Lazy Achma

Achmah es una tarta georgiana hecha de hojas de masa hervida, combinada con un relleno de queso e impregnación de kéfir y huevos. Ofrecemos una versión perezosa del plato, en la que usaremos lavash como prueba.

Perezoso acm georgiano de lavash con yogurt: una receta en el horno

En el akhma georgiano original se prepara a partir de suluguni o en combinación con quesos Imeretianos. Pero vamos a hacer una pequeña digresión y tomar para el relleno una mezcla de suluguni y queso ruso.

Ingredientes:

• lavash thin (large) - 2 piezas;
• kefir - 550 ml;
• huevos - 2 piezas;
• queso suluguni o Adyghe - 225 g;
• Queso ruso - 225 g;
• mantequilla - 100 g;
• verduras frescas - al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• sal.

Preparación

En primer lugar, mezclamos los huevos con el delicioso huevo, mezclamos con kéfir, añadimos pimienta molida y, si es necesario (si el queso no es salado) sal. Trituramos dos tipos de queso con un rallador, lo mezclamos en un tazón y agregamos al gusto y deseamos verduras frescas recién cortadas.

En la parte inferior de la forma aceitosa para hornear forro una lavash para que los bordes cuelguen en los lados y grasa generosamente el fondo con una mezcla de huevos y yogur. A continuación, distribuya la capa de relleno, corte la segunda lavash en hojas del tamaño apropiado y apílelas una por una, untando con yogur y huevos y llenando el relleno de queso.

Ahora giramos los bordes del pan de pita, como si cubriéramos el contenido del molde, verter el resto de la salsa y colocar las rodajas de mantequilla. Achma se está preparando durante treinta y cinco minutos a una temperatura de 180 grados.

Acm perezoso de pan de pita en multivarka

Ingredientes:

• lavash thin (large) - 2 piezas;
• kefir - 400 ml;
• queso suluguni, brynza o Adyghe - 255 g;
• Queso duro - 255 g;
• huevos - 3 piezas;
• mantequilla - 65 g;
• verduras frescas (opcional) - al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• sal.

Preparación

Achma se está preparando en un multivark en el mismo principio que en el horno, solo como una forma se usa multicastry. La engrasaremos bien , coloque la primera lavash y abundante grasa con una mezcla de huevos y yogur. Después de eso, frotamos con una mezcla de queso duro rallado y suluguni, si lo deseas mezclamos con verduras y cubrimos con un corte adecuado de pan de pita. Alternamos capas de salsa de kéfir, queso y lavash, hasta que el queso y el pan de pita terminan, y luego cubrimos los lados con la primera lavash, viertemos la mezcla restante de yogur y huevos y ponemos rodajas de mantequilla. Cocinamos acmu en el modo "Baking" durante 60 minutos, luego con cuidado y con cuidado lo volteamos hacia el otro lado, usando la parrilla para cocinar al vapor. Cueza al horno otros treinta minutos, y luego extraiga el acmu en el plato y sirva inmediatamente hasta que esté caliente.