Muchos recordarán con seguridad, a lo largo de los pasillos de toda la guardería, el aroma de vainilla y cuajada de syrnikov revoloteando desde la cocina. Pero pasteles de queso como los que comimos en el jardín de infantes, puedes cocinar en casa. Entonces esto es lo que te estamos ofreciendo que hagas hoy.
Corrija las tortas de requesón con un manga, como en el jardín de infantes - receta
Ingredientes:
- queso cottage casero - 280 g;
- azúcar fino - 1,5 cucharadas. cucharas;
- sémola - 4 cucharadas. cucharas (con una diapositiva);
- huevos de gallina frescos - 2 piezas;
- harina de trigo - 50 g;
- polvo de hornear - 1,5 cdta.
- vainilla - 1 cucharadita;
- aceite de girasol - 80 ml.
Preparación
Si el requesón está húmedo, lo extendimos en una gasa limpia y lo exprimimos bien. Lo pasamos a través de una gran pantalla de picadoras, y luego colocamos huevos de gallina frescos, agregamos una sémola pequeña y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. A continuación, agregue al polvo de hornear masa de cuajada, tamizado a través de un colador de harina de trigo, azúcar, y que el sabor esté tan saturado como en el jardín le agregamos vainilla. Ahora, todo lo que armamos se mezcla y enviamos 20 minutos al compartimiento del refrigerador. Luego sacamos y tecleamos con una palma limpia un poco de masa de requesón. Lo enrollamos en una bola, que aplastamos un poco con los dedos y extendimos la pieza de trabajo de la tarta de queso en una sartén amplia calentada con mantequilla. Tan pronto como los rulos de queso adquieran una rudeza equilátera, a continuación, con valentía eliminarlos de una sartén caliente.
Deliciosas tartas de queso de requesón, como en el jardín de infantes - receta
Ingredientes:
- requesón bajo en grasa - 320 g;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- azúcar fino - 3,5 cucharadas. cucharas;
- Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- harina de trigo - 5 cucharadas. cucharas;
- Aceite de girasol -50 ml.
Preparación
Cuajada ponemos un gran tamiz de metal y lo frotamos. Agregamos huevos separados del caparazón y literalmente un par de cucharadas de harina. A continuación, vierta en el tazón de vainilla y azúcar fina común y comience a mezclar toda la masa, asegurándose de que los huevos en ella estén bien adornados. Esta masa es un poco más suave, así que un poco tomándola con una cuchara, colocamos el peso inmediatamente en un platillo con el resto de la harina y el molde para pan, haga un círculo. Luego extendimos nuestro sirniki perfumado en una sartén de teflón y freímos en aceite de girasol. Cuando hay costras doradas en ambos lados de la cuajada, los sacamos de la sartén.