Los platos de champiñones son familiares para casi todos, estos obsequios de la naturaleza sirven de base para sopas, ensaladas, salsas y mucho más. Hay muchos tipos de la llamada carne de bosque, y cada uno de ellos tiene sus propios méritos, por lo que no es fácil elegir los hongos más útiles, sin embargo, los científicos han establecido cuál de ellos contiene la mayor cantidad de vitaminas y nutrientes.
¿Qué champiñones son los más útiles?
La lista de hongos que contienen más vitaminas y minerales incluye:
- Setas blancas Tienen vitaminas A , B1, C y D, así como yodo, zinc, manganeso y cobre. Son sabrosos, relativamente fáciles de digerir, por lo que la lista de los hongos más útiles para los humanos se dirige con razón.
- Trufas Tienen un aroma delicado, promueven la normalización de los procesos metabólicos y tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema inmune.
- Rebozuelos . Extraordinariamente sabrosas sopas se obtienen de ellos, las sustancias útiles en estos hongos ayudan a limpiar el hígado, eliminar las toxinas del cuerpo. Es digno de mención que solo los níscalos se recomiendan para cocinar frescos, tales platos contendrán ergosterol, que es un antibiótico natural.
- Setas de ostra . Se utilizan incluso para crear productos farmacéuticos para personas que sufren de diabetes mellitus. Al comer regularmente los platos del vernix, puede saturar el cuerpo con vitaminas A y C, así como con potasio.
- Aceitoso Se recomiendan para hacer sopas en caldo de verduras, por lo que el cuerpo absorbe mejor los hongos. El alto contenido de potasio de este producto ayuda a fortalecer el músculo cardíaco.
- Opyata . Son un depósito de sustancias como el cobre y el fósforo , incluyéndolos en su dieta, no puede preocuparse de que el cuerpo no obtenga los datos de los oligoelementos necesarios para el funcionamiento normal de muchos sistemas.