Sopa de crema de queso: las mejores recetas para un delicioso primer plato

La sopa de crema de queso es un plato deliciosamente delicado de la cocina francesa, que es amado por nuestros amantes de la deliciosa comida y ha adquirido muchas variaciones originales. Se añaden todo tipo de queso al gusto: de derretido a parmesano, y el caldo se prepara a base de pescado, pollo o verdura.

Cómo cocinar una sopa de queso crema?

Para hacer la sopa de crema perfecta con queso no es necesario ser un cocinero virtuoso, tener suficientes conocimientos básicos, la capacidad de combinar productos o una buena receta.

1. La base del plato clásico es crema, sin importar qué tipo de queso decida usar. Estos productos se agregan al final de la cocción.
2. Se lanzará una sopa de queso crema espesa a base de vegetales, que en el proceso se perforarán con una licuadora en puré.
3. Si no le gustan las sopas completamente homogéneas, agregue un poco de carne o verduras al plato después de haber perforado la base en el puré.

Sopa de crema de queso con pollo

La sopa de crema de pollo con queso es la variante más simple de la cocina. El caldo debe cocinarse con anticipación, preferiblemente de aves de corral, para que sea más fragante. La carne no se puede triturar, se retira del caldo y se agrega a la sopa de crema preparada, junto con los greens y los crutones blancos. Grenki también se puede hacer a mano, frito en un microondas o en una sartén.

Ingredientes:

• sopa de pollo con carne - 800 ml;
• patatas - 4 piezas.
• queso fundido - 150 g;
• crema - 200 ml;
• verdes;
• sal, especias;
• picatostes.

Preparación

1. En el caldo sin carne, cocine las papas hasta que estén hervidas, y mezcle con una licuadora.
2. En la cacerola, caliente la crema, enrolle el queso molido y derrita, revolviendo constantemente.
3. Vierta en puré de papas hirviendo líquido con una masa de queso cremoso goteo fino.
4. Tirar la carne, cocinar la sopa por otros 2 minutos, sazonar con sal y sazonar con especias.
5. Servir con pan rallado y verduras.

Sopa de crema de queso con champiñones

Se obtiene una crema de queso deliciosa y aromática con champiñones . Puedes usar hongos comprados, pero si hay un puñado de hongos del bosque, asegúrate de usarlos, habiéndolos cocinado de antemano. El queso es adecuado para cualquier fundido, pero es mejor complementarlo con cualquier queso duro, pre-fundirlo.

Ingredientes:

• champiñones - 400 g;
• crema - 200 ml;
• caldo - 800 ml;
• patatas - 300 g;
• cebolla - ½ pcs.;
• queso derretido - 100 g;
• queso duro - 100 g;
• sal, verduras, crutones.

Preparación

1. Cebollas Spasseruyte, agregue los platos de champiñones, freír hasta que esté hecho.
2. Vierta la crema en la sartén, agregue los quesos rallados, revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3. En el caldo cocine las papas hasta que estén cocidas.
4. Golpea la sopa de crema de queso con una licuadora, cambia la tostada de champiñones cremosos, mezcla.
5. Cocine por 5 minutos, sirva caliente, agregue verduras y crutones.

Sopa de crema de queso con crema - receta

Incluso sin la adición de carne o champiñones, puede cocinar increíblemente deliciosa sopa de crema de queso con crema . El papel principal será jugado por las especias y el queso de buena calidad. Si desea agregar una nota especial picante al plato, agregue un cañón, tiene un sabor ahumado agradable y tiene un aroma brillante de alcaravea y otras especias.

Ingredientes:

• caldo - 500 ml;
• queso fundido - 50 g;
• Cañón - 50 g;
• crema - 100 ml;
• patatas - 3 piezas.
• verdes - 20 g;
• suhariki - 1 puñado.

Preparación

1. En un caldo hirviendo, cubra los cubos de papa y cocine hasta que esté listo.
2. En la cacerola, caliente la crema, arroje el cañón limpio, seguido del queso derretido. Espera hasta que el queso florezca.
3. Haga palanca en la licuadora con papas, ponga fuego mínimo y vierta la mezcla de queso cremoso, revolviendo constantemente.
4. Verter la masa, llevar a ebullición, reservar.
5. Sirve con verduras y crutones.

Sopa crema con calabacines y queso

Variado sabor estacional del plato, verduras de temporada ayudarán. La sopa de crema con queso derretido se puede cocinar con confianza con calabacín, apio y todo tipo de verduras. El plato será muy rico, con un sabor intenso y muy nutritivo, que te permitirá estar lleno en un día caluroso, sin pesadez en el estómago.

Ingredientes:

• caldo de verduras - 800 ml;
• zucchini - 2 pzs.;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes;
• patatas - 2 piezas;
• crema - 100 ml;
• queso - 100 g;
• sal, pimienta, hierbas.

Preparación

1. Spasseruyte cebolla, agregar pimienta, seguido de patatas y calabacín. Asar por 10 minutos.
2. En el caldo hirviendo, mueva la sartén y cocine hasta que esté lista.
3. Rejilla de queso y transferir a la sopa, cocinar hasta que se derrita.
4. Ponche la sopa de crema de queso con una licuadora, vierta la crema, hierva y reserve.

