Pescado, horneado en el horno, un plato muy sabroso y útil que decorará incluso la fiesta. Pangasius no pertenece a las especies nobles de peces, pero aún tiene un sabor increíblemente agradable y solo una fragancia divina. Permítanos considerar con usted algunas recetas interesantes para cocinar pangasius en el horno.
Filete de Pangasius en papel de aluminio en el horno
Ingredientes:
- filete de pangasius - 4 pzs .;
- clara de huevo - 1 pc;
- champiñones frescos - 300 g;
- mantequilla - 20 g;
- bombilla - 2 piezas;
- perejil verde - 3 cdas. cucharas;
- especias.
Preparación
Perejil verde finamente picado con un cuchillo y mezclado con clara de huevo. Luego mezcle la mezcla y agregue 15 minutos al refrigerador. Champiñones y mi cebolla, procesamos y trituramos verduras en rodajas finas. En una sartén, derretir un trozo de mantequilla, untar los champiñones con cebolla y freír a fuego medio durante 10-15 minutos, podsalivaya para probar al final. A continuación, tomamos el filete de pangasius, lo colocamos en una hoja de papel de aluminio, salpimentamos cada pieza y la rociamos ligeramente con aceite. En la parte superior, cubra cada filete con una pequeña cantidad de hierbas frescas con proteína y vegetales asados. Luego envuelva el pescado en una hoja de papel de aluminio, coloque en un horno precalentado de antemano y hornee pangasius durante unos 20 minutos hasta que el pescado esté listo. Servimos un plato en un estado caliente con puré de papas y vegetales frescos.
Pangasius con patatas en el horno
Ingredientes:
- filete de pangasius - 700 g;
- bombilla - 1 pieza;
- patatas - 3 piezas.
- jugo de limón;
- mostaza - 1 cda. cuchara;
- especias.
Preparación
Aquí hay otra manera de cocinar pangasius en el horno: filete de pescado bien lavado, ligeramente secado, frotado con sal, pimienta, espolvoreado con jugo de limón y marinado durante unos 15 minutos. Esta vez pelamos el bulbo de la cáscara, picarlo muy finamente y aplastarlo en una licuadora. Después de esto, ponga la mezcla de cebolla con mostaza y mezcle bien. Las papas se limpian, se cortan en rodajas, se vierten con aceite vegetal, sal, se mezclan y se distribuyen uniformemente en la bandeja de hornear. En la parte superior, colocamos los trozos de filete de pangasius y los untamos con salsa de cebolla y mostaza. Ahora vierta un poco de agua en la bandeja de hornear, para que no llegue a la parte superior de la papa, y enviamos el plato de pangasius a un horno precalentado. Tan pronto como los peces se sonrojan y las papas se ablandan, sacamos la bandeja para hornear del horno y la servimos en caliente.
Filete de Pangasius en el horno con verduras
Ingredientes:
- Queso Adyghe - 100 g;
- filete de pangasius - 350 g;
- crema agria 20% - 2 cucharadas. cucharas;
- huevo - 2 piezas;
- col Pekín - 50 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomate - 1 pc;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- especias;
- apio fresco - 50 g.
Preparación
Entonces, primero, preparemos todos los ingredientes necesarios. Para hacer esto, las zanahorias se limpian, se frotan con el rallador más grande y las hortalizas restantes se procesan y se trituran con un cuchillo en piezas al azar de tamaño mediano. Luego colóquelos en una sartén caliente, agregue