La pasta con tocino será un gran plato para presentar para la cena o incluirlo en el menú del almuerzo. Complementando el dueto culinario con otros ingredientes o salsas, será posible obtener verdaderas obras maestras, cuyas características de sabor satisfarán las preguntas más atrevidas de los comedores exigentes.
Cómo cocinar pasta con tocino?
Una simple pasta italiana con tocino se prepara hirviendo la pasta al estado al dente y luego agregándola a la rebanada de tocino asado.
- La pasta de trigo duro se hierve en una gran cantidad de agua con sal, añadiendo un poco de aceite vegetal, lo que evitará la aglutinación de los productos.
- El tocino se fríe en una sartén seca o con la adición de una pequeña cantidad de aceite.
- La pasta con tocino se combina perfectamente con varios tipos de salsas y queso.
- Refresca el sabor del plato, agrega verduras frescas cuando lo sirve.
Pasta carbonara clásica con tocino - receta
La pasta favorita de carbonara con tocino es fácil de preparar, extremadamente sabrosa y nutritiva. Puede usar rebanadas de tocino fresco en rodajas o crudas, lo que le dará al plato un sabor particularmente rico. Un componente invariable de la versión clásica son las yemas agregadas en el momento de la alimentación o al final del tratamiento térmico.
Ingredientes:
- pegar - 300 g;
- tocino - 200 g;
- aceite de oliva - 100 ml;
- yema de pollo - 3 piezas;
- Queso parmesano o peccorino romano - 200 g;
- sal, pimienta molida negra.
Preparación
- Freír el tocino en rodajas en una sartén engrasada.
- Mezcle las yemas y la mitad del queso molido.
- Para la pasta cocida agregue el asado con tocino, queso con yemas, un poco de caldo, mezcle.
- Pasta lista con tocino servido caliente, espolvoreado generosamente con queso y pimienta.
Pasta con tocino en salsa cremosa - receta
Satisface la ternura del sabor de la pasta con tocino en una salsa cremosa, cocinada de acuerdo con esta receta. Preferiblemente, la crema se selecciona con un contenido de grasa de 10-20%, y su cantidad se determina en base a la textura deseada y la jugosidad de la fuente terminada. La salsa excesivamente espesa se puede diluir con caldo de macarrones, agregando un poco de queso rallado.
Ingredientes:
- pegar - 300 g;
- tocino - 150 g;
- crema - 250 ml;
- yema de pollo - 1 pieza;
- queso rallado - 100 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- sal, pimienta molida negra.
Preparación
- Hervir en la pasta de agua salada.
- Cortar rodajas finas de tocino, freírlas en una sartén seca hasta que se sonrojen.
- Agregue el ajo picado finamente, freír 1-1.5 minutos.
- Vierta la crema, sazone al gusto, caliente hasta que hierva, mezcle la yema y la mitad del queso.
- Pegue la pasta, mezcle y sirva inmediatamente.
Pasta con tocino y champiñones
Un aroma inusual recibe pasta con tocino crudo si se cocina con champiñones. Si hay habitantes del bosque, puede usarlos sin dudarlo, preparándolos hasta que estén listos. En ausencia de los champiñones añadidos disponibles, que, combinados con una cremosa salsa picante transformarán las características de la comida para mejor.
Ingredientes:
- pegar - 300 g;
- tocino - 150 g;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema - 250 ml;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- Hierbas italianas - 2 pizca;
- sal, pimienta negra, verdes.
Preparación
- Asar el tocino picado hasta que se sonroje, ponerlo en un bol.
- Pasar la cebolla y los champiñones en aceite hasta que la humedad se evapore y un ligero rubor.
- Agregue tocino rojizo, crema, sazone con salsa, tibia a hervir.
- Al servir pasta con tocino y champiñones sazonados con verduras.
Pasta con tocino y queso - receta
La pasta con tocino, una receta sencilla que se presentará más adelante, no requiere la presencia de productos caros en el extranjero. Puede usar el queso y la pasta nacionales más simples y asequibles en la categoría de precio medio. Bacon se adaptará tanto crudo como ahumado. Como condimento, use una mezcla italiana de hierbas y hierbas frescas.
Ingredientes:
- pegar - 300 g;
- tocino - 200 g;
- queso - 100 g;
- aceite - 1 cucharada cuchara;
- Hierbas italianas - 0,5 cdta.
- sal, pimienta negra, verdes.
Preparación
- Mientras cocina la pasta en agua con sal, corte y fría en una sartén con aceite de tocino.
- Rallar el queso, mezclar con las hierbas secas, espolvorear con la mezcla de pasta caliente en la preparación, mezclar.
