Diversificar platos aburridos de pasta ayudará a una deliciosa salsa cremosa para espaguetis, se puede preparar de varias maneras, lleno de ingredientes nutritivos y picantes interesantes y cada vez obtener un nuevo tratamiento original. Para implementar la idea de cocinar, la delicadeza italiana solo necesitará productos simples y asequibles.
¿Cómo hacer salsa de crema para espagueti?
La salsa de espagueti de crema se prepara de forma sencilla, use un producto base de grasa mediana, hierva hasta que se espese, complementando con diferentes ingredientes: especias, ajo, verduras. Incluso en esta versión, la pasta será mucho más deliciosa.
- Los espaguetis con salsa de crema se complementan con éxito con ingredientes de carne, en este caso, el primero es carne frita, luego la crema se introduce y se hincha hasta que esté lista y espesa.
- Una buena opción, y querida por muchos, - la salsa de espagueti de crema y queso, casi cada receta del plato se acompaña de queso parmesano, otro queso duro o derretido.
- Los champiñones se combinan bien con la crema, el plato sabroso saldrá con los hongos del bosque: blanco, rebozuelos, setas, pero también se comprarán setas o setas de ostra.
- El marisco, en forma de cóctel o almejas individualmente, es la base perfecta para el plato original.
- Reemplazar la crema en la salsa puede ser leche grasosa, crema agria o yogur sin azúcar, pero en este caso debe comprender que el sabor final de la comida será diferente al clásico.
Salsa con champiñones y crema para espagueti
Increíblemente deliciosos son los espaguetis con champiñones en salsa cremosa. Idealmente para un plato, los níscalos son adecuados, en la versión clásica, se usan champiñones blancos, pero si no hay hongos del bosque, ni frescos, ni secos, ni congelados, use champiñones comprados o setas de ostra. El plato se prepara rápidamente, mientras se prepara la salsa que necesita para cocinar los espaguetis.
Ingredientes:
- espagueti - 300 g;
- rebozuelo - 200 g;
- crema - 250 ml;
- sal, pimienta
- cebolla - ½ pcs.;
- aceite para freír
Preparación
- Hervir los espaguetis.
- Mientras tanto, en una sartén, guarde la cebolla y fría los champiñones.
- Vierta la crema, sal, pimienta.
- Freír, revolviendo constantemente hasta que la salsa se espese.
- Cuele los espaguetis, mezcle con la salsa, revuelva y sirva inmediatamente.
Pollo en salsa de crema con espagueti
Un plato abundante y completo es spaghetti con pollo en una salsa cremosa que no necesita suplementos. Primero se fríe el pollo, luego se moja en crema, porque el pecho no se seca exactamente, frente a las piezas saldrán aromas delicados y especiados y crema. Agregue verduras al plato si lo desea al final de la cocción.
Ingredientes:
- espagueti - 300 g;
- filete - 250 g;
- crema - 1 artículo;
- hierbas secas "bouquet garni" - 1 cucharadita;
- sal, pimienta
- freír aceite
Preparación
- Hervir los espaguetis.
- En una sartén freír pequeños trozos de filete hasta que estén dorados.
- Sal, vierta la crema, sazone con pimienta y hierbas.
- Cocine hasta que espese, mezcle con espagueti.
Salsa de marisco para espagueti y crema
Los espaguetis con mariscos en salsa cremosa son una receta que requiere cierta habilidad. Al aplicar un cóctel marino, es importante no estropearlo, ya que después de sobreexponerlos en el fuego, existe el riesgo de recibir un tratamiento "de goma". De las especias se puede dar preferencia a la albahaca seca y la nuez moscada, la última se agrega con cuidado, para una gran porción del plato y suficiente ¼ de cucharadita.
Ingredientes:
- espagueti - 300 g;
- cóctel de mar - 400 g;
- crema - 2 artículos;
- ajo - 2 dientes;
- chalote - 3 piezas;
- aceite para freír;
- Muscat - ¼ cdta;
- albahaca seca, sal y pimienta negra.
