El asado al horno es una excelente opción para una fiesta festiva. El plato resulta increíblemente jugoso, fragante y deliciosamente delicioso.
Receta para caña cocida en el horno
Ingredientes:
- una gran rueda gruesa - 1 unidad;
- miel - 25 ml;
- bombilla - 65 g;
- salsa oscura de soja - 30 ml;
- ajo - 15 g;
- una mezcla de verduras secas al gusto;
- hoja seca de laurel - 1 pieza;
- especias .
Preparación
Los rollitos de cerdo se lavan, cortan en pedazos, los ponemos en una cacerola y viertemos agua fresca y fría. Encendemos el fuego del medio, ponemos los platos y después de hervir con cuidado removemos la espuma con un ruido. A continuación, arroje un bulbo entero limpio, laurel, reduzca el fuego y cocine la carne durante 1 hora, cierre la tapa y vierta al gusto.
El ajo se limpia, se tritura con placas finas. La miel se mezcla en un piano con salsa de soja.
Retiramos el rulk preparado del caldo, realizamos pinchazos profundos en la piel con un cuchillo e insertamos el ajo. Extendimos la carne con la mezcla preparada, la extendimos en una bandeja para hornear y horneamos en el horno durante unos 20 minutos. Después de eso, gire suavemente la rueda, cubra nuevamente con miel y corte otros 15 minutos.
Receta de nudillo de cerdo al horno en cerveza en el horno
Ingredientes:
- vástago - 1,5 kg;
- especias;
- cebolla - 55 g;
- hoja seca de laurel - 1 pieza;
- cerveza - 1,8 l;
- ajo - 3 dientes;
- mostaza mostaza - 20 g.
Preparación
Las patas de cerdo se limpian, se lavan y se amontonan en una cacerola. Agregue las cebollas peladas y picadas, la hoja de laurel y las especias. Llene el contenido con una cerveza ligera y envíe los platos por un día en el refrigerador.
Después de eso, ponga la sartén sobre la estufa y cocine la espiga en el adobo de cerveza durante 4 horas a fuego lento. Luego sáquelos suavemente, haga cortes y shpigem ajo rallado. Lubrique la superficie con mostaza, coloque la espiga en la bandeja para hornear, vierta ligeramente la cerveza y hornee en el horno durante 1,5 horas, ajustando la temperatura a 185 grados. Servimos el plato caliente, con vegetales o verduras frescas.
Asado cocido al horno en la manga
Ingredientes:
- pierna de cerdo - 860 g;
- ajo - 5 dientes;
- hierbas y especias aromáticas - al gusto;
- líquido de miel - 15 ml;
- mayonesa - 25 ml;
- mostaza - 10 g.
Preparación
Recortamos el escote, lo lavamos, lo secamos y hacemos pinchazos profundos en la piel con un cuchillo. Colocamos los dientes de ajo cortados por la mitad y frotamos la superficie con especias y hierbas. En el piano mezcla miel, mostaza y mayonesa. Manchamos la carne con esta mezcla y retiramos el adobo durante varias horas en el refrigerador. Después de eso, coloque la carne de cerdo en la manga, átela con fuerza por ambos lados y envíela a la bandeja para hornear. Hornee en el horno, a una temperatura de 175 grados y 2.5 horas.
Caña rellena cocida en el horno
Ingredientes:
- una espiga grande - 1.2 kg;
- ciruelas pasas - 15 pzs .;
- especias.
Para adobo:
- mayonesa - 55 g;
- pimentón molido - 1 cucharadita;
- ajo - 2-3 dientes;
- especias.
Preparación
Rulku limpio, lavar y secar con una toalla. Luego, con cuidado, corte la incisión longitudinal y corte el hueso. Ahora ponlo en una olla de agua, prueba un poco de sal y hierve la carne durante 45 minutos
Sin perder tiempo, preparamos adobo: limpiamos el ajo, lo exprimimos a través de la prensa, agregamos pimentón, mayonesa y agregamos sal al gusto. Bueno, mezclamos todo bien y acariciamos cuidadosamente la albóndiga cocida por todos lados. Además lo colocamos en un bol, lo cubrimos desde arriba con un plato y lo limpiamos en el refrigerador por algunas horas.
Las ciruelas se lavan, se escaldan con agua hirviendo, y luego se secan y se colocan en un timón sin envolver en escabeche. Envuélvalo con cuidado, átelo con hilos, colóquelo en una manga, ate los bordes con fuerza y hornee en un horno caliente durante 1 hora.