- Cuando sirva pasta con tocino y queso, espolvoree con hojas verdes frescas.
Pasta con pollo y tocino
Características increíbles obtiene la pasta con tocino ahumado crudo, si lo cocina con la adición de filete de pollo y salsa de crema y tomates. Puedo verter en la salsa si lo desea, llenar con hojas de espinaca o simplemente en rodajas de hojas de albahaca, perejil, cilantro y espolvorear el plato ya preparado con queso.
Ingredientes:
- pegar - 300 g;
- filete de pollo - 400 g;
- tocino - 150 g;
- queso - 100 g;
- aceite - 1 cucharada cuchara;
- crema - 150 ml;
- tomates en su propio jugo - 400 g;
- ajo - 2 dientes;
- sal, pimienta molida negra, aceite, verduras.
Preparación
- Por separado, freír rebanadas picadas y pollo con sabor, rebanadas de tocino.
- En una sartén, agregue los tomates, la crema, sazone la mezcla al gusto, déjela reposar durante 5 minutos.
- Agregue los espaguetis hervidos, el pollo, el tocino, el queso rallado, revuelva, caliente por un minuto.
- La pasta caliente preparada con tocino y pechuga de pollo se sirve inmediatamente y se complementa con verduras.
Pasta boloñesa con tocino - receta
Nutritivo, nutritivo e increíblemente delicioso es una pasta con carne picada y tocino en salsa de tomate. Para la ejecución de la receta, la carne de res, cerdo o una mezcla de varios tipos de carne se tuerce en una picadora de carne. La salsa se prepara con la adición de vino tinto, que llenará el plato con notas de sabor exquisito e incomparable.
Ingredientes:
- pegar - 400 g;
- carne picada - 300 g;
- tocino - 150 g;
- cebollas, zanahorias y tallo de apio - 1 pc;
- queso - 50 g;
- pasta de tomate y ketchup - 40 g;
- ajo - 2 dientes;
- caldo - 1 vaso;
- vino - 70 ml;
- sal, pimienta molida negra, albahaca.
Preparación
- Hervir la pasta.
- Freír el tocino en rodajas en una sartén seca.
- Agregue las verduras trituradas, fría durante 10 minutos.
- Rellenar la carne, dorar con agitación durante 10 minutos, verter el vino.
- Agregue la pasta, el ketchup, el ajo, vierta el caldo, cocínelos durante 10 minutos.
- Cuando se sirve, la pasta hervida a la boloñesa y el tocino se rocían con queso rallado y albahaca.
Pasta con tocino en salsa de tomate - receta
Incluso en un desempeño lacónico, como, por ejemplo, en la siguiente receta, la pasta con tocino en salsa de tomate resulta extremadamente apetitosa. Sirva el plato solo caliente, completándolo con queso rallado y hierbas frescas picadas. Para preparar la salsa, puede tomar caldo, pasta o simplemente agua.
Ingredientes:
- pegar - 400 g;
- tocino - 350 g;
- pasta de tomate - 120 g;
- ajo - 4 dientes;
- caldo o agua - 1 vaso;
- sal, azúcar, pimienta negra molida, especias;
- queso, verduras.
Preparación
- Freír el tocino rebanado de tamaño mediano hasta que se sonroje.
- Agregue el ajo picado fino, la pasta de tomate, el agua, sazone la salsa al gusto con sal, azúcar, pimienta y especias.
- Transfiera la salsa cocida con tocino a la pasta, mezcle y sirva hasta que esté caliente.
Pasta con tocino y tomates - receta
La pasta con tocino y tomates es más delicada de probar. Puedes utilizarlos como tomates frescos, quitándolos de la piel de antemano, y enlatados en su propio jugo. La composición de la salsa se puede complementar con tallos de apio en rodajas, lo que le dará al plato un sabor extra y picante.
Ingredientes:
- pegar - 400 g;
- tocino - 150 g;
- cebolla - 1 pieza;
- un tallo de apio - 1 pieza;
- tomates - 800 g;
- Hierbas italianas - 1 cucharadita;
- ajo - 2 dientes;
- sal, pimienta molida negra;
- queso, verduras.
Preparación
- En una sartén freír el tocino con cebolla y apio durante 5 minutos.
- Agregue el ajo y, un minuto después, pique finamente o mézclelos, condimentos, hierbas.
- Estofar los componentes de la salsa durante 10-15 minutos, extender sobre la pasta hervida.
- Al servir pasta con tomate y tocino espolvoreado con hierbas y queso.
