De las recetas a continuación, aprenderá cómo hacer un pastel de panqueques increíblemente delicioso. Dependiendo del relleno, puede ser un excelente postre apetitoso y un refrigerio delicioso e increíblemente delicioso.
Pastel dulce de panqueques con crema agria
Ingredientes:
Para panqueques:
- harina de trigo - 325 g;
- agua (agua hirviendo) - 495 ml;
- kefir con un alto porcentaje de contenido de grasa - 240 ml;
- azúcar granulado - 45 g;
- refresco de comida - 10 g;
- sal común - 5 g;
- huevos de pollo grande - 4 piezas;
- aceite vegetal sin aroma - 120 ml;
Para crema:
- crema agria con un contenido de grasa de más del 25% - 1 kg;
- azúcar granulada - 265 g;
- vanillin - pellizco.
Preparación
Para hacer una masa para panqueques, mezcle el kéfir con soda y déjelo durante cinco minutos para sofocar. En este momento, procesamos los huevos con un mezclador, mezclándolos antes con azúcar y una pizca de sal. Conectamos la masa de huevo y el yogurt, les tamizamos la harina y la mezclamos bien, logrando la disolución de todos los grumos y obteniendo una textura suave. Ahora vertimos agua caliente en la masa para convertirla en masa y continuamente la agitamos intensamente al mismo tiempo. Al final, mezclamos el aceite vegetal sin olor y horneamos delicados panqueques de forma tradicional en una sartén tibia y ligeramente aceitada.
En un recipiente aparte, perforamos la crema agria con un mezclador, vertiendo el azúcar de proceso y la vainillina, y logramos la disolución completa de todos los cristales dulces.
Panqueques refrigerados listos para enfriar empapados con la crema agria resultante y apilados el uno sobre el otro, formando un pastel. Decoramos el producto a su gusto.
Puedes complementar el sabor del pastel de los panqueques cocinándolo con una cereza. En este caso, es necesario aumentar algo la dulzura de la crema agria y extender las bayas sin bayas en la crema entre los panqueques.
Torta de panqueques con pollo y champiñones
Ingredientes:
Para panqueques:
- leche entera - 495 ml;
- huevos pollo grande - 2 piezas;
- harina de trigo - 170 g;
- azúcar granulada - 25 g;
- aceite vegetal sin sabor - 20 ml;
- sal común - 5 g;
Para crema:
- filete de pechuga de pollo - 680 g;
- champiñones - 680 g;
- queso duro - 240 g;
- requesón - 350 g;
- mayonesa clásica - 120 g;
- aceite refinado vegetal - 60 ml;
- tomates frescos - 240 g;
- bulbo de cebolla - 110 g;
- huevos pollo grande - 2 piezas;
- dientes de ajo - 5 piezas;
- verduras frescas;
- especias;
- sal.
Preparación
Para preparar la masa, los huevos se mezclan con sal y azúcar granulada hasta que estén uniformes, y luego se vierte en un vaso de leche y se mezcla nuevamente. Ahora tamizamos la harina en la mezcla y usamos la corola para obtener una textura uniforme de la masa y su consistencia como una crema agria espesa. Después de eso, colocamos la leche restante y la mezclamos, obteniendo la textura líquida necesaria de la masa para panqueques. Ahora vertimos el aceite vegetal, lo mezclamos y después de quince minutos, horneamos los panqueques uno por uno en una sartén bien engrasada y bien calentada.
Para el relleno, hervimos el filete de pollo con anticipación y lo dejamos enfriar en el caldo. No olvides agregar agua al cocinar y agregar especias al gusto. Después de eso, desensamblamos la carne en fibras oblongas con las manos o la cortamos con un cuchillo pequeño y afilado. Los hongos míos, shinkuem finamente y freír en aceite vegetal en una sartén durante diez minutos, revolviendo, y luego ponemos la cebolla cortada y freír todos juntos hasta que estén blandos. También hierva, limpie y ralle los huevos de gallina.
Mientras se preparan todos los ingredientes del relleno, mezclamos
Recolectando el pastel, deslice cada panqueque con una mezcla de cuajada y coloque los champiñones primero, el segundo pollo panqueque, el tercer tomate, y luego repita las capas nuevamente, cambiando los blanqueados blanqueados y rasgando levemente el queso. Cubra el pastel con el último panqueque, cúbralo con la mezcla de requesón, espolvoree con huevos y queso generosamente.