Millones de personas en todo el mundo adoran el café natural por su sabor divino y sabor intenso. Sabemos mucho sobre el café negro: sus propiedades, efectos sobre la salud, beneficios y peligros. ¿Y qué es el café verde? ¿Para qué sirve? Esto se discute con más detalle en este artículo.
Si crees en la leyenda, ¡el primero en descubrir las increíbles propiedades de las cabras de café! Ellos, habiendo comido bayas rojas, se volvieron vigorosos y activos. Su pastor, su nombre era Kaldi, notó una característica tan sorprendente de las bayas, y decidió poner a prueba su influencia sobre sí mismo. El pastor compartió un descubrimiento maravilloso con un monje, y el monje decidió hervir el caldo de las bayas, para animar a otros monjes, durante las horas de las oraciones nocturnas. Fue en Etiopía, hace casi nueve siglos.
En diferentes países, el café se elabora de diferentes maneras, pero tradicionalmente los granos de café se secan primero, luego se fríen, luego se trituran y luego se preparan. El café verde se elabora a partir de granos crudos, no de fritos, y esta es su principal diferencia. En general, el sabor del café verde es similar al sabor del café negro, pero su especial "naturalidad" le da a la bebida un aroma más delicado, un sabor más sutil, la capacidad de influir favorablemente en las formas y la salud de quienes lo beben.
¿El café verde es útil?
Una variedad de científicos en muchos países alrededor del mundo han explorado los beneficios y las propiedades del café verde y el café negro ordinario. Los experimentos se realizaron en personas de diferentes edades y razas, en diferentes países, incluso los animales participaron en estudios similares. Los resultados mostraron muchos aspectos positivos de la influencia del café en los granos verdes. Aquí están:
- El ácido clorogénico, que es mucho en los granos de café verde, actúa como un poderoso antioxidante, eliminando perfectamente los radicales libres dañinos de los organismos humanos.
- La combinación armoniosa de ácido clorogénico y cafeína ayuda a combatir el sobrepeso, esto lo demuestran científicos de Japón. El consumo moderado de café verde evita que el cuerpo almacene reservas de "grasa", lo que contribuye a la pérdida de peso. Pero no confíe en el milagro, por sí solo el café no convierte al pyshechku en una elegante cierva. ¡El café debería combinarse con dieta y ejercicio!
- Los granos de café verde son alcaloides purínicos, taninos, cafeína . Estos elementos ayudan al café a tonificar, estimulan la actividad física y hacen que el cerebro trabaje más activamente.
- Una o dos tazas de café pueden eliminar las migrañas y los dolores de cabeza, estimular el trabajo del corazón.
Los granos de café verde se usan no solo como bebida, sino también en cosmetología. El aceite de ellos tiene propiedades verdaderamente milagrosas. Con su ayuda puede fortalecer y tratar el cabello con éxito, eliminar las arrugas, cuidar la piel seca, combatir las estrías y la celulitis, tratar las quemaduras.
Y, sin embargo, esas propiedades asombrosas del café no dicen que puedas beberlo por litro, sin temor a tu salud. Todo va bien con moderación, por lo que el café es negro y el café verde debe consumirse en una cantidad razonable. ¡Una o dos tazas al día traerán alegría y beneficio, pero solo a personas sanas!
No se puede decir de manera inequívoca que el café verde sea nocivo o útil, se trata de las dosis y de quién lo bebe exactamente.
Ahora sabes exactamente cuál es el uso del café verde, por qué afecta a muchos de una manera tan favorable y quién mejor para dejarlo. ¡Aplica este conocimiento a tu salud!