Los panqueques son un plato tradicional ruso, que generalmente se prepara solo con masa de levadura. ¿Pero sabes que se pueden hacer con kéfir simple? El plato resulta ser mucho más tierno, fragante y sabroso. Le diremos cómo preparar panqueques con cebollas verdes y lo verá por usted mismo.
Una receta para panqueques en yogurt con cebollas verdes
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- harina del grado más alto - 200 g;
- huevo - 2 piezas;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- refrescos, pizca;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
El luchok verde se lavó con agua corriente, se sacudió suavemente del exceso de fluido y se cortó el cuchillo melenko. Luego ponlo en un recipiente hondo. Si quieres que tus panqueques sean densos, toma cualquier kefir hasta con un 5% de grasa. Viértalo en un plato, arroje un poco de bicarbonato de sodio y bata los ingredientes con un batidor. Aquí echamos sal al gusto, rompemos el huevo y rociamos gradualmente la harina de trigo. Revuelva la mezcla a una consistencia homogénea, no muy espesa. Luego coloque la cebolla verde en cubos en la masa y vuelva a mezclar. En la sartén vierte el aceite vegetal, ponlo en un fuego pequeño y, tan pronto como la grasa se caliente, extiende la masa con una cucharada. Freír el plato por los dos lados durante un minuto a 3. Preparar los panqueques con yogur y las cebollas verdes, mover suavemente sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Les damos un poco de frescura, y luego los ponemos en un buen plato y lo servimos en la mesa, decorando con perejil picado, eneldo o cebolla verde. Tal plato se puede comer con carne guisada o como un plato independiente.
Panqueques con cebollas verdes y queso duro
Ingredientes:
- kéfir - 1 artículo;
- refrescos, pizca;
- harina - 1 artículo;
- queso - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- cebolla verde - 0.5 haz;
- especias.
Preparación
¿Cómo cocinar deliciosos panqueques en yogurt para que todos los comensales aprecien el plato? Para empezar, amasemos la masa: vertimos en el tazón de yogurt, echamos una pizca de sal y un bicarbonato de sodio. Las plumas de cebollas verdes se enjuagan bajo el agua, se sacuden y se ralla melenko con un cuchillo, y se frota el queso duro sobre un rallador grande. Conectamos todo con una base de kéfir, introducimos un huevo de gallina y batimos ligeramente la masa con un batidor. Por último, vierta una pequeña porción de harina de trigo tamizada y mezcle bien. Extienda un montón de la cuchara en una sartén caliente, vierta un poco de aceite vegetal y fría los panqueques durante varios minutos por cada lado hasta dorar. Eso es todo, exuberantes panqueques con kefir y cebollas verdes están listos!
Panqueques de pollo en leche agria con cebollas verdes
Ingredientes:
- kéfir o leche agria - 100 ml;
- cebollas verdes - 0.5 haz;
- queso duro - 100 g;
- hierbas frescas - 0.5 haz;
- harina del grado más alto - 3 cdas. cucharas;
- huevo - 2 piezas;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Filete de pollo lavado, secado en una limpia