A pesar del hecho de que todo el mundo está seguro de que la comida rápida es dañina, la mayoría todavía compra esos bocadillos. Pero el shawarma doméstico deja de serlo, si se cocina correctamente, puede resultar bastante útil y muy nutritivo.
¿Cómo hacer shaverma en lavash en casa?
Ingredientes:
- jugo de limón - 25 ml;
- polvo de curry - 5 g;
- aceite de oliva;
- comino
- dientes de ajo - 3 piezas.
- pollo - 425 g.
Salsa:
- crema agria (20%) - 95 g;
- la mitad de una cáscara de limón;
- diente de ajo
Relleno:
- cebolla dulce, morada - 25 g;
- pepino fresco - 75 g;
- tomates con pulpa densa - 85 g;
- lavash .
Preparación
Primero, prepara el pollo. El ave debe ser limpiada de piel y grasa, cortada y marinada en una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva y ajo picado con curry y comino. El tiempo de envejecimiento de la carne en adobo a temperatura ambiente es de 20 minutos.
Elija un ave frita en una sartén o sobre una parrilla.
Combine todos los ingredientes para la salsa: mezcle la crema agria con la ralladura y los dientes de ajo festoneados.
Cortar las verduras con pajitas pequeñas y no largas, extender sobre la hoja de pan de pita, colocar el pollo sobre la parte superior y llenar con salsa. Toma la afeitadora de cualquier manera.
Shaverma casero con pollo en pan de pita - receta
Ingredientes:
- pequeñas hojas de lavash - 2 pcs.;
- salsa para shavermy - 175 g;
- muslos de pollo - 375 g;
- crema agria (20%) - 75 g;
- tomates con carne densa - 165 g;
- pepino fresco - 150 g;
- repollo blanco o pekinka - 175 g;
- Especias para pollo - 25 g;
- pimienta negra y sal;
- Aceite de cuaresma - 35 ml.
Preparación
El primer paso es preparar la salsa. Para hacer esto, puede usar de forma segura la opción descrita en la primera receta. Y mientras él insiste en el refrigerador, marinar el pollo. Para hacer esto, separa la pulpa de las patas de pollo de los huesos, córtala en rebanadas pequeñas y dóblalas en un plato hondo. Luego, envíe la crema agria, sazone generosamente con especias, sal, pimienta, mezcle y deje durante dos horas.
Calentar el aceite en la sartén, enviar en porciones pequeñas, pollo y freír las piezas a fuego alto hasta obtener un color intenso en ambos lados. Ahora, justo en la sartén, córtelos en trozos pequeños, fríe las rebanadas por un par de minutos más y
Ahora proceda al llenado de vegetales. Melzenly cortar repollo y cortar pequeños trozos de pepinos y tomates. Ahora puede comenzar a decorar los bocadillos. Extienda el pan de pita sobre la mesa y espolvoréelo en el centro con dos cucharadas de salsa. Primero, coloque un puñado de repollo, seguido de tomates y pepinos, y distribuya la mitad de toda la carne. Vierta otra salsa, envuelva la shavermom, metiendo la pita desde abajo, y luego hacia los lados y luego doblarla en forma de rollo. Pon el aperitivo en una sartén seca. Revuelva y caliente la afeitadora en ambos lados.