Sopa italiana: recetas inusualmente deliciosas y variadas para un plato abundante

La sopa italiana se diferencia favorablemente de otros análogos con un sabor increíble y una fragancia incomparable, que se logra al agregar hierbas fragantes y especias características a la composición. Hay muchos tipos de nativos calientes de Italia, cada uno de los cuales definitivamente vale la pena probar.

Sopas italianas - recetas

Las sopas de la cocina italiana se caracterizan por una textura densa, riqueza, una variedad de ingredientes utilizados.

  1. Como base líquida para cocinar caliente, dependiendo de la receta, uso caldo de verduras, carne o pescado, en el que agrego especias, especias y, en algunos casos, vino.
  2. Un ingrediente frecuente que determina las características del sabor de los alimentos es el tomate en cualquier forma: tomates, jugo de tomate, salsa o pasta, todo tipo de vegetales.
  3. Las densidades adicionales de los primeros platos se agregan al queso, hierbas frescas y secas.

Minestrone - sopa de verduras italiana

Uno de los platos más populares en Italia es la sopa de verduras italiana minestrone, en la que a menudo se agrega una pasta fina. Aquí hay amplias oportunidades para la creatividad culinaria, ya que no hay una sola tecnología de cocción, y los ingredientes se usan según la temporada y la disponibilidad.

Ingredientes:

Preparación

  1. En una cacerola en aceite, fría las zanahorias, las cebollas, el apio, agregando después de 5 minutos rodajas de puerros y panceta.
  2. Coloque el resto de las verduras trituradas, los frijoles hervidos y los guisantes, vierta en agua.
  3. Sazone la sopa italiana minestrone, cocine hasta que los ingredientes suaves, se sirven con queso y verduras.

Sopa de tomate italiano - receta

En el verano, la sopa de tomate italiana es especialmente apreciada y demandada por los consumidores. El plato se sirve en forma refrigerada, refresca perfectamente y sacia el hambre, sin sobrecargar la digestión. Como componente básico, se pueden usar tanto tomates frescos como enlatados.

Ingredientes:

Preparación

  1. Los tomates y todas las verduras se colocan en un recipiente de licuadora, agregando jugo de tomate, vinagre, mantequilla y ajo.
  2. Batir los ingredientes hasta que estén en puré.
  3. Sazone la sopa de tomate italiana con sal y pimienta y sirva con alcaparras, aceitunas, albahaca y crutones.

Sopa de ribolitis italiana

La sopa de pan italiano preparada de acuerdo con la siguiente receta, a pesar de la apariencia lisa y la composición disponible, es increíblemente deliciosa y satisfactoria. El plato se considera invierno, se calienta perfectamente, y se prepara en el original en loza en el horno. Puedes cocinar en la estufa usando esta receta.

Ingredientes:

Preparación

  1. Freír en cebollas de cebolla con zanahorias y apio, agregando panceta.
  2. Ponen frijoles, tomates con jugo, romero, caldo, cocine por 1 hora.
  3. Tira el repollo, cocina hasta que esté suave.
  4. Sazonar la sopa italiana con sal, pimienta, ajo, colocar galletas y calentar más 5-7 minutos revolviendo.
  5. Servido con pan y queso parmesano.

Sopa italiana con lentejas

Delicioso y fragante será la sopa de lentejas italiana. La composición a menudo se complementa con una pasta fina, destinada a cocinar en caliente. Si se desea, se agrega panceta frita, cualquier jamón o salchicha al plato, no solo llenándolo con nuevas notas de sabor, sino también haciéndolo más nutritivo.

Ingredientes:

Preparación

  1. En el caldo hirviendo ponen lentejas, cebollas saladas con zanahorias y apio, tomates en rodajas.
  2. Cocine caliente hasta que esté listo para los cereales, sazone al gusto, agregue pasta, ajo, hierbas, cocine por varios minutos.
  3. Se sirve sopa italiana con lentejas y pasta, complementada con hierbas y queso.

