Dieta con intolerancia a la lactosa

La lactosa puede no ser absorbida por el cuerpo debido a la alteración de los procesos metabólicos. Tal problema puede causar una serie de graves consecuencias. Para no interferir con ellos, una persona que padece intolerancia a la lactosa debe pensar a través de su menú y hacer una dieta correcta.

Dieta para la intolerancia a la lactosa aguda

Si una persona sufre intolerancia aguda al azúcar de la leche, debe excluir por completo de su menú los productos que incluso en pequeñas cantidades contienen este componente. Estos incluyen productos de leche agria, pan y productos de panadería, cacao, galletas, productos de confitería que incluyen una crema de leche condensada y crema. También vale la pena abandonar los medicamentos que contienen lactosa. Sin embargo, la abrumadora mayoría simplemente necesita excluir la leche y los productos fabricados sobre esta base.

Además, comprenderemos que es posible utilizar de acuerdo con una dieta para aquellos que sufren una alergia a la lactosa, y que para reemplazar la producción de lácteos. Por lo tanto, con intolerancia a la lactosa parcial, debe incluir en su menú pescado y todo tipo de regalos marinos, frutas , nueces, verduras, cereales, legumbres, carne.

Una dieta libre de lactosa permite el uso de leche hecha de soja, almendras o arroz. Estos son productos que pueden reemplazar el producto de origen animal. Pero los doctores todavía no recomiendan abandonar por completo los productos lácteos, debido a su falta puede conducir a problemas serios Para lactosa asimilada, antes de usar productos lácteos debe tomar una píldora de lactasa.

Dieta sin gluten y lactosa

Algunas personas no solo sufren intolerancia a la lactosa, sino también gluten . Es una proteína que representa una estructura compleja que se encuentra en la mayoría de los cultivos de cereales. La pérdida de la capacidad de absorber estos componentes se denomina deficiencia de lactosa. Con esta enfermedad debe excluirse la carne enlatada, el pan, la pasta, los productos de harina, la leche, los productos semielaborados, la mayonesa, los cereales, la leche y los productos lácteos.