El contenido de sodio en los productos alimenticios rara vez se convierte en un problema, ya que este elemento está presente en casi todas partes, y lo más importante, en un producto de consumo regular como la sal de mesa. La dificultad reside en el hecho de que es importante mantener un equilibrio óptimo sin acumular exceso de sodio y sin restringir demasiado.
¿Por qué deberías saber qué alimentos contienen sodio?
Los alimentos ricos en sodio son vitales para una gran cantidad de procesos importantes en el cuerpo. Hablando desde un punto de vista negativo, la falta de la cantidad necesaria de sodio conduce a los siguientes problemas:
- baja presión;
- mal humor;
- palpitaciones del corazón;
- retardo;
- violación de las contracciones del miocardio;
- apatía
- destrucción de algunas células sanguíneas (hemólisis);
- aumento de la formación de trombos;
- espesamiento de la sangre;
- convulsiones.
Para prevenir tales fenómenos desagradables o eliminarlos a tiempo, debe asegurarse de que el sodio en los alimentos esté en cantidades suficientes. Al mismo tiempo, es importante evitar el exceso de sodio, que se caracteriza por las siguientes características:
- disminución de la función renal;
- aumento de la excitabilidad;
- retención de líquidos en el cuerpo;
- edema
- calambres musculares;
- ansiedad motriz;
- hipertensión arterial;
- fiebre
El contenido de sodio en los alimentos debe ser limitado: los alimentos preparados sin sal, todavía llevan 2-3 gramos, y la norma diaria de una persona - 4-6 gramos. Por lo tanto, dosificar la comida solo un poco, logrará el equilibrio óptimo.
¿Qué alimentos contienen sodio?
Los productos que contienen sodio no son en sí raros o impopulares. Es importante evitar su abundancia en su dieta, ya que invariablemente conducen a desequilibrios y dañan el cuerpo. Limite aquellos alimentos en los que hay mucho sodio. Su lista incluye:
- mantequilla o margarina salada;
- todo tipo de quesos, incluidos los blandos;
- Tocino, carne ahumada, jamón, salchichas, salchichas;
- carne en conserva, carne enlatada, gelatina;
- productos semiacabados de carne y pescado;
- pescados y mariscos ahumados o salados;
- cualquier vegetal enlatado hecho con sal, incluida la col amarga;
- nueces fritas y saladas;
- cualquier salsas industriales, salsas, ketchup, aderezos para ensaladas;
- todas las sopas instantáneas, cubos de caldo;
- chips, crotones, bocadillos para cerveza.
Los productos con un alto contenido de sodio suelen ser difíciles de llamar alimentos saludables. Intente, si no los abandona completamente, entonces, al menos, reduzca significativamente su uso.