Cuán pobre sería la ración sin verduras y frutas, e incluso la humanidad se vería privada de la oportunidad de disfrutar del sabor y el aroma inigualables de las frutas. Hoy ya es imposible imaginar que con el inicio del verano será imposible comer cerezas , fresas y otras bayas, frutas y también preparar ensaladas de una gran variedad de vegetales. Para responder a la pregunta de por qué es necesario comer muchas verduras y frutas, hoy también es necesario.
Los beneficios de las frutas y verduras
Es difícil sobreestimar, porque estos regalos de la naturaleza son ricos en vitaminas, minerales y otros nutrientes, cuya falta afecta inmediatamente la salud y la apariencia de una persona. Para todos, se caracterizan por la capacidad de fortalecer la inmunidad y contribuir a la lucha contra diversas enfermedades. Las verduras y las frutas se llaman productos saludables porque contienen antioxidantes, sustancias que retrasan el proceso de envejecimiento. El hombre, cuya dieta es regularmente atendida por los obsequios de la naturaleza, se ve mucho más vivaz, más enérgica y atractiva que aquellos que los comen solo de vez en cuando.
Efecto del color sobre los beneficios de frutas y verduras
El color de la fruta determina su composición vitamínica, que determina el efecto en el cuerpo, por lo tanto:
- los regalos de naranja de la naturaleza son ricos en vitamina A , un potente antioxidante con propiedades anticancerígenas. Estos incluyen espino cerval de mar, calabaza, zanahorias, melocotones, albaricoques, mangos, etc.
- Los verdes son ricos en clorofila, lo que aumenta la cantidad de glóbulos rojos y proporciona transporte de oxígeno a las células y los tejidos. Se trata de algas, ensaladas, espinacas, ortigas, brócoli, coles de Bruselas, apio, kiwi, aguacate, etc.
- Las frutas lila, así como el azul y violeta son ricas en antocianinas, los compuestos más importantes que respaldan el trabajo del sistema cardiovascular. Además, los arándanos, los arándanos y las moras son útiles
para la vista; - las frutas y verduras rojas alivian la inflamación del tracto urinario y combaten el cáncer. Además, en manzanas, sandías, cerezas, granates, fresas y otros hay flavonoides, que se caracterizan por acción antihipóxica, anticarcinogénica, antioxidante y antialérgica.
Ahora está claro por qué uno debería comer verduras y frutas, pero no solo por las razones descritas. Todos ellos son ricos en fibra, lo que mejora la digestión y normaliza el peristaltismo intestinal. Las verduras y frutas más útiles a este respecto incluyen pomelos, aguacates, zanahorias, maíz, calabaza, guisantes, frambuesas, espinacas, remolachas, etc.