Pasta con salsa de pesto y tocino
La alimentación refinada y el sabor delicado, moderadamente picante del plato, preparado a la vista de las siguientes recomendaciones, podrán satisfacer las demandas de los comensales más exigentes. Antes de preparar la salsa, la parte de albahaca y piñones se debe dejar para espolvorear el plato listo para servir.
Ingredientes:
- pegar - 400 g;
- tocino - 400 g;
- Nueces de cedro - 50 g;
- hojas de albahaca - 120 g;
- aceite de oliva - 400 ml;
- ajo - 2 dientes;
- Parmesano - 60 g;
- sal, pimienta molida negra.
Preparación
- Batir en una licuadora albahaca, nueces, mantequilla y ajo.
- Agregue queso parmesano rallado, golpee de nuevo.
- Freír el tocino en rodajas, mezclar con pesto cocido y pasta caliente hervida.
- Al servir pasta con pesto y tocino espolvoreado con hojas de albahaca y nueces.
Pasta con tocino y brócoli
Pasta con tocino: una receta que se puede realizar con la adición de brócoli. Las inflorescencias de la col enriquecerán las características de la salsa cremosa, refrescarán su sabor y harán que el plato sea más útil y nutritivo. La forma de la pasta utilizada no importa: puede usar espagueti, tagliatelle u otra forma de producto.
Ingredientes:
- pegar - 350 g;
- tocino - 150 g;
- brócoli - 200 g;
- crema - 250 ml;
- mantequilla - 50 g;
- ajo - 2 dientes;
- sal, pimienta molida negra.
Preparación
- Freír el tocino en rodajas en aceite.
- Agregue el brócoli, ajo, cocinado durante 7 minutos, precalentado por un minuto.
- Verter en la crema, sazonar al gusto, pripustayut a ebullición y espesar con agitación.
- Agregue a la pasta hervida de salsa, deje un par de minutos para preparar y servir a la mesa.
Pasta con calabaza y tocino
La próxima versión del plato será aprobada por los fanáticos de la calabaza y no solo. La pasta con tocino en este caso se complementa con salsa de calabaza, que le permitirá observar las características del vegetal de una manera diferente para aquellos que no estuvieron previamente entre sus admiradores. El plato se puede aromatizar cuando se sirve con albahaca, tomillo o perejil.
Ingredientes:
- pegar - 350 g;
- tocino - 200 g;
- cebolla roja - 1 pc;
- calabaza - 700 g;
- Parmesano - 80 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de oliva - 30 ml;
- sal, pimienta molida negra;
- Hierbas italianas, hierbas.
Preparación
- Freír la calabaza cortada en mantequilla, batida con una licuadora, sazonar al gusto.
- En la sartén dorado bacon.
- Agregue cebollas, y al final de freír ajo y puré de calabaza.
- Permita la salsa por un par de minutos y mezcle con pasta caliente y parmesano.
- Cuando sirva pasta con tocino y salsa de calabaza, espolvoree hierbas.
Pasta con tocino y espinacas
Otra opción para un plato nutritivo y saludable es la pasta con espinacas y tocino. Los verdes se pueden agregar frescos o congelados sin descongelación previa. Basta con un par o tres minutos de cocido para que los ingredientes intercambien sabores y absorban los jugos picantes de la fritura.
Ingredientes:
- pegar - 350 g;
- tocino - 200 g;
- espinaca - 150 g;
- Parmesano - 100 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- aceite de oliva - 10 ml;
- sal, pimienta molida negra;
- cebollas verdes.
Preparación
- Freír el tocino en rodajas en aceite.
- Agregue la espinaca, el ajo y la libra por 3 minutos.
- Hervir la pasta, mezclar con el asado y agregar medio queso rallado.
- Sirve el plato caliente, agregando cebollas verdes y piñones.
Pasta con tocino y gambas
La pasta con tocino y crema, adquirirá un sabor inusual, si complementa la composición del plato con gambas. Parecería que los componentes que no coinciden entre sí crean una excelente comida en todos los aspectos, cuyas características se satisfarán con los verdaderos gourmets y admiradores de la cocina italiana.
Ingredientes:
- pegar - 300 g;
- tocino y gambas peladas - 200 g;
- Parmesano - 100 g;
- ajo - 3 dientes;
- yema - 1 pieza;
- aceite de oliva - 30 ml;
- crema - 1 vaso;
- sal, pimienta molida negra.
Preparación
- Freír el tocino en rodajas a un rico rubor, extendido en un plato.
- En la misma sartén langostinos con ajo 3-5 minutos.
- Agregue la pasta hervida y una mezcla de crema, queso rallado y yema.
- Agregue el tocino, caliente los ingredientes hasta que la salsa hierva y muela durante 3 minutos.