Ensalada "Ternura" es la obra maestra culinaria, en la que se combinan productos armoniosamente, aparentemente incongruentes, creando un delicioso sabor de la comida original. Esta ensalada complementa perfectamente la mesa festiva y complacerá con un delicado sabor delicado.
Hojaldre "Ternura" con ciruelas, pollo y pepino - receta
Ingredientes:
- pechuga de pollo (filete) - 375 g;
- ciruelas secas de Piscis - 175 g;
- pepino fresco - 250 g;
- nueces - 95 g;
- huevos de gallina - 5 piezas;
- mayonesa - 220 g;
- sal - al gusto;
- hierbas frescas de su elección y gusto.
Preparación
Rallar el filete de pechuga de pollo, empeñarlo en una cacerola con agua purificada, agregar un poco de sal y hervir hasta que esté listo durante treinta minutos. Luego retiramos la carne del caldo, la enfriamos y la cortamos en cubos, con paja o solo manos, separamos las fibras del tamaño deseado.
Cocine por diez minutos los huevos de gallina, y luego sumerja por un minuto en el agua helada y limpie la cáscara. Pasamos las proteínas a través de un rallador grande y las yemas se amasan con un tenedor. También arrojamos nueces en un mortero o aplastamos en una licuadora para obtener migas. Lavamos los pepinos con pajitas delgadas o los dejamos pasar por un rallador grande. Secada mi ciruela, cocida al vapor durante unos minutos con agua hirviendo, y luego se secó de la humedad y pajas ralladas o rebanadas al azar.
Puede hacer una ensalada en un plato común o en kremankah por separado. Para hacer esto, coloca una capa de filete de pollo en el fondo de los platos y viste con mayonesa. Luego gire las ciruelas pasas, seguido de nueces, la parte superior de la ardilla y otra vez la mayonesa. Ahora coloque una capa de pepinos, cubra con mayonesa neta y pritrushivaem yemas. Le damos la ensalada durante aproximadamente 2 a 3 horas, luego decoramos con granos enteros de nueces, ramitas de verduras frescas y podemos servir.
Ensalada delicada con pollo ahumado, ciruelas pasas y champiñones
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo ahumado - 340 g;
- ciruela seca sin pepitas - 120 g;
- champiñones frescos - 270 g;
- pepino - 270 g;
- cebolla - 140 g;
- huevos - 3 piezas;
- mayonesa - 250 g;
- aceite vegetal - 15 ml;
- sal;
- verduras frescas.
Preparación
Los champiñones se lavan bien, se trituran las placas y se fríen hasta que se ablanden con los pelados y finamente
En la parte inferior de la ensaladera o kremanok ponemos las ciruelas pasas y aromatizamos con mayonesa. Luego, voltee el pollo ahumado y de nuevo la mayonesa. Ahora distribuimos de nuevo los hongos, los huevos, la mayonesa, el pepino y la mayonesa. Le damos una ensalada durante dos o tres horas para que se impregne, y luego la decoramos con ramitas u hojas de verduras frescas y la servimos en la mesa.