Preparación
- Cocine los espaguetis.
- Espolvoree la cebolla y el ajo, arroje los moluscos descongelados. Freír por 2-3 minutos.
- Vierta la crema, sazone con especias y sal, cocine a fuego lento la salsa de crema para espaguetis 5 minutos.
- Mezcle con la pasta, caliente todo junto, sirva inmediatamente.
Camarones en salsa de crema con espagueti
Los espaguetis con gambas en una salsa cremosa son una receta que se vende de dos maneras. Los crustáceos se cocinan muy rápido, la salsa cremosa los hará aún más tiernos, y las especias complementarán el sabor del plato con notas picantes. Para no estropear el camarón, se fríen primero, se colocan en un plato y se prepara la salsa, luego se agregan los moluscos a la salsa lista.
Ingredientes:
- espagueti - 300 g;
- camarones - 400 g;
- crema - 30 ml;
- ajo - 2 dientes;
- aceite para freír;
- sal, pimienta molida;
- Romero seco - 1 pizca.
Preparación
- El espagueti está cocinado al dente.
- El ajo se dora en aceite, se limpia después de la aparición de un aroma característico.
- Tira el camarón pelado, freír durante 2 minutos, guardar en un plato.
- En la misma sartén se vierte la crema, condimentada con sal, especias y romero, teñida por otros 5 minutos.
- Traiga los camarones, luego los espaguetis, mezcle, caliente un par de minutos.
Salsa cremosa con queso para espagueti
Alfredo es el famoso queso crema para espagueti, su composición es muy minimalista, el sabor es increíblemente saturado, que a veces los componentes adicionales se vuelven superfluos. Muchos cocineros caseros usan esta receta, completándola con pollo u otra carne, es deliciosa y satisfactoria, pero en la versión clásica es inaceptable.
Ingredientes:
- crema 30% - 100 ml;
- Parmesano - 100 g;
- mantequilla 82% - 50 g.
Preparación
- En la sartén, caliente el aceite.
- Introducir crema y queso parmesano rallado.
- Cocine, revolviendo, hasta que quede suave.
- Tomate, sin aumentar el fuego, hasta que hierva (¡no hiervas!), La salsa cremosa para espagueti se convertirá en un flan, retira del fuego.
- Vierta la salsa con la salsa inmediatamente cuando aún esté caliente.
Salsa de salmón con crema para espagueti
Los espaguetis con salmón en salsa cremosa son una idea original que toda anfitriona necesita para darse cuenta. El plato será delicioso, abundante, con un sabor brillante y rico. De las hierbas puedes preferir el tomillo y el romero, están bien combinados con el pescado. El parmesano es reemplazado por Dziugas de queso más asequibles, es más barato, pero con las cualidades necesarias y un sabor similar.
Ingredientes:
- filete de salmón - 250 g;
- crema - 250 ml;
- ajo - 1 diente;
- mantequilla - 25 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
- Parmesano - 100 g;
- sal, pimienta, tomillo.
Preparación
- En la cacerola, caliente la mantequilla, vierta la verdura.
- Bote el ajo picado, fría durante 2 minutos, baje el fuego.
- Introduzca los filetes cortados, freír hasta que estén listos.
- Vierta la crema, agregue el queso rallado, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Después de hervir, cocine la salsa cremosa con el pescado para espagueti por otros 3 minutos.
- Cuando la salsa esté lista, mézclela con pasta, mezcle y sirva inmediatamente.
Cremosa salsa de ajo para espagueti - receta
La salsa de ajo cremoso para espagueti se puede llamar con confianza la base, en su composición se agregan ingredientes de carne, champiñones, pescado o marisco. Es casi imposible estropearlo, no tomará más de 10 minutos cocinarlo. El queso se utiliza como cualquier sólido, que se derrite bien cuando se calienta, es importante que sea con un sabor lechoso agradable.
