Las salsas son componentes indispensables e integrales de muchos platos, ya que hacen que su sabor sea más rico, más saturado y más brillante. Cada día hay más y más recetas para diferentes salsas, pero una de las más populares y populares es la salsa cremosa de queso, ya que se trata de diferentes platos: desde espaguetis hasta camarones.
Salsa de queso crema - receta número 1
Si desea obtener una salsa que complemente perfectamente casi cualquier alimento, entonces le diremos cómo preparar una salsa de queso cremoso.
Ingredientes:
- crema-200 g;
- Queso duro - 175 g;
- ajo - 2 dientes;
- nuez moscada molida, sal, pimienta molida.
Preparación
Rejilla de queso en un rallador fino. Vierta la crema en una cacerola y caliente a fuego lento, luego envíeles el queso rallado. Calentar otros minutos, agregar nuez moscada, pimienta y ajo picado y sal. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento durante 3 minutos más.
Salsa de queso crema - receta número 2
Ingredientes:
- leche - 2 artículos;
- Mantequilla - 3 cucharadas. cucharas:
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- queso rallado - 50 g;
- nuez moscada, sal y pimienta.
Preparación
Derrita la mantequilla en la cacerola, agregue la harina en pequeñas porciones y fría todo durante 1 minuto. Continúe revolviendo, vierta la leche caliente en la mantequilla, agregue queso, sal, pimienta, nuez moscada y cocine hasta que la salsa se espese, revolviendo constantemente para que no queden grumos.
Camarones en salsa de queso cremoso
Ingredientes:
- Camarones - 1 kg;
- hojaldre - 500 g;
- queso rallado - 150-200 g;
- cáscara de limón - al gusto.
Preparación
Camarones hervidos y limpios. Prepare la salsa de queso cremosa siguiendo una de las recetas anteriores. Llene los camarones kokotnitsy a la mitad, llénelos con salsa, espolvoree con queso rallado, mezcle todo y ponga un poco de cáscara de limón encima. Masa de hojaldre cortada en pedazos según el número de kokotnits. Cúbralos con rebanadas de masa, presione sobre los bordes y coloque una bandeja para hornear.
Salmón en salsa de queso cremoso
Este plato está preparado muy fácilmente. Tome unos filetes de salmón, enjuáguelos y séquelos. Sazone los filetes con jugo de limón, sal y pimienta y deje marinar durante 20 minutos. Después de eso, hornee en el horno a 180 grados durante 15-20 minutos. Preparar la salsa de acuerdo con una de las recetas y verter un pescado.
La salsa cremosa y caseosa es adecuada para los espaguetis, también puede agregar tomates o champiñones, hervir la pasta, combinar todo y obtendrá una excelente comida abundante.