El arroz contiene vitaminas del grupo B, que normalizan el trabajo del sistema nervioso, mejoran la condición del cabello y la piel. Este cereal elimina toxinas y toxinas de nuestro cuerpo. Además, no contiene gluten, por lo que no causa reacciones alérgicas. A continuación, está esperando por varias recetas interesantes de sopa con arroz.
Receta de sopa de arroz con arroz
Ingredientes:
- carne de cerdo - 400 g;
- cebollas (medio) - 1 pieza;
- arroz - 100 g;
- adzhika - 50 g;
- sal, especias, hierbas.
Preparación
Carne de cerdo cortada en trozos, vierta agua. Después de hervir, esta agua se drena, se vierte en fresco, nuevamente le damos un hervor, el fuego se reduce y cocinamos la carne hasta que esté lista. Debajo de agua corriente, lava el arroz. En las cebollas fritas de aceite vegetal, agréguelo a la sartén con carne, allí colocamos adzhika en casa y lavamos el arroz. Solim y agregue especias al gusto. Cocinamos hasta que el arroz esté listo, luego apagamos el fuego y dejamos que la sopa repose por otros 5 minutos. Antes de servir, sirva la sopa en la sopa con arroz y carne de cerdo, agregue la crema agria y las verduras desmenuzadas.
Del mismo modo, puede cocinar sopa con arroz y carne. Solo entonces el tiempo de cocción aumentará levemente, porque la carne se cocina por más tiempo.
Sopa de pescado con arroz
Ingredientes:
- salmón - 200 g;
- zanahorias - 150 g;
- patatas - 400 g;
- cebolla - 100 g;
- pimentón - 1 cucharadita;
- eneldo seco - 1 cucharadita;
- ajo - 2 dientes;
- arroz - 70 g;
- aceite vegetal - 20 g;
- hoja de laurel, sal.
Preparación
Patatas cortadas en cubos, agregar a la sartén, verter en agua (1 litro), cocinar durante 10 minutos después de hervir. Cortar cubos de cebolla pequeños, y ajos y zanahorias - círculos. En aceite vegetal, primero fría las cebollas con zanahorias, luego agregue el ajo y fría por otro minuto 2. Corte la salvia en 6-8 pedazos, extiéndala a las papas, lleve a ebullición y retire la espuma. Viejamos arroz y alevines de vegetales, agregamos especias, sal y laurel. Después de hervir, cocine por otros 10 minutos. Apague el fuego y déjelo reposar por 10 minutos. Después de eso, la sopa de salmón con arroz se puede servir en la mesa.
Sopa rassolnik con arroz
Ingredientes:
Para caldo:
- Pollo de pierna de pollo - 2 piezas.
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- clavos de olor - 3 pcs.;
- pimiento dulce (guisantes) - 5 pzs .;
- perejil - 1 manojo;
- ajo - 2 dientes;
- sal - al gusto.
Para rassolnika:
- patatas - 300 g;
- cebolla - 100 g;
- zanahorias - 150 g;
- pepinos encurtidos - 4 pcs.;
- arroz redondo - 100 g;
- aceite vegetal - 20 g;
- perejil - 1 manojo;
- sal, pimienta
- crema agria
Preparación
Doble el pan en el jamón lavado, la cebolla entera pelada, las zanahorias cortadas en rodajas, los dientes de ajo pelados, el clavo de olor y el perejil. Todo esto vierta 4 litros de agua, lleve a ebullición y cocine en un fuego pequeño durante aproximadamente una hora y media, eliminando periódicamente la espuma formada. Pepinos en vinagre cortados en cubos y freírlos en aceite vegetal durante 10 minutos. En cubos pequeños, cortar las cebollas, las zanahorias tres en un rallador grande. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén doradas. Cuando el caldo esté listo, quitamos la carne y las verduras de él. Cortamos las papas en trozos, las arrojamos al caldo, también enviamos allí el arroz lavado. Cocine por 20 minutos hasta que las papas estén listas. Después de eso, esparcimos pepinos y vegetales asados, dejamos hervir por 3 minutos, agregamos sal y pimienta al gusto. Antes de servir, agregue a la crema agria y las verduras picadas de perejil.
Sopa con arroz y huevo
Ingredientes:
- caldo - 3,5 l;
- huevos - 1 pieza;
- patatas - 300 g;
- arroz - 100 g;
- zanahorias (medio) - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, hojas verdes, laurel.
Preparación
Moler las cebollas, tres en zanahorias ralladas, freír en aceite vegetal. Batir el huevo hasta que quede suave. En el caldo hirviendo, bajamos las papas, las cortamos en trozos pequeños y las cocinamos durante unos 15 minutos. Agregue el arroz lavado y cocine por otros 10 a 15 minutos. Después de eso, agregue sal, especias e infunda el huevo con un chorrito fino. Después de esto, agregue las cebollas con zanahorias, cocine por otros 10 minutos. Al final, agregue las hierbas trituradas.
Sopa de leche con arroz
Ingredientes:
- leche - 500 ml;
- arroz - 200 g;
- agua - 500 ml;
- azúcar, sal, al gusto;
- mantequilla - 30 g.
Preparación
Debajo de agua corriente, enjuague el arroz hasta que el agua se aclare. Después de eso, colocamos el arroz en una cacerola, lo ponemos en agua y lo ponemos en el fuego. Cocinamos hasta la semi-preparación del arroz. Calientamos la leche y la viertemos en el arroz, la sal y el azúcar al gusto. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté listo. Antes de servir, agrega un trozo de mantequilla a cada plato.