Sopa de crema de queso con tocino

La sopa de crema de queso extremadamente ligera, cuya receta se describe a continuación, es muy fácil de preparar. Tomando como base la versión del famoso plato inglés "Chauder", puede crear una cena inusual para cuatro. En la versión clásica, se prepara con mariscos, y si hay un deseo, puede agregarlos al final de la cocina.

Ingredientes:

• caldo de pollo - 300 ml;
• patatas - 100 g;
• tocino - 200 g;
• crema - 250 ml;
• leche - 400 ml;
• cebolla - 1 pieza;
• mantequilla - 50 g;
• ajo - 1 diente;
• moluscos - 200 g;
• verdes.

Preparación

1. En cebollas de aceite con tocino y ajo.
2. Agregue las papas, doradas, coloque las alevines en la sartén.
3. Vierta el caldo, la leche y la crema.
4. Prepara, hasta que las papas estén listas, machaca ligeramente los ingredientes. Tira las almejas, remoja durante 2 minutos.
5. Sirva inmediatamente sopa de crema inglesa cruda, rociada con hierbas.

Sopa de crema de papa con queso

Esta sopa de crema con patatas y queso derretido es más como un puré líquido y tiene un sabor neutro. Complementar el plato puede ser queso ahumado, diversas especias y hierbas. No será superfluo y la carne en la composición, pollo o cerdo encajará bien en la receta. No cocine la sopa para uso futuro, será difícil calentarla.

Ingredientes:

• Caldo de carne - 800 ml;
• patatas - 6 piezas.
• queso fundido con aditivos - 2 piezas;
• filete de pollo - 250 g;
• crema - 100 ml;
• verdes, condimentos, pan rallado de ajo.

Preparación

1. Cortar el filete no grande, sal, sazonar, freír hasta que esté rojo.
2. En el caldo hirviendo, echar las papas picadas, cocinar hasta que estén listas.
3. Caliente la crema y disuelva el queso frotado en ellos.
4. Levante las papas, vierta la masa de queso cremoso, sal, una vez más ponche.
5. Sirve con trozos de carne, crotones y verduras.

Sopa de crema de queso con brócoli

Una sopa de crema extremadamente útil y deliciosa con brócoli y queso atraerá a los amantes de comidas ligeras. El plato se prepara rápidamente, y lo más destacado es el queso con moho noble, se puede utilizar no muy caro "Dor blu", es más accesible en nuestra región. Dado que este queso es salado, no exagere con los condimentos.

Ingredientes:

• brócoli - 1 pieza;
• cebolla - 2 piezas;
• mantequilla - 20 g;
• crema - 250 ml;
• caldo de verduras - 600 ml;
• Dor blu - 100 g;
• ajo - 1 diente;
• sal.

Preparación

1. Repare las cebollas, arroje el ajo y la inflorescencia de brócoli.
2. Llénalo con caldo y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
3. Vierta la crema, agregue el queso, sal al gusto.
4. Golpea la masa con una licuadora y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos.
5. Sirve la sopa de crema de queso y agrega una migaja de queso azul.

Sopa de crema de queso con gambas - receta

Una sopa de crema de queso muy delicada y ligera con gambas atraerá a todos los amantes de nuevos alimentos interesantes. Tal convite se puede cocinar incluso para la cena, haciendo una variedad en la dieta habitual. La composición de la sopa es muy minimalista, por lo que con la cocina cada cocinero inepto se las arreglará, el resultado siempre complacerá a las amas de casa con un gusto exquisito.

Ingredientes:

• gambas - 300 g;
• caldo de verduras - 800 ml;
• queso fundido - 150 g;
• patatas - 3 piezas.
• crema - 100 ml;
• Parmesano - 50 g;
• sal, pimienta, eneldo.

Preparación

1. Camarones las gambas por 2-3 minutos en aceite, poner servilletas.
2. En un caldo hirviendo, echar las papas, cocinar hasta que estén listas, verter en la licuadora.
3. En crema caliente, disuelva el queso rallado, vierta en el puré, una vez más la licuadora.
4. Sal, al gusto, sazonar, llevar a ebullición.
5. Sirva la sopa con gambas, verduras y queso parmesano rallado.

Sopa de crema de queso con salmón

Inusualmente delicioso se convierte sopa de crema con queso gorgonzola y pescado rojo. Todos los ingredientes del plato se combinan y crean un placer inusual que todos los gourmets apreciarán. Ideal para una variedad más aguda de este queso, con un sabor profundo y brillante, se llama "picante".

Ingredientes:

• caldo de pescado - 400 ml;
• salmón cocido - 300 g;
• gorgonzola - 200 g;
• patatas - 3 piezas.
• crema - 200 ml;
• sal, condimentos, verduras.

Preparación

1. En el caldo hirviendo, echar las papas, cocinar hasta que estén listas, purificar.
2. Vierta la crema, la sal, desmenuce el queso, espere a que se derritan las piezas.
3. Tirar pedazos de pescado, remojar durante 3 minutos.
4. Sirve el delicioso aderezo cremoso de crema con hierbas.