Pollo al horno con naranjas: un plato muy inusual, refinado, fragante, brillante y jugoso con un sabor picante inusual. Es perfecto para una cena familiar con parientes, y sin duda será la decoración de cualquier día festivo. Veamos cómo cocinar pollo con naranjas.
Receta de pollo al horno con naranjas
Ingredientes:
- canal de pollo - 2 kg;
- arroz - 100 g;
- miel - 1 cda. cuchara;
- mostaza - 1 cucharadita;
- naranjas - 2 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- pasas - un puñado;
- especias - al gusto.
Preparación
Entonces, para preparar un pollo horneado con naranjas en salsa de mostaza , el arroz se lava y se hierve hasta que esté medio lleno en agua con sal. Luego drene suavemente el líquido, agregue a él pasas empapadas, miel, naranja pelada y rebanada. Sazonar el relleno con especias y mezclar bien. Pollo el pollo por todos lados con sal y especias. En el interior, unta con ajo y aprieta la prensa. La piel de la gallina se levanta suavemente con un dedo y coloca los círculos anaranjados debajo de ella, primero en el costado del pecho y también en el costado de la espalda.
Ahora colocamos la masa de arroz dentro del cadáver, hacemos agujeros con palillos de dientes y abrochamos las patas y las alas con un hilo. Ponemos el pollo relleno en la fuente para hornear, lo cubrimos con papel de aluminio y lo colocamos en un horno precalentado. Hornee el plato a 200 grados durante aproximadamente una hora, y durante 15 minutos antes de la liberación, quitamos la lámina para formar una costra apetitosa. Verificamos la preparación del plato de la manera clásica golpeando el cadáver con un palillo de dientes en el lugar más espeso: si se asigna un jugo claro, entonces el pollo horneado en el horno está listo con naranjas.
Pollo al horno con naranjas y calabaza
Ingredientes:
- pollo - 2 kg;
- calabaza - 100 g;
- naranjas - 2 piezas;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Aceite vegetal mezclado con tus condimentos favoritos. Lavemos el pollo, lo procesamos, lo cortamos en pedazos, lo secamos y lo frotamos con una mezcla de aceite bien preparada. Carne de calabaza desmenuzada por rebanadas grandes. Naranja limpia, divide en rodajas o corta en círculos. En la parte inferior del molde vierta un poco de aceite y coloque una calabaza con naranja. Saltear pollo al gusto, sazonar con especias y colocar encima de naranjas. Ahora enviamos la carne al horno y horneamos hasta que esté lista a 190 grados, derramando periódicamente el jugo excretado.