El sésamo crece en África, India, Asia y el Lejano Oriente. Allí su aplicación es muy amplia, mientras que en otros países la semilla de sésamo, así como su daño y beneficio, no son tan conocidos.
Beneficios de la semilla de sésamo
En la cocina, las semillas de sésamo se utilizan principalmente como polvo de hornear. Además, a partir del sésamo se prepara un delicioso halva, que es más valioso que el de los cacahuetes o las semillas de girasol. Y todo porque los beneficios de las semillas de sésamo para la salud son más altos de lo que muchos sospechan.
Como el sésamo es un cultivo de semillas oleaginosas, el contenido de aceite en las semillas es del 45 al 55 por ciento. Uno de los componentes más útiles del sésamo es el sésamo, que es el antioxidante más fuerte. Este lípido en sésamo es tanto que su aceite a menudo se llama sésamo.
Sesamin se usa para prevenir la aterosclerosis : reduce el nivel de colesterol "malo" y también previene el cáncer. Y dado que las enfermedades cardiovasculares y del cáncer son verdaderos "azotes" de la humanidad, todos deben conocer los beneficios de las semillas de sésamo para la salud.
Otro ingrediente valioso que es parte del ajonjolí es el titanio, que normaliza el equilibrio de minerales en el cuerpo y fortalece el sistema inmunológico. Beneficioso para los efectos del metabolismo y otro componente de sésamo - tiamina, sino que también contribuye al fortalecimiento del sistema nervioso.
Las semillas de sésamo están incluidas en la composición de otras sustancias útiles: vitaminas, proteínas, aminoácidos, fibras dietéticas, micro y macroelementos. Gracias a ellos, las semillas de sésamo son útiles para fortalecer los huesos, mejorar la composición de la sangre y regular los niveles de azúcar. La ingesta regular de semillas de sésamo facilita el curso de las enfermedades gástricas, mejora el trabajo del cerebro, cura el insomnio y ayuda a lidiar con el estrés.
¿Cómo tomar semillas de sésamo para bien y sin daño?
Para hacer que el ajonjolí solo sea bueno, debe tomarse apropiadamente. Lo mejor es comer semillas en forma cruda: 1-2 cucharaditas por día, pero no estrictamente con el estómago vacío.
El daño a las semillas de sésamo puede afectar a las personas que sufren de trombosis y cálculos en los riñones y la vesícula biliar. También es posible la intolerancia de algunos componentes.
Los beneficios de la semilla de sésamo para las mujeres
Para las mujeres, las semillas de sésamo son útiles debido al alto contenido de fitoestrógenos. Si toma regularmente semillas de sésamo después de 40-45 años, esto retrasará la marchitez y la aparición de la menopausia. Además, las semillas de sésamo ayudan a perder peso y también a mejorar la salud de la piel, el cabello y las uñas.