El relleno de repollo como ningún otro es más adecuado para rellenar panqueques, vareniki, tartas y cualquier cocción abundante. Todo el secreto es que cocinarlo es agradable y extremadamente fácil. Al preparar el relleno de repollo con huevos, sin duda puede sorprender gratamente a todos los que están en el hogar, y si lo diversifica con sus productos ahumados favoritos, entonces la cocción no solo será fragante, sino también deliciosa.
Relleno de repollo para panqueques
Ingredientes:
- repollo - 0,5 kg;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pc;
- aceite de oliva - 2 cdas. l.
- sal - al gusto.
Preparación
El repollo se limpia y se tritura finamente. Luego enjuague las zanahorias, limpie y frote en un rallador pequeño, con la cebolla haga la misma operación. Después de triturar las verduras, colóquelas en una sartén, engrasadas con aceite de oliva y déjelas pasar durante varios minutos. Luego vierta un poco de agua y cocine todos los ingredientes a fuego lento, cubriendo con una tapa. No olvides removerlo. Después de que el repollo se haya vuelto rosado, sal el relleno a gusto. Una combinación inusual se horneará, si la rellena con relleno de repollo, que se prepara según el algoritmo propuesto con la adición de pescado.
La siguiente versión del relleno de col es perfecta para vareniki.
Relleno de repollo y carne
Ingredientes:
- repollo - 1,5 kg;
- carne picada - 600 g;
- cebolla - 2 pzs.;
- leche - 100 ml;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
- sal - al gusto.
Preparación
Limpiamos el repollo y lo cortamos finamente. En una sartén calentada, vierta un poco de agua, agregue leche y sal al gusto. Guise el repollo a fuego lento hasta que esté cocido debajo de la tapa cerrada. Después de que la verdura tenga el color que necesitamos, agregamos fuego y evaporamos la leche para que el relleno no esté húmedo. Ahora puede hacer con seguridad el segundo componente. El relleno se descongela, los bulbos se limpian y pican finamente. Freír los dos ingredientes en una sartén, engrasados. Luego mezcle la carne con repollo y rellene la masa. Del mismo modo, puedes preparar el relleno y la coliflor .