El salmón es un pez de delicadeza que es bueno en cualquier forma. Sugerimos que cocines shish kebab de salmón, marinándolo en un adobo interesante.
Receta de Shish kebab de salmón
Ingredientes:
- salmón fresco - 500 g;
- limón - 1 pieza;
- especias;
- aceite de oliva - al gusto;
- hojas de ensalada - para decoración.
Preparación
Cómo cocinar shish kebab de salmón? Procesamos el pescado y lo cortamos en trozos medianos. Limpiar el limón, limpiar y shinkuem anillos, y luego cortar en mitades. Pesque sal, pimienta y cuerda en brochetas, alternando con rodajas de limón. Dobla las piezas de trabajo en una cacerola, espolvorea con aceite de oliva y envíalo al horno caliente durante 20 minutos. Sacamos cuidadosamente el shish kebab, lo ponemos en las hojas de lechuga y lo servimos.
Shish kebab de salmón en un enrejado
Ingredientes:
- filete de salmón - 600 g;
- especias;
- aceite vegetal
Para adobo:
- jugo de limón - al gusto;
- aceite de oliva - 5 cdas. cucharas;
- eneldo fresco - 50 g;
- aceitunas negras - 8 piezas
Preparación
El filete de pescado es procesado, cortado en porciones y sal al gusto. Ahora preparemos adobo para el shish kebab del salmón: combine el aceite de oliva con el jugo de limón, eche el eneldo picado y las aceitunas picadas finamente. Después de eso, colocamos el salmón en una mezcla fragante y lo dejamos durante media hora. Ponemos las piezas de pescado en los pinchos y los ponemos en la parrilla, engrasados con aceite vegetal. Enviamos el shish kebab al horno, después de haber sustituido un recipiente con agua. Hornee el plato por unos 20 minutos, girando las piezas en el proceso. Después de eso, cambiamos el shish kebab a un plato, cubierto con hojas de lechuga y servido en la mesa.
Shish kebab de salmón
Ingredientes:
- filete de salmón - 1 kg;
- bombilla - 1 pieza;
- especias;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- sésamo
- hinojo seco
Preparación
¿Cómo hacer shish kebab de salmón? Fille completamente lavado, secado y cortado en cubos iguales. La bombilla se limpia y tritura con semirremolques delgados. Luego mine sus manos, para que se vuelva más suave y se vierta con agua. Después de 10 minutos, drene el líquido, agregue las piezas de pescado y mezcle. Mezclamos el jugo de limón con aceite vegetal y eneldo seco picado. El adobo listo se vierte en el filete de pescado, podsalivaem, mezclar y dejar durante un par de horas, empapado. A continuación, cortamos los trozos de salmón junto con la cebolla en los pinchos y freímos unos 10 minutos, sobre los carbones, volteándolos.