, ajo, pimiento, especias y vinagre.

Los copos de avena se muelen en harina. Una cuarta parte de la harina obtenida se pospone, y todo el resto se agrega a la mezcla de vegetales y la dividimos en 6-8 porciones. Cada una de las chuletas se enrolla en la harina restante, y luego se fríe en ambos lados.

Las chuletas vegetarianas de guisantes se pueden servir solos con la salsa, o puedes hacerlos parte de tu hamburguesa.

Chuletas vegetarianas de un grano de cadena - la receta

Ingredientes:

Preparación

Ponemos frijoles enlatados en un tazón de una licuadora o pasamos por una picadora de carne. Para chuletas con trozos de frijoles, puede estirar los frijoles a mano con un tenedor o presionar para las papas. Pica finamente los tomates secos, agrégalos a los frijoles, luego colocamos una pizca de pimiento picante y queso rallado en un rallador fino. Condujimos a la mezcla un huevo por un manojo. Si no come huevos, reemplácelos con artificiales, a base de semillas de lino o chía.

Freír las empanadas de guisantes en una parrilla o una sartén convencional en ambos lados.

Chuletas vegetarianas de col

Ingredientes:

Preparación

Antes de cocinar las chuletas vegetarianas, hierva las lentejas y los garbanzos hasta que estén cocidos, y luego bátalos con una licuadora o mézclelos en un puré. Agregue cebollas blancas, ajo y hojas de repollo fresco a través de la prensa. Para asegurarse de que las chuletas no se desintegren a tiempo, pueden agregar un huevo de gallina. El sabor de nuestro plato agregará comino, chile y perejil.

Luego puedes formar una masa en chuletas, enrollarlas en pan empanizado y freír hasta la grasa.

Chuletas de trigo sarraceno vegetariano

Ingredientes:

Preparación

Trigo sarraceno hervido ligeramente macerar con un tenedor para que sea un poco más glutinoso, y luego en el huevo, agregue queso de cabra y cebolla picada (puede tomar regular y verde). Si la masa es demasiado líquida, espolvoree un poco de harina integral o semillas de lino molidas. Luego enrolle las chuletas vegetarianas de trigo sarraceno, ligeramente aplanadas y enrolle en pan rallado.