Ya hemos contado docenas de veces sobre las recetas más comunes de una masa para panqueques, dejando de lado modificaciones interesantes. Este material, aunque está dedicado a las recetas de la prueba de panqueques con leche, contiene las variaciones y adaptaciones más interesantes para diversas dietas.
Cómo hacer una masa magra para panqueques con leche?
Como el ayuno está en pleno apogeo, comience con una variación ligera de panqueques, que se prepara con leche de nuez o de soja. Los panqueques más deliciosos elaborados con leche de almendras, pero mucho más baratos para cocinarlos con leche de soja, frijoles o nueces. Puedes elegir cualquier variación a tu gusto.
Ingredientes:
- leche de almendras - 475 ml;
- harina - 235 g;
- lino molido - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 10 g;
- una pizca de soda;
- una rodaja de limón
Preparación
Precalentar la leche de almendras. Cuarto de vaso de leche tibia, vierte el lino molido y exprime la rodaja de limón sobre la leche restante. Disuelva el azúcar en la leche y agregue el lino hinchado. Después de eso, comience a verter porciones de líquido en la harina con soda, revolviendo la masa regularmente antes de agregar cada porción siguiente. Puedes freír de inmediato la masa.
Deliciosa masa de levadura para panqueques con leche
Para los fanáticos de panqueques un poco más magníficos y porosos, ofrecemos una receta de deliciosos panqueques de miel elaborados con la adición de levadura.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- miel - 35 ml;
- leche - 475 ml;
- levadura - 1 cucharadita;
- harina - 165 g.
Preparación
Después de calentar la leche, diluya aproximadamente la mitad de la miel y espolvoree la levadura. Deja la levadura para activar. Batir la miel restante con los huevos. Diluya los huevos con leche tibia con levadura, y luego vierta todo a la harina, en porciones, batiendo, para evitar la formación de grumos. Deje la masa para una segunda prueba durante otra media hora, y luego proceda a freír las porciones de masa en un molde panqueque calentado.
Masa preparada para panqueques con leche y agua
Se considera que los panqueques son delicados, pero al mismo tiempo son capaces de mantener su forma. Compruébelo en una receta simple para panqueques con la adición de puré de plátano para darle sabor.
Ingredientes:
- harina - 135 g;
- leche - 245 ml;
- agua 100 ml;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 25 g;
- plátano - 1 pc
Preparación
Plátano purificar de cualquier manera conveniente. Lo principal aquí es que el puré de papa preparado debe ser lo más homogéneo posible. Después de que el puré de plátano esté listo, mezcle los huevos con el azúcar y mezcle todo con el plátano.
La leche con agua hierva y vierta en la harina. Después de mezclar todo y asegurarse de que no quedan grumos en la mezcla, se agrega una mezcla de huevo y plátano a la masa. La masa terminada se deja durante media hora antes de asarla.
Masa para panqueques con leche y agua con manga
¿Te gusta el manga? Entonces esta receta de panqueques es para ti. Los delgados y delicados panqueques de maná tienen un ligero retrogusto a la sémola y probablemente serán del agrado de aquellos que no tienen ninguna relación con el manga.
Ingredientes:
- Leche agria - 720 ml;
- sémola - 95 g;
- huevo - 1 pieza;
- almidón de maíz - 85 g.
Preparación
Vierta el mango con agua hirviendo y colóquelo sobre el fuego hasta que se hinche y espese. Después de enfriar completamente la papilla, se bate con huevo, se agrega almidón de maíz y, si se desea, también azúcar. Las porciones de la masa son fritas, como
Masa simple para panqueques con leche agria
Ingredientes:
- leche agria - 365 ml;
- huevos - 2 piezas;
- queso procesado - 95 g;
- harina - 195 g;
- aceite vegetal - 35 ml.
Preparación
Alise el queso cremoso y cremoso con el huevo hasta que quede suave. Disuelva todo con leche agria y agregue aceite. Mezcle los ingredientes líquidos con la harina y proceda a tostar los pedazos de masa.