Pastel "Spartacus"

Hoy disfrutaremos de dulzura. La gran mayoría de la gente no es indiferente a las tortas de chocolate, miel y adore. Esta clase magistral es para ellos.

Hay pocas personas que nunca han oído hablar de este famoso manjar, pero pocos pueden cocinar. Le enseñaremos cómo hacer un pastel "Spartacus".

Además del hecho de que le proporcionaremos el pastel más auténtico y clásico "Spartacus", la receta con una foto ilustrará a fondo el orden de las acciones. Y como beneficio adicional, le enseñaremos cómo hornear pastel de Spartak con crema agria y compartir trucos que le ayudarán a no cometer errores al preparar todas sus golosinas favoritas.

Por lo tanto, recuerde, verdades simples que ayudarán a evitar los errores cometidos por los principiantes en la tecnología del pastel "Spartacus":

  1. No exagere con la adición de harina al amasar la masa. Lo principal es que no es muy pegajoso.
  2. Para asegurarse de que los pasteles estén menos pegajosos, enfríe un poco de masa antes de comenzar a rodar.
  3. En el proceso de enrollar el pastel, coloque en polvo la masa y el rodillo con harina.
  4. Una crema líquida arruinará tu pastel. Asegúrese de que sea lo suficientemente grueso y no drene la torta.
  5. El aceite de crema debe ser suave.

Pastel "Spartacus" - una receta clásica

Ingredientes:

Costra

Crema:

Glaseado de chocolate:

Preparación

Lo más importante para obtener un delicioso pastel "Spartacus" es hornear pasteles correctamente.

Derretimos la mantequilla en el fuego, agregamos azúcar, miel, cacao, huevos batidos.

Sin detenernos a movernos, observamos si los gránulos de azúcar se han disuelto, si es así, le ponemos refresco.

No te asustes inmediatamente con la abundante espuma que aparece. Revuelva intensamente, no removiendo del plato por aproximadamente otro minuto.

Ahora puede agregar aproximadamente un tercio de la harina. Y revuelve. Aquí hay una masa elástica, moderadamente espesa, debe ser.

El resto de la harina se vierte sobre la mesa y comenzamos a mezclarla lentamente en la masa.

Cortamos 8 piezas idénticas y cada una de ellas se despliega, tratando de darle una forma rectangular.

La capa enrollada se transfiere cuidadosamente a una hoja de papel para hornear.

Aplica la plantilla para que las capas de nuestro pastel sean iguales e iguales. Exceso de cultivo.

Horneamos a una temperatura de 180 peras de 7 a 10 minutos. Deje que los pasteles listos se enfríen un poco.

Ahora necesitas hacer la crema pastelera también.

Prepara todos los ingredientes.

Frotamos las yemas y una parte de la arena blanca de azúcar. Mezclar uniformemente, verter un poco de harina.

Así que poco a poco, sin parar para interferir, vierta la leche tibia. Ponemos un pequeño fuego y hacemos una crema.

Agregue vainillina. Que la crema no se seque, cubrimos desde arriba con una película y nos vamos. Deje que se enfríe a temperatura ambiente.

El azúcar, que se mantuvo, batió con mantequilla. Comenzamos a mezclar el mismo flan helado, pero no todos a la vez, en varias recepciones. Batir bien

Lubrique uniformemente los pasteles.

Queda por cocinar el glaseado de chocolate.

Es muy simple Conectamos todos los componentes y, revolviendo, cocinamos en un fuego pequeño durante 2-3 minutos, hasta que espese. Vierta suavemente la superficie de la torta.

Pastel "Spartacus" - exquisito y único, listo! Lo colocamos en un lugar fresco (preferiblemente por la noche), para que quede empapado.

¿Quieres que tu pastel siempre tenga un sabor único? No hay nada más fácil: te presentamos el pastel de "Espartaco", una receta con crema agria.

Crema agria

Ingredientes:

Preparación

Batimos la crema agria y el azúcar granulado en la espuma. Si los granos ya no son visibles, nos quedamos dormidos con azúcar de vainilla. Todo mezclado. No olvides tomar una foto de tu obra maestra, porque en unos momentos solo quedarán recuerdos agradables.

Si desea preparar otros pasteles clásicos para su mesa, le recomendamos que preste atención a las recetas de la torta de Praga y Napolenon . Buen provecho!