Para deshacerse rápidamente de los kilos de más y mantener el peso después de una dieta difícil, debe calcular correctamente y hacer una dieta diaria. Las recetas de platos bajos en calorías son adecuadas, tanto para perder peso como para mantener los resultados ya logrados. Al elegir los platos, es necesario tener en cuenta que el consumo básico de calorías debe caer en la primera mitad del día, es decir, para el desayuno y el almuerzo, y alrededor del 20-30% de la norma diaria para la cena.
Una dieta baja en calorías es de 1500-1800 calorías por día. Los alimentos bajos en calorías para la pérdida de peso en recetas deben contener tales productos:
- carne magra - conejo, pavo, pollo, ternera, ternera;
- especies de pescado bajo en grasa: lucioperca, bacalao, abadejo, bacaladilla, lucio, besugo, mar y perca del río;
- verduras y frutas - de todo tipo, limite las papas, los plátanos y las uvas;
- cereales integrales y frijoles;
- queso bajo en grasa y requesón;
- pollo y huevos de codorniz;
- aderezos bajos en calorías para ensaladas.
Un desayuno bajo en grasa puede consistir en proteínas y carbohidratos complejos, los nutricionistas más útiles consideran el desayuno con proteínas. Ejemplos de desayuno dietético:
- Requesón con frutas o frutas secas;
- Cazuelas de requesón con diversos aditivos;
- Gachas de avena, arroz, trigo sarraceno, maíz o mijo con leche, fruta u hortalizas;
- Platos de huevos.
Para el almuerzo, cuando se observa una dieta baja en calorías, se recomienda cocinar platos de verduras y carne, pescado y mariscos. Las sopas de verduras y las sopas de puré son muy buenas.
Recetas bajas en calorías para bajar de peso
Sopa de crema de calabaza con gambas
Ingredientes:
- calabaza - 1 kg;
- zanahorias y cebollas - 1 pc;
- ajo - 2-3 dientes;
- crema 10% - 100 ml;
- gambas - 300 g;
- aceite de oliva - 2-3 cdas. cucharas;
- sal y especias al gusto.
Preparación
Zanahoria y picar la cebolla y freír en aceite de oliva hasta que estén doradas. Bombee la calabaza, córtela en cubos de 2x2 cm, colóquela en una sartén y vierta 1 litro de agua. Coloque la sartén a fuego medio y agregue las cebollas con zanahorias y especias. Después de hervir, reduzca el fuego al mínimo y cocine hasta que la calabaza se ablande. Luego agregue la crema y mezcle todo en la licuadora hasta que quede suave. Separe el ajo por separado y fríalo ligeramente en aceite de oliva, luego agregue las gambas peladas y cocine a fuego lento. Agregue el camarón en la sopa y se puede servir en la mesa. De acuerdo con esta receta, puedes preparar sopas de varias verduras.
Sopa de puré con coliflor
Ingredientes:
- coliflor - 1 kg;
- promedio de zucchini - 1 pc;
- tomates cherry - 3 piezas;
- cebolla - 1 pc;
- aceite de oliva - 50 ml;
- verduras al gusto: cilantro, perejil, albahaca;
- sal - al gusto.
Preparación
Calabaza y coliflor para lavar y cortar en cubos, poner juntos en una cacerola, verter un vaso de agua, sal y cocinar hasta que se ablande. Mientras las verduras están hervidas, picar finamente la cebolla y freír los tomates en aceite de oliva. A continuación, tira el repollo con una médula vegetal en un colador, mézclalo con el aderezo de cebolla y tomate y mézclalo en una licuadora hasta que esté suave. Un caldo, dejado de calabacín y repollo, puede diluir el puré de papas preparado. Cuando sirva, puede agregar un poco de jugo de limón y espolvorear con hierbas.
Una buena opción para una cena baja en calorías es:
- sopa de filete de pollo con brócoli;
- guiso de calabaza con champiñones;
- ensalada de cangrejo;
- calabacín, frito con queso;
- pollo hervido con verduras y arroz;
- vapor o pescado hervido con guarnición de vegetales o raza;
- oreja de bacalao;
- abadejo en una almohada vegetal.
La cena con una dieta baja en calorías debe consistir principalmente en platos de verduras con una pequeña porción de pollo hervido, a vapor, al horno o pescado magro. Perfecto para la cena:
- ensaladas de verduras frescas;
- verduras al horno - coliflor, calabacín, berenjena;
- chuletas vegetales;
- platos con mariscos;
- platos de setas.