Los mariscos han dejado de ser exóticos.
Para la preparación de deliciosos platos de un cóctel de mar helado, no necesariamente tiene que ser un cocinero sofisticado. El marisco es un almacén de minerales y oligoelementos. Cóctel de mar congelado tiene un contenido muy bajo en calorías. Mariscos puede ser consumido con seguridad incluso por personas con diabetes.
El cóctel de mar congelado incluye: mejillones, gambas, pulpo, calamar , rapans, a veces langostas. Todos los componentes de la mezcla están presentes en diferentes proporciones. Muy a menudo, los mariscos se envasan en bolsas desde 400 g hasta 1500 g.
Al comprar alimentos congelados, hay dos preguntas: ¿necesita descongelar mariscos y cuánto tiempo cocinar un cóctel de mar congelado?
Cómo cocinar un cóctel de mar congelado?
Los chefs famosos recomiendan verter el contenido del paquete en agua hirviendo sin descongelar, de lo contrario, en lugar de ingredientes holísticos y de aspecto agradable, obtendrá una masa blanda. Cocina ideal: 15 minutos.
La mayoría de las personas son amantes de los mariscos, pero hay quienes no los toleran. Le aseguramos que comieron comidas cocinadas incorrectamente. Por cierto, de los habitantes del mar puede preparar sopa, ensalada y caliente.
Recetas de varios platos maravillosos del cóctel de mar congelado que queremos ofrecerle.
Sopa de mariscos
Esta sopa inusual es muy fácil de cocinar, después de haber cocinado media hora.
Ingredientes:
- cóctel marino - 1 paquete (peso 400 - 450 g);
- vino blanco (seco) - medio vaso;
- verduras (zanahorias, raíz de apio, puerros, cebollas) - 1 pieza;
- aceite de oliva - un poco para freír;
- pimienta negra - 10 guisantes;
- verduras frescas.
Preparación
Limpia el apio, córtalo. Zanahorias, cebollas, en rodajas, fritas. Extienda las verduras en agua hirviendo. Hervir durante 20 minutos, filtrar el caldo resultante, verter el vino, de nuevo dejar hervir.
El cóctel de mar lavado se escalda con agua hirviendo, lo combinamos con caldo de verduras y lo tomamos durante unos 15 minutos. Espolvoree con vegetales la sopa preparada.
Plato de marisco y champiñones
Ingredientes:
- cóctel marino - 1 paquete (que pesa 1000 g);
- crema - 400 g;
- champiñones - 400 g;
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- mantequilla - 150 g;
- cebollas - 2 pz. (grande);
- queso - 400 g;
- hoja de laurel - 5 hojas.
Preparación
Los mariscos se hierven, se agrega sal, se arrojan hojas de laurel y se funde el caldo que es inútil. Freír los champiñones y las cebollas, agregar la harina, el cóctel de mar hervido, verter la crema, el pimiento y la sal en la sartén. Los contenidos se presentan en forma voluminosa y, rociando con queso, a una temperatura de 180 ° C, cocinamos en el horno.
Los productos en esta cantidad están diseñados para 8 personas.
Nota:
Puede usar moldes pequeños para porciones personales en lugar de grandes, de modo que el plato que ha preparado se verá especialmente presentable.
Cóctel de mar con pasta (o arroz)
Ingredientes:
- pasta: 300 g (o 250 gramos de arroz);
- cóctel marino - 1 paquete (generalmente su peso es de 450 a 500 g);
- crema - 200 g;
- Aceite de girasol desodorizado - 2 cdas. cucharas;
- tomate - 1 cucharada cuchara;
- algunas ramitas de perejil;
- mantequilla - 50 g.
Preparación
Hervida, pero poco cocida hasta que esté lista, la pasta (o arroz) la ponemos en un colador, retirando el agua. Extendemos los mariscos en una sartén con mantequilla. Fríe ligeramente, agregue el tomate, la crema. Vierta la misma pasta (o arroz) y el estofado durante 15 minutos. Cocine el plato preparado en un plato tridimensional y espolvoree con perejil.
¡Los platos de marisco cocinados complacerán a tu familia y los repetirás en repetición más de una vez!