Muchas dietas terapéuticas recomiendan reemplazar la carne con pescado y hacerlo a sabiendas. El pescado es uno de los productos dietéticos más reconocidos: contiene una gran cantidad de ácidos grasos de proteínas, fósforo, Omega 3 y Omega 6 y una gran cantidad de otros elementos útiles. Al mismo tiempo, el contenido calórico de los peces es extremadamente bajo. Esto se debe al hecho de que incluso esos tipos de peces que se llaman grasas (por ejemplo, trucha, salmón, caballa) contienen entre 14 y 19% de grasa, dependiendo de la temporada. ¿Y qué pasa con los tipos de pescado sin grasa (como platija, brema, fletán)? ¡El contenido de grasa en ellos no es más del 3%! Además, el aceite de pescado es mucho más útil que la carne, y el cuerpo absorbe mucho más fácilmente al pescado. Determine qué pescado es menos calórico y, lo que es más, puede usar la tabla de calorías para pescados y mariscos, desde la más baja en calorías hasta la más calórica.
Tabla de contenido calórico de pescados y mariscos
| Nombre de los peces | Cantidad de kcal por 100 g |
|---|---|
| cod | 65 kcal |
| lucioperca | 79 kcal |
| lucio | 85 kcal |
| platija | 88 kcal |
| crucian | 91 kcal |
| ram | 95 kcal |
| arenque | 100 kcal |
| carpintero | 102 kcal |
| carpa | 102 kcal |
| espadín | 105 kcal |
| brema | 105 kcal |
| percha | 106 kcal |
| tulka | 109 kcal |
| halibut | 112 kcal |
| gobio | 112 kcal |
| som | 122 kcal |
| atún | 123 kcal |
| capelán | 124 kcal |
| caballa | 125 kcal |
| Arenque del Báltico | 128 kcal |
| acné | 130 kcal |
| esturión | 145 kcal |
| trucha | 148 kcal |
| caballa | 152 kcal |
| sardina | 168 kcal |
| salmón | 170 kcal |
| salmón rosado | 183 kcal |
| bacalao | 290 kcal |
| Nombre de los mariscos | Cantidad de kcal por 100 g |
|---|---|
| carne de cáncer | 78 kcal |
| palitos de cangrejo | 85 kcal |
| camarón | 97 kcal |
| langosta | 99 kcal |
| mejillones | 103 kcal |
| carne de cangrejo | 114 kcal |
| calamar | 118 kcal |
Dieta de pescado de diez días
Después de estas propiedades beneficiosas de los peces sería extraño no incluir pescado en su dieta diaria y no reemplazar la carne con pescado, al menos en algunas comidas. ¡Después de todo, con la ayuda de los peces no solo puedes enriquecer tu cuerpo con un conjunto completo de vitaminas y minerales que contiene, sino también eliminar el exceso de peso! La dieta de pescado es muy baja en calorías, con la ayuda de una dieta de pescado de diez días, por ejemplo, puede perder peso en 5 kg. El menú propuesto está diseñado para 1 día e incluye pescado y verduras (esta dieta también se llama pescado-vegetal). Todos los demás días de la dieta usted come de la misma manera. Siguiendo la dieta de los peces, debe seguir estrictamente las recomendaciones para el uso de líquidos a lo largo del día.
Receta para dietas de peces:
- Antes del desayuno, bebe un vaso de agua con una rodaja de limón.
- Para el desayuno, necesita comer 1 huevo (cocinado o frito sin mantequilla) y una porción de requesón sin grasa. Beba el desayuno con 400 ml de té verde.
- Antes del segundo desayuno, nuevamente bebe un vaso de agua con limón (para reducir la sensación de hambre) y luego come 300 g de pescado hervido bajo en grasa con vegetales frescos o cocidos. Cuando se cocina pescado, no se puede usar sal, pero el plato preparado se puede condimentar con hierbas secas y especias (cilantro, comino, chile, albahaca, cebolla, ajo). Para un postre, coma un poco de fruta (excepto plátanos).
- Antes de la cena, beba 500 ml de agua con limón y luego ingiera 350 g de pescado al horno (u otros mariscos) y una ensalada de verduras crudas: cualquier variedad de repollo, pimientos, zanahorias, calabacines, pepinos, tomates (todas las verduras excepto las patatas). Ensalada vierta una cucharada de yogur sin grasa y agregue verduras (perejil, eneldo, albahaca). Después del almuerzo, no se recomienda beber durante 1.5 horas.
- La cena no debe ser más tarde de las 18:00. Antes de la cena, debe beber un vaso de agua con limón y luego comer pescado al vapor (300 g) y verduras (excepto papas). Como opción, puede preparar caldo de pescado con vegetales, luego la dieta será más diversa y más fácil de tolerar.
- Antes de acostarse, se recomienda beber un té especial para bajar de peso, esto ayudará a purificar el cuerpo y fortalecer el efecto de la dieta. Para hacer tal té, es necesario mezclar 100 g de hojas secas de abedul, agregar 10 g de hojas secas de fresa, 20 g de raíz de saúco, 10 g de manguito y flores de aciano, y 20 g de cola de caballo (esta mezcla se guarda en hierro o cerámica, platos de cierre hermético). Prepare 2 cucharadas de la mezcla por 0.5 litros de agua, hiérvala por 5 minutos, y luego insista en otra 10.