La salsa de crema agria es ideal para hacer corazones de pollo, los hace increíblemente suaves y sorprendentemente jugosos. Como guarnición, puede servir arroz hervido friable o puré de papas.
Receta de corazones de pollo en salsa de crema agria
Ingredientes:
- corazones de pollo - 1 kg;
- bombilla - 2 piezas;
- crema agria baja en grasa - 5 cucharadas. cucharas;
- especias;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite vegetal
Preparación
Por lo tanto, los corazones de pollo se procesan de película, se lavan, se secan y se transfieren a una sartén profunda con aceite. Espolvorear sobre el gusto con sal, especias y freír, revolviendo, unos minutos. Después de eso, vierta un poco de agua, reduzca el fuego, cubra la tapa y extinga los corazones durante 20 minutos. Sin perder el tiempo, limpiamos la cebolla y la trituramos con cubos pequeños. Las zanahorias se procesan y muelen en un rallador. En una sartén separada, vierta un poco de aceite, caliente, extienda las verduras y dore a un color dorado. Luego cambiamos el tueste a los corazones, mezclamos y soplamos durante 5 minutos. Luego agrega la crema agria y cuando hierva, apaga el fuego e insiste en que el plato esté debajo de la tapa por 15 minutos.
Corazones de pollo en salsa de crema agria en un multivariante
Ingredientes:
- zanahorias - 1 pieza;
- corazones de pollo - 800 g;
- bombilla - 2 piezas;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- condimento para aves de corral - al gusto;
- especias;
- crema agria - 350 ml;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- salsa picante de tomate - al gusto.
Preparación
La cebolla se pela y se tritura en cubos, y la zanahoria se frota con paja en un rallador grande. Tiramos vegetales en el tazón del multivark, viertemos un poco de aceite vegetal y activamos el modo "Baking" durante 5 minutos. Los corazones se lavan, se procesan y se tuestan. Vertimos un poco de agua hirviendo y estofado durante aproximadamente una hora, revolviendo, en el programa "Quenching". Sazonar con especias y 5 minutos antes del final de la salsa. Para su preparación, mezcle en un tazón de crema agria, salsa de tomate, arroje el condimento y la harina. Lo llevamos a ebullición y cocinamos durante unos minutos.
Corazones de pollo en salsa cremosa de mostaza
Ingredientes:
- corazones de pollo - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- crema - 500 ml;
- casa de mostaza - 2 cdas. cucharas;
- queso - 40 g;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Los sueros se lavan y desechan en un colador para eliminar el agua. A continuación, fríalos en aceite vegetal templado, revolviendo, durante unos 25 minutos, podsalivaya a gusto. Limpiamos la bombilla, la trituramos bien y la tiramos a la sartén. A continuación, vierta la crema, coloque la mostaza, mezcle, cubra la parte superior con una tapa y tómela durante unos 10 minutos en un fuego débil. Al final de la cocción arrojamos el queso rallado, lo mezclamos, lo llevamos a ebullición y servimos los corazones de pollo en salsa de queso crema a la mesa con cualquier guarnición.