Las verduras frescas son ricas en vitaminas y oligoelementos, por lo que en la temporada es deseable consumirla con la mayor frecuencia posible. Por lo general, los greens se agregan a ensaladas y primeros platos, pero los pasteles con verdor no son menos sabrosos y muy útiles. Te diré cómo hacer un pastel con acedera sobre yogur.
Pastel rápido
La forma más fácil de preparar una tarta en gelatina con acedera en yogur. Las recetas vienen con recetas y crema agria, pero esta masa es demasiado pesada y a menudo no horneada, por lo que recomendamos hornear el pastel con acedera, usando la receta para el kéfir.
Ingredientes:
- acedera o una mezcla de acedera con otras hierbas (cebollas, eneldo, espinaca) - 3 puñados grandes;
- Sal yodada - 1 cucharadita + 0.5 cucharadita.
- harina de calidad de trigo de clases sólidas - 2 tazas;
- kefir bajo en grasa (1.5%) - 1.5 tazas;
- bicarbonato de sodio / polvo de hornear - 1/3 cucharadita / 1 cucharadita;
- huevo grande fresco - 3 pzs .;
- azúcar blanco (arena) - 1 cucharada. cuchara;
- aceite de girasol refinado - 2-3 cucharadas. cucharas.
Preparación
Para preparar el relleno, lavamos los greens, lo llenamos con agua hirviendo, lo dejamos escurrir y trituramos finamente. Si queremos obtener una versión más satisfactoria, preparamos un pastel con acedera y huevos sobre kéfir. Los huevos son hervidos, pelados y finamente picados. Solim, revuelve.
Comencemos a preparar la masa. Conectamos los huevos con sal, azúcar y yogurt. Con una batidora o licuadora, mezcle con una masa exuberante y homogénea, reponga el aceite vegetal, luego interponga suavemente con una cuchara o tenedor, pero no rápidamente, tamice la harina. Si usamos refrescos, lo agregamos junto con el kéfir, el polvo de hornear generalmente se agrega a la harina y se tamiza todo junto. La masa resultante debe reposar durante aproximadamente un cuarto de hora. Forma de silicona frotada y vertida en ella la mitad de la masa, distribuimos el relleno. Si los greens sin huevos, simplemente pritaplivaem en la masa, el relleno de huevo más denso se ahogará. Cubra el relleno con la masa restante y hornee nuestro pastel durante aproximadamente 40 minutos.
Usando gadgets modernos
Puedes hornear un pastel con acedera en un multivark en kefir. Sin embargo, aquí lea detenidamente las instrucciones para su modelo. Si proporciona una temperatura superior a 180 grados, hornee con valentía la receta anterior ajustando el modo "Hornear". Pero si la temperatura es más baja, entonces el pastel no se horneará: use un horno o un horno de microondas. La receta para la prueba será la misma, y forma el relleno a tu gusto. No muy sabroso, resultará un pastel sobre kefir de acedera. Toda la misma masa se combina mejor con rellenos dulces: mermelada, chocolate, frutas o bayas.
Opción para gourmets
Puedes hornear un pastel con acedera sobre kefir, usando una masa corta.
Ingredientes:
- masa preparada de galletas de mantequilla - 0,5 kg;
- acedera - 200 g;
- kefir graso 3.2% mínimo - 1 taza;
- huevo - 3-4 piezas
Preparación
En la forma que distribuimos el sustrato de la masa corta, formando una cesta, cubrimos con pergamino, vertimos guisantes secos en él y lo enviamos al horno caliente durante unos 10 minutos. Mientras tanto, rápidamente mía y shinkuem alazán, mezclar el kéfir con huevos y batir bien. Quitamos los guisantes y el pergamino, ponemos los verdes en una canasta de masa corta, servimos la mezcla y horneamos durante media hora.