Para probar una verdadera pasta italiana , no es necesario ir a Italia. A continuación, está esperando recetas de pasta con verduras. Intente cocinar este plato en casa y dele a sus seres queridos una porción de Italia.
Pasta con pollo y verduras
Ingredientes:
- pasta - 0,5 kg;
- crema agria - 200 g;
- tomates - 3 piezas.
- filete de pollo - 0,5 kg;
- pimiento dulce - 3 pzs .;
- ajo - 3 dientes;
- perejil, albahaca, sal, pimienta - al gusto;
- aceite de oliva
Preparación
Filete de pollo cortado en trozos, sal, pimienta y dejar durante 15 minutos. Los tomates los llenamos con agua hirviendo, pelamos y cortamos los cubos en cubitos. La pimienta se elimina del núcleo y también se corta en cubos. Picar la albahaca y el perejil. En la sartén, calentamos el aceite de oliva, untamos el ajo picado y lo doramos a un color dorado, luego tiramos el ajo.
En el mismo aceite de ajo freír el filete de pollo durante unos 7 minutos a fuego alto. Luego extienda los tomates triturados, el pimiento dulce y el guiso durante 3-4 minutos. Agregue la crema agria, caliente la salsa y quite del fuego. Cocinamos la pasta hasta que esté lista, pero no la digieremos, escurrimos el agua. Extienda la pasta en una sartén con pollo y verduras y mezcle suavemente. Servimos a la mesa, decorado con verdes.
Pasta con verduras y queso en el multivark
Ingredientes:
- pasta - 400 g;
- tomates en su propio jugo - 1 olla;
- pimiento dulce - 2 pzs .;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- aceitunas sin picaduras - 10 pzs .;
- queso de oveja feta - 200 g;
- sal, pimienta, verduras - al gusto.
Preparación
Los macarrones se hierven en agua con sal. Pimiento dulce, pajas limpias y cortadas. Las aceitunas se cortan en 4 partes. Amasamos el queso con un tenedor. Tomates cortados en cubos grandes. En la sartén del aceite de oliva multivarka, ponemos pimienta dulce, hierbas ralladas y cocine durante 5 minutos en el modo "Hornear". A continuación, agregue los tomates triturados y las aceitunas y cocine en el modo "Apagar" durante 10 minutos, agregue el queso. Con la pasta, escurra el agua, colóquelos en una bandeja de mezcla múltiple. La pasta con verduras y queso se presenta en platos y se sirve en la mesa.
Pasta con champiñones y verduras en italiano
Ingredientes:
- setas de ostra - 400 g;
- espárragos congelados - 50 g;
- Pimienta búlgara - la mitad;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- tomates - 2 pzs .;
- cúrcuma - 0,5 cdta.
- rucola, sal, pimienta - al gusto;
- aceite vegetal;
- pasta de trigo duro - 200 g.
Preparación
Cocemos la pasta casi hasta que esté lista. Luego drenamos el agua, se reservan unos 200 ml del caldo, lo necesitaremos. Los champiñones se cortan en cubos y se fríen hasta que estén listos. Luego fríe la cebolla picada, agrega el corte de espárragos y zanahorias. Debajo de una tapa cerrada, cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén listas. Con los tomates, pelar la piel, cortarlos en medio anillos y ponerlos en una sartén en una sartén con aceite de oliva, pimienta cortada con paja y también enviar a una sartén.
Freír durante unos 5 minutos, después de lo cual esparcimos setas y verduras en la sartén. Agregue sal y especias. Moler la rukkola y enviarla al resto de los ingredientes. Ponemos los macarrones terminados en una sartén con champiñones y verduras, agregamos caldo, mezclamos y apagamos el fuego. Dele pasta con champiñones y vegetales para preparar durante 15 minutos, y luego coloque los platos y sirva en la mesa.
Pasta con gambas y verduras
Ingredientes:
- pegar - 250 g;
- berenjena - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- tomates - 2 pzs .;
- tomates enlatados - 250 g;
- vino blanco seco - 150 g;
- crema - 100 ml;
- camarón - 350 g;
- Pimienta recién molida, hierbas italianas secas, sal - al gusto;
- Parmesano - 50 g.
Preparación
En la sartén, calentamos el aceite de oliva y freímos las rodajas de ajo durante unos 3 minutos, luego retiramos el ajo y freímos las cebollas picadas durante 2 minutos, luego agregamos los pimientos picados, la berenjena y los fritamos juntos
Después de aproximadamente 5 minutos, agregue los tomates triturados en su propio jugo. Examine durante otros 5 minutos, luego vierta la crema, el vino, mezcle y agregue los camarones. Cocine a fuego lento todos juntos en un pequeño fuego debajo de la tapa durante 5-7 minutos, luego extienda la pasta precocida, reduzca el fuego y todos juntos durante otros 5 minutos. Para probar, agregue sal, especias y mezcle. Espolvoree la pasta con verduras y gambas guisadas con queso parmesano rallado y sírvala en la mesa.