Si no quiere molestarse con la prueba, o se pliega para que los productos de la misma no funcionen en absoluto, le ofrecemos una receta muy simple para charlottes hechos con masa seca. No consigas un pastel así, no puedes, porque no requiere habilidades o destreza culinarias especiales.
La jugosidad de la charlotte terminada no justifica su nombre, porque su base seca es solo una base de harina, que cuando se cocina, se empapa con jugo de fruta y se convierte en un delicioso postre.
Dry charlotte con manzanas en el multivark
Ingredientes:
- manzanas - 1,2 kg;
- harina - 165 g;
- crup de sémola - 200 g;
- azúcar granulada - 200 g;
- Vanillin o canela - al gusto;
- polvo de hornear - 25 g;
- jugo de limón - 25 ml;
- Mantequilla - 165 g.
Preparación
Apple es bueno para lavar, lo sacamos del núcleo con semillas y tallos y, si es necesario, pelamos la piel si es demasiado densa. Luego deje que la fruta pase a través de un rallador grande o corte en cubos pequeños y espolvoree un poco de jugo de limón para que la masa no se oscurezca.
En un recipiente profundo separado mezcle cuidadosamente la harina, la sémola, el azúcar, el polvo de hornear y la vainillina o la canela.
La capacidad del multivarker está completamente manchada con mantequilla y procedemos a la formación de charlottes secos. En la parte inferior del recipiente vierta una capa de mezcla seca, luego cubra con una capa de manzanas y otra vez una mezcla seca. Repita de manera similar todas las capas y termine con una mezcla necesariamente seca. Si no has tenido suficiente para cubrir la parte superior, no tengas miedo. Mezcle algunos ingredientes más secos, reduciendo las proporciones varias veces.
Al final, frota la mantequilla en un rallador y bate la parte superior de la charlotte. Preliminar debe ser un mínimo de treinta minutos para mantener en el congelador, de lo contrario será muy difícil frotarlo.
Seleccione el modo "Hornear" en la pantalla y prepare sesenta y cinco minutos antes del final del programa y extiéndalo por otros cuarenta minutos. El tiempo de cocción total de charlotte seco será de ciento cinco minutos.
Al final del proceso de cocción, deje que la charlotte se enfríe por completo en el bol, sacándola primero del dispositivo y luego extráigala al plato con el soporte de vapor.
Antes de servir, puede rociar ligeramente la parte superior de la torta con azúcar en polvo.
Charlotte de masa seca con peras en el horno
Ingredientes:
- peras - 0,9 kg;
- harina - 165 g;
- crup de sémola - 200 g;
- azúcar granulada - 200 g;
- polvo de hornear - 25 g;
- jugo de limón - 25 ml;
- mantequilla - 150 g.
Preparación
Para la charlotte, las frutas de pera no demasiado dulces son ideales, y debemos lavarlas a fondo, secarlas y limpiarlas de los pedúnculos y las cajas de semillas. Luego, corte las peras en rodajas finas y espolvoree un poco de jugo de limón.
En un plato hondo separado vertimos sémola, azúcar, polvo de hornear y tamizamos la harina de trigo. Opcionalmente puede agregar un poco de vainilla o vainilla. Mezcle bien todos los ingredientes secos y proceda a la formación del pastel. Forma para hornear, preferiblemente extraíble, engrasar con cuidado
Ahora determine la forma con una charlotte en un horno precalentado a 185 grados y permanezca durante cuarenta y cinco minutos o hasta que esté roja y lista.
Terminado de charlotte de pera que damos completamente fresco en la forma, y luego cortado en rodajas y servido en la mesa.