¿Quieres sentir la cocina francesa? Luego, recomendamos usar las recetas a continuación y preparar un delicioso postre: manjar blanco con fruta. El sabor increíblemente suave de cuajada delicada en combinación con la frescura de las rodajas de fruta hará una impresión inolvidable y se convertirá en uno de los más amados.
Queso Blancmange con frutas - receta
Ingredientes:
- leche - 250 ml;
- crema agria - 250 g;
- queso cottage - 490 g;
- azúcar granulada - 120 g;
- gelatina - 3 cucharadas cucharas;
- naranjas - 2 piezas;
- uvas - 290 g.
Preparación
Comenzando la preparación del manjar blanco, vierta la leche fría en el recipiente y vierta la gelatina en ella. Deje la mezcla durante treinta minutos para hinchar los cristales de gelatina. Después de eso, caliente la masa en un baño de agua, revolviendo y logrando la disolución completa de la gelatina.
En un recipiente separado, mezcle el requesón, el azúcar granulado y la crema agria y póngalo todo con una licuadora hasta obtener una textura homogénea de la mezcla sin incluir grumos. También preparamos la fruta apropiadamente. Limpiamos naranjas, quitándolas de las pieles, clasificándolas en rebanadas, de las cuales, a su vez, extraemos la pulpa y la cortamos en rodajas. Las uvas enjuagadas se cortan primero por la mitad, se quitan los huesos y se dividen las mitades con un cuchillo por otras dos o cuatro partes, dependiendo del tamaño original.
Ahora combine la mezcla de la cuajada con la fruta y la masa de gelatina, mezcle y vierta en un molde de silicona . Colocamos la pieza de trabajo en el refrigerador hasta que esté completamente solidificada, y luego la inclinamos suavemente sobre el plato y servimos un pastel listo para "blancmange" con fruta en la mesa. Para facilitar la extracción del producto del molde, lo mejor es sumergirlo durante unos segundos antes de introducirlo en agua caliente. Para obtener un alimento espectacular, puede espolvorear el postre con trocitos de chocolate y nueces picadas.
Blancmange de requesón con fruta - receta con plátano
Ingredientes:
- leche - 200 ml;
- crema agria - 300 g;
- queso cottage - 490 g;
- azúcar granulada - 140 g;
- gelatina - 30 g;
- azúcar vainilla o vainillina - al gusto;
- plátanos maduros - 2-3 pz. o para probar
Preparación
Esta receta para manjar blanco asume proporciones ligeramente diferentes de componentes, y como relleno usaremos un plátano. De lo contrario, la tecnología de cocción es similar a la versión anterior. Remoja la gelatina en
Ponche de queso cottage con una licuadora o mézclelo a través de un colador, y luego mezcle con azúcar y crema agria y mezcle nuevamente con cuidado o golpee con una licuadora hasta que todos los cristales de azúcar se disuelvan. Los plátanos se limpian, se cortan en rebanadas de la forma y el tamaño deseados, y luego se mezclan con la mezcla preparada de cuajada y gelatina. Vertimos la masa sobre pequeños moldes de silicona o la llenamos con un molde grande y lo colocamos en el estante del refrigerador durante varias horas. Antes de servir, sumerge el molde por unos segundos en agua caliente y voltéalo en un plato.