La harina de soya es muy popular en los países de Asia oriental, pero tiene demanda en nuestro mercado, ya que se utiliza en la producción de muchos productos que se encuentran diariamente en nuestra mesa, como salchichas, pastas y productos semiacabados. Las personas que se preocupan por su propia salud y que eligen cuidadosamente los alimentos están interesadas en la composición de la harina de soja, sus propiedades útiles y si puede dañar el cuerpo.
Composición de harina de soja
El uso de harina de soja se debe principalmente a su composición:
- vitamina A;
- vitamina PP;
- vitaminas del grupo B;
- vitamina E;
- fibras alimenticias;
- calcio;
- potasio;
- magnesio;
- sodio;
- fósforo;
- hierro, etc.
Beneficio y daño de la harina de soja
Entonces, gracias a los ricos en vitaminas y oligoelementos, la composición, harina de soja:
- Restaura el metabolismo de las grasas en el cuerpo.
- Afecta positivamente al metabolismo .
- Evita la formación de cálculos en la vesícula biliar.
- Muestra colesterol malo
- Ayuda a prevenir enfermedades del sistema musculoesquelético.
- Recomendado para personas,
sufriendo de hipertensión, varias enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.
A pesar de todos los beneficios, la harina de soja también puede causar daños considerables al cuerpo. El hecho es que en la composición de esta harina, se encuentran isoflavonas, que están contraindicadas para las mujeres embarazadas, porque puede afectar negativamente la salud del feto, provocar un aborto. Además, los científicos han demostrado que el consumo excesivo de productos de harina de soja puede alterar la circulación sanguínea en el cerebro, "derribar" el cerebro, acelerar el envejecimiento del cuerpo, afecta negativamente al sistema endocrino, a veces tiene un efecto negativo en los nervios y puede causar una reacción alérgica fuerte.