Las galletas en el horno no solo son un excelente refrigerio independiente para el alcohol fácil o simplemente así, sino también un suplemento universal para principiantes y primeros platos calientes. Compre galletas compradas en la tienda, extravagantes con las letras "E" en el paquete que no es necesario, porque el pan seco con especias puede ser completamente sin problemas, armado solo con un horno casero.
Migas de pan seco en el horno
Comience, como de costumbre, de la receta clásica básica de galletas saladas, preparada a partir de pan negro con la adición de un mínimo básico de especias en forma de sal y pimienta.
No es necesario memorizar ninguna lista de ingredientes, solo corte el pan negro en rebanadas pequeñas, luego vierta las rebanadas con mantequilla vegetal o derretida y mezcle bien. Gracias al recubrimiento de aceite, las galletas se dorarán después de hornearlas. Coloque la bandeja con las rebanadas de pan en una capa en el horno y hornee por 12 minutos a 200 grados, volteando la mitad del tiempo. Condimentar crotones calientes al gusto.
Crutones de ajo en el horno - receta
Con el fin de dar migajas de ajo sabor, pero para evitar comer pedazos quemados de ajo fresco, puede utilizar su análogo seco y en polvo.
Ingredientes:
- una hogaza de pan blanco;
- aceite de oliva - 65 ml;
- Ajo seco - 1 1/2 cucharadita.
Preparación
Divida la hogaza de pan blanco en cubos de tamaño mediano. En esta receta, lo mejor es usar pan, no la primera frescura. Vierta los cubos de pan con aceite, espolvoree con ajo seco y una generosa pizca de sal, luego extiéndalos en una bandeja para hornear. Hornee los crutones a 180 grados durante aproximadamente 12 minutos, pero mírelos, porque el tiempo de cocción está directamente determinado por el tamaño de las piezas de pan.
Galletas de pan blanco en el horno
Para obtener gustos más complejos, debe usar varios tipos diferentes de especias. Describiremos la idea de una de las combinaciones a continuación.
Ingredientes:
- una hogaza de pan blanco;
- Ajo seco: 1 cucharadita;
- pimentón - 1 cucharadita;
- comino molido - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 15 ml.
Preparación
Corta el pan blanco en un tazón hondo. Mezcle por separado las especias de la lista. Vierta el pan en aceite, revuelva y luego agregue una mezcla de especias y agregue sal (para mejor pegar). Extienda las piezas en pergamino, envíelas a marrón a 200 grados.
Crutones de queso caseros en el horno
Estas galletas se asemejan a pequeños sándwiches con queso, que después del secado se convierten en un complemento ideal para sopas o una compañía para salsa.
Ingredientes:
- baguette - 1 pieza;
- mantequilla - 65 g;
- Ajo seco - 2 cucharaditas
- cebollas secas - 2 cucharaditas.
- perejil seco - 1 cucharadita;
- parmesano rallado - 55 g.
Preparación
Divida la baguette en rebanadas iguales y unte cada una con mantequilla derretida en ambos lados. Combine las cebollas secas con ajo y perejil, y luego sazone con esta mezcla las piezas de pan en ambos lados. En un lado, vierta una pequeña cantidad de queso rallado, luego coloque todo debajo de la parrilla con un escaldado en ambos lados.
Cómo cocinar galletas en el horno?
Ingredientes:
- mantequilla - 45 g;
- albahaca fresca - 1 cucharadita;
- tomillo fresco, cebollas verdes - 1/2 cucharadita cada una;
- pan tostado - 4 rebanadas;
- queso - 4 rebanadas.
Preparación
Derrita la mantequilla y mezcle con hierbas frescas bien molidas. Coloque las rebanadas de queso en pan tostado y doble los pedazos de pan. Deje que el pan se seque y dore por debajo de la parrilla en ambos lados, luego engrase con mantequilla derretida y corte en cubos.