Ingredientes:
- crema 30% - 150 ml;
- queso duro - 200 g;
- ajo - 3 dientes;
- sal y pimienta molida.
Preparación
- Mezcle el queso rallado con la crema.
- Calentar en un baño de agua hasta que el queso se derrita por completo, revolviendo hasta que quede suave.
- Retire del fuego, inserte el ajo picado, sazone con sal y pimienta, mezcle.
- Servido con una salsa cremosa con ajo para espagueti, el abeto es muy frío, puede calentarlo un poco en un baño de agua o en un horno de microondas.
Cremosa salsa de leche para espagueti
Prepare los espaguetis con salsa de crema y, sin agregar la crema en sí, una buena salsa saldrá de la leche y la suplementará con varios ingredientes ricos: carne, champiñones, verduras o especias. El sabor será ligeramente diferente del tradicional, pero el plato se volverá menos calórico.
Ingredientes:
- leche - 200 ml;
- queso duro - 100 g;
- ajo - 1 diente;
- sal, pimienta negra;
- fenogreco - 1 cucharadita;
- Mantequilla - 20 g.
Preparación
- Calentar el aceite, poner el ajo picado, mezclar.
- Vierta la leche, cocine por 5 minutos.
- Introducir el queso rallado, revolviendo a fuego lento hasta que se obtenga una masa homogénea.
- Sazonar con fenogreco, sal y pimienta. Sirve caliente.
Salsa de tomate y crema para espagueti
Salsa cremosa para espagueti, cuya receta se describe a continuación, muy inusual, pero terriblemente delicioso. Este plato se cocina mejor en el verano, cuando los tomates tienen un sabor rico, se blanquean y se introducen en la salsa en forma de puré no uniforme, simplemente puedes cortar la carne con un cuchillo, para que la salsa se sienta en pedazos.
Ingredientes:
- crema - 200 ml;
- mantequilla - 50 g;
- tomates - 3 piezas.
- cebolla - ½ pcs.;
- ajo - 2 dientes;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal, pimienta y aceite magra.
Preparación
- Sparce cebolla y ajo.
- Los tomates blanqueados no son grandes, agréguelos a la sartén, revuelva, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
- Vierta la crema, sazone con sal y pimienta y agregue azúcar.
- Llevar a ebullición, reservar.
- Mezclar con espagueti hervido, mojar otros minutos.
Salsa con tocino y crema para espagueti
La salsa de Carbonara con crema para espagueti no es una receta tradicional, por lo general, no hay ingredientes lácteos y de carne en el plato clásico, y se está preparando salsa basada en yema. Pero el plato a base de crema era muy aficionado a los gourmets y se ha acostumbrado a todo el mundo, un tocino frito hasta que el crujido sea un buen complemento.
Ingredientes:
- crema 33% - ½ pt .;
- tocino - 200 g;
- aceite para freír;
- ajo - 2 dientes;
- yemas - 4 piezas;
- queso duro - 50 g;
- sal y pimienta
Preparación
- En aceite, fría el ajo picado y el tocino picado.
- Mezcle por separado el queso, las yemas y la crema. Sal y pimienta
- En los espaguetis hervidos, tira el tocino, vierte la salsa, mezcla. Las yemas comenzarán a agarrar la pasta caliente y espesarán.
Salsa cremosa de crema agria para espagueti
La salsa cremosa sin crema para espagueti es una receta que atraerá a las ocupadas amas de casa. El plato se prepara muy rápidamente, sin excesos, y por su saciedad se puede complementar con champiñones, jamón o pollo fritos. Es importante no sobrecalentar la crema agria para que no se cuaje, en la salsa se agrega al final.
Ingredientes:
- crema agria - 1 artículo;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - ½ pcs.;
- queso duro - 100 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Freír los champiñones con cebolla, sal y pimienta.
- Mezcle la crema agria con queso rallado y póngalos en champiñones.
- Freír, no hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita.