Cake "Monastic hut" con cerezas pertenece a una rara categoría de pasteles caseros, que combina un sorprendente sabor, estética y técnicas especiales de cocina. El producto, doblado en forma de un tronco de "troncos" -tubules llenos de bayas y engrasado con crema- tiene docenas de recetas, por lo que los cocineros virtuosos tienen mucho para elegir.
Cómo cocinar un pastel?
El pastel casero "Monastic Hut", como cualquier pastel, requerirá paciencia. Primero, de la harina, la mantequilla, la crema agria y el azúcar, amasar la masa, que debe enrollarse en una capa y cortarse en tiras. Después, debes rellenar una tira de cerezas, enrollar en tubos y hornear. Además, promazyvaya tubules crema, doblarlos "casa", decorar y dejar que se elabore.
- Es mejor cocinar un pastel "choza monástica" con cerezas enlatadas. No da mucho jugo, lo que permite que el producto mantenga su forma.
- La masa para la torta debe ser elástica y no pegarse a tus manos.
- Los tubos deben colocarse en la bandeja de cocción con una costura hacia abajo, y luego no se dispersarán cuando estén cocidos.
Monastic Hut - una receta clásica
Cake "Monastic hut" con crema agria es un clásico del género, que representa una excelente combinación de masa fundida con una delicada capa de crema agria y guindas. En cuanto a este último, en la versión tradicional solo se utilizan bayas en conserva. No fluyen, que son similares a las ciruelas pasas, que originalmente estaba en la receta.
Ingredientes :
- harina - 450 g;
- aceite - 250 g;
- azúcar - 470 g;
- crema agria - 900 g;
- cereza - 800 g;
- refresco - 5 g.
Preparación
- De harina, mantequilla, 200 g de crema agria, 250 azúcares y refrescos mezclar la masa.
- Forma 15 tubos con cerezas y hornea a 200 grados durante 20 minutos.
- Para la crema, batir la crema agria restante y el azúcar.
- Coloque los tubos con una pirámide, lubricando la crema.
- El clásico pastel "Choza monástica" con cerezas se enfría durante 12 horas.
Torta "cabaña monástica" hecha de hojaldre
La "cabaña monástica" hecha de hojaldre es una excelente alternativa para hornear. Se prepara de manera sencilla y rápida, y todos los componentes necesarios, incluidos los hojaldres ya hechos y las bayas congeladas, se pueden comprar en cualquier tienda. Lo único que se debe hacer es drenar el exceso de jugo de las bayas para que al hornear la masa no se empape.
Ingredientes:
- masa - 500 g;
- cereza congelada - 200 g;
- azúcar - 300 g;
- crema agria - 500 g;
- chocolate - 80 g.
Preparación
- Descongele la cereza congelada con 100 g de azúcar.
- Haga 15 tubos con una cereza y hornee a 180 grados durante 20 minutos.
- Recoge el pastel "Monastic Hut" con una cereza congelada de los tubos y la crema agria.
"Monastery Hut" en una prueba de miel
Los amantes de la cocción fragante pueden hacer una masa para el "Monastery Hut" con miel. Este componente natural mantiene la humedad, por lo que los tubos se saturan rápidamente con crema, y la delicadeza se convierte en color dorado claro, fragancia característica y una dulzura dura, que contrasta perfectamente con la guinda.
Ingredientes:
- harina - 750 g;
- margarina - 100 g;
- crema agria - 600 g;
- miel - 60 g;
- azúcar - 500 g;
- cereza - 950 g;
- huevo - 3 piezas;
- refresco - 5 g.
Preparación
- Derrita la margarina con 125 gramos de azúcar y miel.
- Agregue los huevos, la soda, la harina y amase la masa.
- Forma 15 túbulos con una cereza y hornea a 180 grados durante 30 minutos.
- Batir la crema agria con 375 gramos de azúcar.
- Recoge el pastel "Monastic Hut" con una cereza de los tubos y la crema.
Pastel "Casa de campo monástica" con leche condensada
La "cabaña monástica" con leche condensada confirma por completo la expresión: "cuanto más simple, más delicioso". En este caso, es una crema económica de leche condensada y mantequilla hervida, cuya textura densa "presiona" los tubos, como resultado, el producto se empapa rápidamente, adquiere una forma estable y pronunciado sabor a caramelo.
Ingredientes:
- harina - 650 g;
- margarina - 200 g;
- azúcar - 50 g;
- crema agria - 300 g;
- cereza - 700 g;
- aceite - 250 g;
- refresco - 5 g;
- leche condensada hervida - 760 g.
Preparación
- Amasar la masa con margarina, harina, crema agria, azúcar y refrescos.
- Forma 18 tubos de cerezas y hornea a 200 grados 20 minutos.
- Recoge la pirámide, lubricando las capas con una crema de leche condensada y mantequilla .
Panqueque «Choza monástica»
A las amantes que no se llevan bien con los productos horneados les gustará la "cabaña monástica" de los panqueques. Es cierto que debes presionar 20 de los mejores panqueques, pero vale la pena. Los panqueques se adaptan perfectamente al papel de los "troncos", lo que hace que el producto sea más ligero y más ventilado, y su sabor neutro, en contraste con las bayas agrias y la crema de crema, agrega un postre de encanto especial.
Ingredientes:
- harina 500 g;
- leche - 750 g;
- azúcar en polvo - 100 g;
- cereza - 700 g;
- crema 33% - 400 ml;
- huevo - 4 piezas
Preparación
- Batir los huevos con leche y harina y hornear panqueques.
- Comience con cerezas.
- Batir la crema con el polvo.
- Recoge el pastel "Monastic Hut" con una cereza de los tubos y la crema.
Pastel "Monastic Cottage" sin hornear
La "cabaña monástica" sin hornear ocupa una posición de liderazgo entre las delicias de amas de casa especialmente perezosas. Simple, rápido, barato y sabroso: el lema del postre, creado en un par de minutos de los tubos de la tienda con relleno de cereza. Todo lo que se necesita es remojar las maderas blandas de "madera blanda" con leche caliente e inmediatamente comenzar a ensamblar el producto.
Ingredientes:
- túbulos con cerezas-350 g;
- crema agria - 500 g;
- azúcar - 100 g;
- leche - 250 ml.
Preparación
- Remoje los tubos en leche durante 5 minutos.
- Lubricar con crema agria y colocar en la casa.
Pastel "Casa de campo monástica" con flan
La crema tradicional para la "cabaña monástica" se prepara con crema agria y azúcar. Junto con esto, hay impregnaciones menos calóricas y más suaves, donde un lugar especial es ocupado por la crema pastelera. Este producto ligero con un sabor suave, que se adapta perfectamente a este postre, tiene un único inconveniente: debido a su densidad, el producto debe empaparse durante 24 horas.
Ingredientes:
- leche - 500 ml;
- yemas - 3 piezas;
- azúcar 380 g;
- harina - 480 g;
- aceite - 450 g
- huevo - 1 pieza;
- crema agria - 200 g;
- cereza - 450 g;
- refresco - 5 g.
Preparación
- Vierte 450 g de harina con 300 g de mantequilla, huevo, 200 g de azúcar, crema agria, gaseosa y mezcla la masa.
- Forma 15 túbulos con cerezas y hornea hasta que estén rojos.
- Mezcle 30 g de harina con 180 g de azúcar, agregue las yemas y mezcle.
- Vierta la leche caliente y cocine.
- Enfriar y agregar 150 g de aceite.
- Coloque los tubos con una casa, crema promazyvaya.
- Insista en un pastel "Monastic Hut" con flan por 24 horas.
Pastel "cabaña monástica" con mascarpone
Elevar la receta del pastel "Choza monástica" con cereza a un nuevo nivel ayudará al mascarpone, cuyo alto precio se ve compensado por las altas cualidades de sabor, la consistencia cremosa y la simplicidad de la cocción. Para preparar la crema batida con crema en la masa de aire y extrañar los tubos, lo que hace la construcción más estable, y todo el postre es más suave y más tierna.
Ingredientes:
- harina - 560 g;
- crema agria - 250 g;
- aceite - 250 g;
- azúcar - 60 g;
- cereza - 850 g;
- mascarpone - 400 g;
- crema 33% - 300 g;
- azúcar en polvo - 150 g.
Preparación
- Mezcle la masa de la crema agria, la mantequilla, la harina y el azúcar.
- Forma un tubo de ensayo con una cereza y hornea a 180 grados 20 minutos
- Coloque los tubos con una casa, promazyvaya crema de mascarpone , crema y polvo.
Pastel "Monastic Hut" - una receta de Julia Vysotskaya
"La cabaña monástica" con cereza es el regalo favorito de la famosa cocinera Julia Vysotskaya. El presentador de televisión a menudo lo prepara, siguiendo la receta clásica con crema agria, creyendo que la crema agria hidrata perfectamente los túbulos crujientes y se combina con una cereza ácida. La olla enfatiza la textura del relleno con nueces crujientes.
Ingredientes:
- harina - 750 g;
- azúcar - 550 g;
- aceite - 200 g;
- crema agria - 1,2 kg;
- huevos - 2 piezas;
- refresco - 5 g;
- cereza - 600 g;
- nueces - 100 gramos.
Preparación
- Los huevos, 250 g de azúcar, 200 g de aceite, harina, 200 g de crema agria y refresco mezclan la masa.
- Haga 15 túbulos con bayas y nueces y hornee a 180 grados durante 25 minutos.
- Bata 1 kg de crema agria con 300 g de azúcar.
- Lubricando la crema, coloque los tubos con una casa.