Patrostoma de pechuga de pollo en casa

Te ofrecemos las mejores opciones para hacer deliciosas pastas de pechuga de pollo en casa. Este plato será una excelente alternativa a los productos de salchicha comprados para sándwiches para el desayuno o será un componente digno de la carne rebanada en la mesa festiva.

Pasto de pechuga de pollo - receta en un multivariado

Ingredientes:

Preparación

Para la preparación de pollo pastrim, esta receta enjuaga el filete de pollo en agua fría y lo define en un recipiente o recipiente con agua en la que la sal del mar es previamente soluble. Colocamos el contenedor en el refrigerador durante veinticuatro horas.

Al final del tiempo, sacamos el pollo del agua, lo secamos con una toalla de papel y lo cubrimos con especias. Puede tomar una mezcla tradicional de pollo o hacer una mezcla de hierbas secas albahaca, orégano, mejorana o cualquier otro para su gusto.

Ahora enrolle el rollo de filete y apriete el hilo.

Definimos al pastor en la capacidad del multivarker, activamos la función "Baking" y la mantenemos durante aproximadamente quince a veinte minutos, dependiendo de la potencia del dispositivo.

Después de la señal, la tapa del dispositivo no se abre, pero deja al pastor para insistir en el recipiente por otras ocho horas.

Es ideal cocinar a un pastor así desde la noche, para que por la mañana pueda obtener una base excelente para sándwiches.

Pasta seca de cólera

Ingredientes:

Preparación

El filete de pechuga de pollo se lava con agua fría, se seca y se frota a fondo con una mezcla de especias y sal. Para hacerlo, mezcle la sal, la tierra negra y la pimienta roja y agregue el coñac, si lo desea. Doble la carne en cualquier recipiente, cúbrala con una tapa o apriete la película alimenticia y determine en el refrigerador durante doce horas.

Después de que haya transcurrido el tiempo, enjuague bien con sal con especias, seque con toallas de papel, frótelo con pimienta y exprima el ajo. Ahora envolvemos la carne con una gasa o una toalla de algodón y la ponemos en el refrigerador por otros tres días. Si lo desea, puede colgar la despensa en un lugar ventilado después de dos días y secarla un poco.

Pastel de pechuga de pollo - receta en el horno

Ingredientes:

Preparación

El vino se mezcla con miel y sal, agregue el ajo exprimido, semillas de mostaza, hojas de laurel, guisantes, pimentón y romero. Caliente un poco más de calor moderado, para que las especias le den más sabor y deje que el adobo se enfríe por completo.

Mientras tanto, lavamos la pechuga de pollo, la sacamos de las películas y el cartílago si es necesario, y la colocamos en un recipiente o en una cacerola del tamaño adecuado. Llénalo con adobo de vino cocinado previamente, para que cubra completamente la carne, cubrimos los platos con una tapa y lo ponemos durante veinticuatro horas en el refrigerador.

Después de que haya transcurrido el tiempo desde el pecho, formamos un rollo, lo atamos con una cuerda y lo colocamos en una fuente para hornear.

Determine el plato en un horno precalentado a 250 grados durante veinticinco minutos. Cuando el horno no está listo, no abrimos el horno y lo dejamos enfriar durante varias horas, o mejor por la noche.