En las estanterías de la mayoría de las tiendas se puede garantizar que encontrarán un frasco de saurio en conserva y, a veces, carcasas enteras de pescado fresco congelado. En el momento del comienzo del clima frío, las recetas de platos calientes pueden considerarse especialmente tópicas, por lo tanto, en este material decidimos prestar atención a las sopas de saurio.
Sopa de pescado de conservas de saurios
Patatas y cebolla frita con zanahoria: un conjunto estándar para cocinar casi cualquier primer plato. La rica y rica sopa de pescado tampoco es una excepción. A su gusto, puede diversificar la receta básica del presupuesto con cualquier adición.
Ingredientes:
- saurio enlatado - 1 lata;
- patatas - 740 g;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- verduras frescas - al gusto;
- zanahorias - 95 g;
- cebolla - 115 g;
- pasta de tomate - 15 g.
Preparación
Antes de preparar la sopa del saurio enlatado, escurra el exceso de agua del pescado y deséchelo en trozos del tamaño deseado. Prepare los vegetales pelando los tubérculos de papa, dividiéndolos en cubos de tamaño mediano, y también limpiando las zanahorias y las cebollas. Spasseruyte mezcla de cebollas y zanahorias juntos hasta la mitad listo. Vierta las papas en agua hirviendo, cocine durante unos 5 minutos y luego envíe el asado de verduras. Agregue el caldo con pasta de tomate, ponga el laurel, sal generosamente y agregue pedazos de saurio. Cuando la sopa hierva nuevamente, reduzca el fuego, cubra los platos con una tapa y cocine a fuego lento la sopa con la saurie en lata por unos 15 minutos.
Sopa de saurio enlatado con arroz
Reemplazar las papas en la sopa puede ser cereales. El arroz agregará saciedad y hará que la consistencia del plato sea más suave, mientras que una pequeña cantidad de queso crema le dará un sabor agradable.
Ingredientes:
- saurio enlatado - 245 g;
- cebolla - 95 g;
- zanahorias - 95 g;
- arroz - 115 g;
- queso procesado - 165 g;
- una mezcla de eneldo y perejil al gusto.
Preparación
Preliminar enjuague el arroz para limpiar el agua. La ausencia de exceso de almidón en los granos de arroz afectará aún más la transparencia de la sopa. En una olla en la que piense hervir la sopa, guarde una mezcla de zanahorias picadas y cebolla hasta que esté ligeramente dorado. Mezcle las verduras con arroz e inmediatamente vierta medio litro de agua. Espere a que el caldo hierva, ponga rebanadas de saurio en él y disuelva el queso crema. Cocine el plato hasta que el arroz esté listo, y antes de servir, espolvoree con una mezcla de verduras frescas.
Sopa de pescado de saurio
Si tuvo la suerte de obtener un cadáver de saurio fresco, puede obtener un rico caldo de pescado. En compañía de piezas jugosas de pulpa de pescado, esta sopa se adaptará a su menú de invierno de la mejor manera posible.
Ingredientes:
- saurio 330 g;
- cebolla - 85 g;
- mijo - 65 g;
- guisantes de pimienta negra - 6 pzs .;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- un puñado de verduras frescas para elegir.
Preparación
Triture el cadáver del saurio y córtelos en trozos grandes, como en la oreja. Patatas grandes cortadas y divida la cebolla en un cuarto del aro. Pon todos los ingredientes en el kozanok junto con los granos de pimienta y las hojas de laurel. Coloque los platos a fuego alto, espere a que el caldo hierva y elimine el ruido de la superficie. Reduzca el fuego y cocine la sopa durante unos 20 minutos hasta que las papas se ablanden.
Es especialmente conveniente preparar tal sopa de saurio en un multivark, es suficiente para elegir un modo adecuado como "Quenching" o "Soup", y luego establecer el temporizador durante 50 minutos y hacer otras cosas.
Sopa de Saurio con arroz y papas
Ingredientes:
- comida enlatada de saurio - 1 olla;
- zanahorias - 95 g;
- puñado de arroz;
- patatas - 115 g;
- cebolla - 80 g;
- puñado de perejil verde.
Preparación
Cocine el asado de cebolla y zanahoria y coloque los cubos de papa. Verter el contenido de los platos y medio litro de agua y poner un puñado de arroz lavado. Luego envíe los trozos de pescado, reduzca el fuego y cocine la sopa durante 20 minutos. Plato terminado con perejil.