Un pastel con repollo es una gran opción para hornear todos los días. El relleno se prepara rápidamente y no tiene que molestarse con la prueba de levadura . Los trozos de pastel se pueden envolver en un niño como un almuerzo escolar o llevarlos en un tren para un picnic.
La cocción en mayonesa es muy delicada con una corteza crujiente, y la col es jugosa y con una ligera acidez, gracias a la pasta de tomate.
Para las amas de casa de los principiantes, la mejor receta para cocinar pasteles será el mejor comienzo para aprender artes culinarias.
Pastel con repollo en mayonesa
Ingredientes:
- harina - 450 g;
- mayonesa - 1 vaso;
- kefir - media taza;
- mantequilla derretida - 300 g;
- huevo - 1 pieza;
- refresco: media cucharadita;
- sal - una pizca;
- Repollo recién exprimido - 1 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- mantequilla - 100 g;
- pasta de tomate espesa - 2 cucharadas;
- sal, pimienta al gusto.
Preparación
Gasim refresco en kefir. Agregue la mayonesa, la mantequilla derretida, el huevo y un poco de sal (tomamos en cuenta la presencia de sal en la mayonesa). Mezcándose constantemente, vierta la harina en la mezcla, mezcle la masa semi-líquida.
Prepare el relleno, para este guiso de repollo picado en mantequilla, agregue cebollas trituradas, zanahorias ralladas, sal y pimienta. Cuando el repollo esté casi cocinado, coloque la pasta de tomate, mezcle bien y cocine durante 10 minutos debajo de la tapa.
Usamos aceite para hornear. Vierta un poco de la masa, repollo extendido y luego vierta la masa restante. Hornee hasta que se dore en el pastel. El grado de preparación se verifica con un palo de madera. Apague el horno y deje que la torta se enfríe un poco. Pastel caliente con repollo, hecho en mayonesa, cambiamos a una bandeja ancha y cortamos en porciones.
El secreto de cocinar col charlotte en aceite, en el que se fríe repollo, debe ser mantequilla. Le da a las verduras un sabor lácteo muy ligero y una sensación de saturación.
Charlotte con repollo en mayonesa
Ingredientes:
Para el relleno:
- Repollo recién rebanado - 800 g;
- setas secas - 60 g;
- cebolla - 80 g;
- huevos - 2 piezas;
- mantequilla - 100 g;
- sal, pimienta.
Para la prueba:
- harina - 250 g;
- mayonesa 200 g;
- huevos - 3 piezas;
- refresco: media cucharadita.
Preparación
Setas secas se remojan durante varias horas, hierven, se enfrían y se cortan en pajillas. Repollo un poco de estofado en mantequilla, luego agregue la cantidad de sal y pimienta que necesita. Conectamos setas con repollo.
Estamos involucrados en la prueba: en la harina tamizada con soda, manejamos los huevos, servimos mayonesa casera y amasamos la masa. La masa se combina con el relleno y mezcle suavemente. Toda la masa se vierte en la forma elegida para tartas y se hornea en un horno o multivark.
La charlotte cocida de la col con la mayonesa la trasladamos al plato ancho y cortamos en las rebanadas.