Cómo cocinar el borsch?

Borsch es el primer plato, que no solo es abundante, sino también muy sabroso. Hay muchas recetas para su preparación. Cómo cocinar borscht, lea a continuación.

Cómo cocinar un borsch rojo?

Ingredientes:

Preparación

Para caldo ponemos la carne en un hueso en una cacerola, la llenamos con agua y la ponemos en la estufa. Formado después de eliminar la espuma hirviendo, reduzca el fuego y cocine durante aproximadamente una hora y media. Mientras tanto, estamos preparando otros productos: limpiamos vegetales, cortamos papas con pajitas, cortamos cebollas pequeñas y dejamos zanahorias y remolachas a través de un rallador. Repollo rallado fino. Pasemos la cebolla, agreguemos las zanahorias y pongamos el color. A continuación, agregue la pasta de tomate, vierta unos 50 ml de agua y mezcle bien. Por separado, guisar remolacha debajo de la tapa a su suavidad.

Prepare el filtro de caldo a través de un colador, corte las rebanadas de carne y vuelva a colocar en la sartén. Ponemos papas en el mismo lugar. Después de 10 minutos, agregue las cebollas con zanahorias y repollo. Si quieres que sea muy suave, se puede poner con papas. Cuando las verduras estén casi cocidas, ponga las remolachas en la cacerola, previamente combinadas con jugo de limón. Aproximadamente un minuto antes del final de la cocción, colocamos en el borsch preparado las verduras picadas y el ajo. Servimos borsch a la mesa con crema agria.

Cómo cocinar un borsch verde?

Ingredientes:

Preparación

Cortamos la acedera en pedazos pequeños. Muela los greens. Las papas se cortan en trozos pequeños, las cebollas blancas se pican minúscula. Pase la cebolla picada hasta que esté roja. Luego vertimos el caldo. Todo esto puede hacerse de inmediato en una olla. Si es con un fondo grueso Inmediatamente después de que el líquido comience a hervir, agregue acedera, y después de 10 minutos colocamos las papas. Paralelamente, cocinamos huevos duros. Cuando las papas estén cocidas, agregue todas las verduras restantes, agregue sal, pimienta y, después de que el borsch verde hierva, apague el fuego. Cuando sirva en cada plato, ponga la mitad del huevo cocido, así como la crema agria.

Cómo cocinar borsch con pollo en un multivark?

Ingredientes:

Para caldo:

Para borsch:

Preparación

Carne de pollo completamente enjuagada. Colocamos trozos de pollo en el plato del aparato, allí le enviamos un bulbo entero y zanahorias, rodajas, laurel y guisantes. Salar y verter agua. Antes de hervir traemos el modo "Horneado", luego traducimos el dispositivo a "Apagamiento" y lo preparamos durante 1 hora. Esta vez será suficiente si usamos un pollo joven.

Para asar, cortamos las cebollas, dejamos que las zanahorias pasen por el rallador. Ahora viertamos el caldo en otro recipiente, viertemos el aceite vegetal en el recipiente, coloque las verduras preparadas y revuelva ligeramente sobre el "Horneado". A continuación, agregue la remolacha molida y pase por unos minutos más. Viertemos jugo de tomate y cocinamos hasta que espese. Al final, colocamos repollo finamente picado y papas picadas. Después de eso, vertimos el caldo, ponemos sal al gusto, también podemos azucararlo ligeramente. Pon una pizca de pimienta y revuelve. En el modo "Quenching", preparamos borscht durante 1 hora. 10 minutos antes del final de la cocción, agregue picada piezas de pollo, así como ajo picado y verduras. Prepare la señal.

Si está interesado en cómo cocinar el borsch con frijoles, puede tomar como base cualquiera de las recetas anteriores, ajustándolo ligeramente. Puedes seguir un sendero simple, y en el borsch casi listo para agregar frijoles enlatados en tomate o sin él. Y primero puedes hervir los frijoles y luego agregarlos al borsch.

Ahora sabes exactamente cómo cocinar un delicioso borsch. Como puede ver, esto no es absolutamente difícil. Todos ustedes necesariamente saldrán en la mejor forma posible y el hogar quedará satisfecho.