Omuraysu es una tortilla japonesa con un relleno que se parece más a un pastel con su apariencia. Una delicada cáscara de huevos batidos se cubre con un jugoso relleno de carne picada o, en su mayor parte, arroz. Este plato se sirve con ketchup y varias salsas auténticas. Es más ideal que el desayuno.
Receta de tortilla japonesa con pollo
Ingredientes:
- carne de pollo - 240 g;
- cebollas blancas - 60 g;
- diente de ajo;
- Aceite de maíz - 15 ml;
- Setas Shiitake - 4 piezas.
- arroz cocido al vapor hervido - 4 artículos;
- ketchup - 1/3;
- huevos de pollo - 8 piezas;
- leche - 30 ml.
Preparación
Temporada de filete de pollo con sal y pimienta en ambos lados. Las cebollas son casterizadas con aceite de maíz, agregamos champiñones, ajo y pollo. Continúa cocinando hasta que la carne esté lista. Mezcle el relleno de pollo con arroz, mezcle cuidadosamente todo y condimente. Antes de que eliminemos el relleno del fuego, le agregamos ketchup.
Para una tortilla, bata los huevos con leche y luego vierta la mezcla en una sartén caliente. Cuando se agarren los bordes de la tortilla, pero el centro permanecerá húmedo, esparcimos el relleno de arroz con pollo en el centro. Dobla los bordes de la tortilla hacia el centro para cubrir el arroz y coloca el panecillo sobre el plato. Servimos tortilla con ketchup.
Omuraisu - tortilla con arroz
Llenar un bollo puede servir cualquier cosa. En la receta de abajo, la base de arroz clásico, añadimos nuevamente pollo, agregamos guisantes verdes y rodajas de champiñones.
Ingredientes:
- filete de pollo - 125 g;
- champiñones - 60 g;
- cebollas blancas - 60 g;
- 2 dientes de ajo;
- salsa de tomate - 1 artículo;
- arroz hervido - 1 artículo;
- huevos de pollo - 4 piezas;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- guisantes verdes - 55 g;
- ketchup.
Preparación
Antes de preparar un muffin, lo llenaremos para él. En un pedazo de mantequilla, caramelice la cebolla picada y agregue el ajo. En el mismo escenario, se envían guisantes verdes y rebanadas de champiñones frescos a la sartén. Tan pronto como las verduras estén listas, colocamos el filete de pollo cortado en cubitos y esperamos hasta que se adhiera por todos lados. Cuando el pollo esté listo, mézclelo con arroz y salsa. Como último, puedes usar salsa de soja, pero los japoneses prefieren agregar ketchup.
Los huevos batir con una pizca de sal y freír sobre el aceite restante hasta que los bordes de la tortilla no se agarren. En el centro, esparcimos el relleno de arroz, apagamos el panecillo y lo colocamos en la sartén. Servimos el plato caliente en la compañía con ketchup .