Increíblemente delicioso, fragante, exquisito, ¿qué piensas, de qué se trata? Por supuesto, sobre la sopa cremosa. Hay muchas recetas para hacer sopa cremosa y para probarla, no necesariamente ir a un restaurante. Después de todo, puedes cocinar fácilmente este refinado plato en casa.
Receta de sopa cremosa con gambas
Ingredientes:
- agua 350 ml;
- crema 15% - 200 ml;
- vino semidulce blanco - 150 ml;
- gambas - 300 g;
- patatas - 3 piezas.
- cebolla, eneldo, sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Tomamos papas, mías, limpiamos y cortamos en cubos pequeños. Lo colocamos en una sartén seca y freímos durante 5 minutos a fuego medio. Agregue los aros de cebolla cortados, mezcle, agregue el agua y cocínelos durante 15 minutos, hasta que hierva. Solim, pimienta al gusto. Verter suavemente la sopa resultante en el recipiente de la licuadora y moler hasta que se obtenga una masa homogénea.
Ponemos el puré en una cacerola, servimos un vino blanco semidulce, crema y lo llevamos a ebullición. De antemano, freír en aceite vegetal de camarones y verter en una olla con sopa. Todo mezclado, vuelva a intentar la sal y viértalo en los platos. Puede decorar la sopa cremosa preparada con eneldo de camarón y cebollas verdes.
En lugar de vino blanco, puede agregar la misma cantidad de leche, y obtendrá un sabor muy delicado, exquisito: una sopa cremosa de crema con camarones.
Receta de sopa cremosa con mariscos
Ingredientes:
- leche - 1L;
- cóctel de mariscos - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema - 350 g;
- crema agria 40% - 120 g;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- verduras frescas, sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Freír en una sartén las cebollas finamente picadas, agregar la harina y freír durante 5 minutos. Vierta suavemente en la crema agria y la crema, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos antes de espesar.
Tome la sartén, vierta la leche y hierva. Ponemos mariscos y cocinamos durante 5 minutos. Luego ponga la mezcla en la cacerola y fría por 15 minutos. Solim, pimienta al gusto. Sopa cremosa con mariscos está lista! Antes de servir, decorar con hierbas frescas.
Receta de sopa cremosa con pollo
Ingredientes:
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pollo (filete) - 200 g;
- agua - 600 g;
- crema - 150 ml;
- sal, pimienta, albahaca, al gusto.
Preparación
Freír la cebolla picada en una sartén con lados altos, agregar la zanahoria rallada en un rallador grande. El filete de pollo se procesa, se corta en trozos y se coloca en vegetales fritos. Rellene con agua y cocine durante 20 minutos. A continuación, agregue la crema, albahaca seca, sal y pimienta. Esperamos hasta que la sopa hierva y se apague. Desde arriba puede espolvorear con perejil picado para obtener más sabor.