Sopa italiana con salchichas

Disfrute de las excelentes características de productos refinados calientes, incluso si solo están disponibles los productos disponibles y con presupuesto. Esa confirmación de sopa italiana con frijoles, cocida con la adición de salchichas. Puede hacerlo sin parmesano, reemplazándolo con una variedad de queso disponible o excluyendo de la composición.

Ingredientes:

Preparación

  1. Freír la cebolla y las cebollas y las salchichas picadas, agregando ajo al final.
  2. Agregue los tomates molidos, agregue 3 minutos, colóquelos en una sartén con caldo.
  3. Ponen frijoles, pasta.
  4. Sazone la sopa italiana con salchichas y frijoles al gusto, servida con parmesano y verduras.

Sopa de pescado italiano

La siguiente receta es caliente para los fanáticos de los platos de pescado. Puede cocinar sopa de pescado italiana con mariscos o solo con la participación de surtido de pescado. Para filetes de bacalao fritos, carpa, perca, carbonero o salmón. A voluntad, la comida se complementa antes de servir con camarones hervidos, mejillones o un cóctel de mar.

Ingredientes:

Preparación

  1. Freír en puerros de aceite, ajo y chile.
  2. Agregue los tomates, la sal y el azúcar, y luego de 5 minutos, vierta el caldo.
  3. Sazonar con vino caliente, verter, poner rodajas de pescado, cocinar durante 5 minutos.
  4. Sirvió sopa con tomillo y crutones.

Sopa de mariscos italiana

La sopa salada italiana con mariscos es famosa por su rico y delicioso sabor. Puede usar gambas, mejillones, vieiras, calamares, pulpos individualmente o en una proporción arbitraria, o tomar un cóctel de mar ya preparado. En lugar de pasta de tomate, los tomates en su jugo serán especialmente apropiados.

Ingredientes:

Preparación

  1. En una mezcla de dos tipos de aceites, pasan la cebolla y el ajo.
  2. Agregue los tomates, la pasta y la corteza por 5 minutos.
  3. Sirven sopa, hierven, ponen pescado, mariscos, condimentos, cocinan durante 5 minutos.
  4. Sirve la sopa con hierbas y rodajas de limón.

Sopa de queso italiano

Una delicada sopa de queso con acento italiano se puede preparar con jamón, pescado, marisco, champiñones o, como en este caso, con carne picada. Gracias a la cebolla, los puerros adquieren un picante delicado y caliente, y la variedad de hierbas secas le dará al plato un aroma único y un delicado y exquisito sabor.

Ingredientes:

Preparación

  1. Freír la cebolla con carne picada.
  2. Agregue las hierbas, vierta el caldo y, después de hervir, ponga el queso y revuelva.
  3. Sazonar la sopa cremosa italiana, hervir durante 10-15 minutos, servida con verduras y crutones.

Sopa italiana en una olla

La sopa de verduras clásica italiana de minestrone adquiere notas de sabor especialmente originales, si las cocina en una olla en el horno, agregando un poco de jamón a la composición. El caliente se complementa con verduras y parmesano rallado antes de servir o 10 minutos antes del final del tratamiento térmico del viento.

Ingredientes:

Preparación

  1. Freír la cebolla con las cebollas con raíces, el jamón con pimienta, el ajo y los tomates, poner en una olla, agregando frijoles y guisantes.
  2. Llene los ingredientes con caldo, agregue las hierbas y ponga en un horno calentado a 95 grados durante 1.5 horas.
  3. Servir caliente con queso y verduras.

Sopa de calabaza italiana

La sopa de calabaza italiana se puede preparar con la adición de crema, mascarpone o en una composición puramente vegetal, aromatizada con hierbas. En este último caso, el más caliente es adecuado para un menú delgado y nutrición dietética, calmará cualitativamente la sensación de hambre y no agregará kilos de más.

Ingredientes:

Preparación

  1. Freír en aceite con puerro.
  2. Agregue los cubos de calabaza y papa, fría por 5 minutos.
  3. Vierta el caldo, agregue las hierbas, la sal y la pimienta, cocine hasta que los vegetales suaves, mezclar con una licuadora.
  4. Sirva la sopa de crema con migas de pan , verduras y crema o queso si lo desea.