La salsa no es solo una danza incendiaria, sino también una salsa penetrante y ardiente. Los mexicanos lo exaltan a los cielos, llamándolo "poción mágica", capaz de convertir un buen plato en la perfección y ocultar las deficiencias de la comida áspera.
Hay muchas recetas para preparar salsa salsa. Se puede hacer, desmenuzando casi cualquier conjunto de verduras y frutas, pero el componente principal e inmutable, que reúne todo junto, es un ají ardiente (y en una cantidad considerable). Para los europeos inexpertos, puede parecer incluso excesivo, por lo que no cumpla estrictamente con la receta, agregue sabor a su gusto. ¡Y luego el resultado definitivamente no te decepcionará!
Salsa de salsa mexicana - receta
Ingredientes:
- tomates - 3 piezas.
- apio (tallos) - ½ pt;
- cebolla roja dulce - 1 pc;
- sal - 2 cucharaditas;
- ají - 4 pzs .;
- jugo de lima - 2 cucharaditas
Preparación
De los chiles, quitamos las semillas y las tiramos al recipiente de la licuadora. Hay cebollas, tomates. Agregue el apio y mezcle todo a la homogeneidad. Al mismo tiempo, con un ligero chorrito, vierta el jugo de lima. Solim y déjenos preparar durante aproximadamente una hora. Debajo de la tapa de la nevera, la salsa de salsa fresca puede almacenarse durante no más de una semana.
Cómo cocinar salsa salsa verde?
Receta de esta salsa verde fría, legionarios romanos traídos de Oriente Medio hace más de 2.000 años. Es genial para la carne y el pescado, y, por supuesto, para los espaguetis.
Ingredientes:
- ajo - 1 diente;
- alcaparras - 1 cda. cuchara;
- pepino en vinagre - 1 pieza;
- filete de anchoa - 6 pzs .;
- perejil - 3 ramas;
- albahaca - media viga;
- menta - 4 ramas;
- mostaza dijon - 1 cda. cuchara;
- vino de vinagre - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- pimienta negra recién molida - al gusto.
Preparación
Pepino cortado en cubos, de las ramitas de vegetación cortamos las hojas. Mezcle todos los ingredientes en la licuadora. La salsa no debe ser demasiado homogénea. Perch. ¡No es necesario que lo salves!
¿Cómo hacer salsa salsa de aguacate?
Ingredientes:
- ají - 2 pzs .;
- jugo de lima - 1 cda. cuchara;
- aguacates - 2 piezas.
- pepino fresco - 1 pc;
- tomates - 2 pzs .;
- ajo - 1 diente;
- salsa tabasco - 3 gotas;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto;
- chips de maíz.
Preparación
El aguacate maduro se corta por la mitad, retira la piedra y quita la piel. Pulpa con un tenedor. Para los aguacates no oscurecidos, espolvoréelos con jugo de lima. Añadimos tomates finamente picados (primero hay que quitarlos) y pepino.
Cortar una perca de chile, quitar las semillas y picar finamente. Desde el segundo haremos una flor para decoración. Con un cuchillo afilado, cortamos desde la punta de la pimienta hasta el tallo, y lo bajamos al agua helada para que se abran los "pétalos".
Agregue el chile picado y el ajo al tazón con salsa, unas gotas de tobasco. Solim, pimienta, mezcla. Decoramos con rodajas de limón y lima, una "flor" de chile. Sirve con chips de maíz.
Cómo cocinar la salsa de piña?
Ingredientes:
- piña fresca - 1/2 piezas;
- tomate - 1 pc;
- cilantro - 1 manojo;
- cebollas - 1/2 pz.
- azúcar moreno - 1 cucharada. cuchara;
- Chili pepper Thai - 3 pzs.;
- vinagre balsámico blanco - 1 cda. cuchara;
- cebolla verde - 1 pc;
- menta fresca - 2 ramitas;
- sal - 1/2 cucharadita
Preparación
La piña se limpia, se corta en trozos y se coloca en un bol de una licuadora. Agregue la cebolla desmenuzada, el chile y las hojas de cilantro. Nosotros moler todo. Con un tomate, removemos la cutícula, cortamos en cubos y también lo enviamos a la licuadora. Solim, agregue azúcar y vinagre. La salsa de piña lista media hora se guarda en el refrigerador. Servimos, decorando con hojas de menta y plumas de cebollas verdes.