Carne en francés con setas

Carne en francés : un plato lleno y fragante. No tiene nada que ver con la carne al horno y el queso con mayonesa, por el contrario, la carne preparada de esta manera es muy dietética y ciertamente más útil. Acerca de la carne real en francés se discutirá más.

Carne en francés con champiñones y patatas

Ingredientes:

Preparación

Recalentar el horno a 150 grados. Colocamos la fuente para asar en el fuego y vertimos la mitad del aceite en ella. Carne cortada en cubos y porciones, en tres juegos, lo ponemos en un brasero y freímos hasta que esté dorado.

Los restos de aceite se calientan en una sartén y se fríen en los aros de cebolla durante 5 minutos. A continuación, agregue las rodajas de tocino, las papas y los champiñones picados a la cebolla, continúe cocinando durante otros 5 minutos, agregue la harina y mezcle, y luego cambie todo, incluida la carne, en un brasero. El tomillo, los tallos de perejil y la hoja de laurel se vendan con una cuerda y se colocan en el resto de los ingredientes. Llene el plato con una mezcla de caldo de carne y vino y póngalo en el horno durante 1 1 / 2-2 horas.

Si desea cocinar carne en francés con champiñones en un multivark, los ingredientes pre-fritos deben cocinarse en el modo "Quenching" durante 2 horas.

Carne en francés con champiñones y tomates

Ingredientes:

Preparación

Carne cortada en tiras. El aceite de oliva se vierte en una sartén y se vuelve a calentar. Fría la carne durante 2-3 minutos, luego cambie a un plato. En lugar de carne en una sartén, coloca anillos finos de cebolla, champiñones picados y un poco de ajo. Cocinamos todo hasta la suavidad de la cebolla.

Espolvoree la pasteurización con harina, sal y pimienta, y luego vierta una mezcla de caldo y vino. Prepare el plato, con agitación constante, hasta que la salsa se espese. En una salsa espesa, caliente los trozos de tomates cherry y guisantes de azúcar. Por último, ponga la carne en la sartén y mezcle bien.

La carne en francés, si se desea, se puede hacer con carne de cerdo con champiñones, en este caso, y el caldo de carne deberá reemplazarse con carne de cerdo.

Carne en francés de pollo con champiñones

Ingredientes:

Preparación

Caliente el aceite en una sartén o brasero de paredes gruesas. Mientras tanto, el jamón de pollo corta las articulaciones, dividiéndolas de esta manera en las caderas y las espinillas. Freír el pollo hasta que esté dorado, unos 5 minutos por cada lado.

Llene el pollo con caldo para cubrir, y luego espere hasta que el caldo llegue a ebullición, después de lo cual continuamos sacando el pollo durante 30-35 minutos.

En otra sartén, derrita la mantequilla y fría la cebolla hasta que esté transparente. Aumentamos el fuego y agregamos hongos a la cebolla. Freír todos juntos durante 3 minutos, sazonar, espolvorear con harina y luego verter el vino blanco y esperar hasta que el líquido se evapore por 2/3.

Caldo, que pollo estofado, también se vierte en una sartén con cebolla, de nuevo evaporar el líquido a la cantidad anterior. Ahora agregue nuestra salsa de crema, hágalos hervir y espere a que la salsa se espese. Llene la salsa de crema con pollo y sirva.