Para cualquier celebración o para todos los días, un bocadillo de salmón encajará. El pescado salado o ahumado combina perfectamente con queso crema, verduras e incluso mariscos. Considere algunas recetas interesantes para aperitivos con este pescado más.
Snack de pan de pita con salmón
Ingredientes:
- lavash - 6 hojas;
- crema agria - 1 artículo;
- queso crema - 1 artículo;
- cebollas verdes machacadas - 1/2 cucharada;
- eneldo triturado - 1/4 de siglo;
- jugo de 1 limón;
- sal - al gusto;
- arroz salvaje hervido - 4 artículos;
- salmón ahumado - 400 g;
- cebollas rojas - 1 pc;
- alcaparras - 3/4 cucharadas.
Preparación
Mezcle la crema agria, el queso crema, las hierbas trituradas y el jugo de limón. Sazone la mezcla con sal al gusto y distribuya 1/3 de la cantidad total a lavash. Los restos de la mezcla de queso se rellenan con arroz salvaje hervido. Extendemos el arroz en pan de pita, y en la parte superior distribuimos rebanadas delgadas de pescado. Espolvoree el salmón con cebolla roja picada y alcaparras, y luego enrolle el rollo. El rollo terminado se cubre con una película y se deja en remojo en el refrigerador durante un par de horas. Servimos un bocadillo de salmón frío con una rodaja de limón, previamente cortado en porciones.
Bocadillo de salmón salado de forma real
Ingredientes:
- tartaletas hechas de hojaldre;
- espinaca joven - 150 g;
- queso crema - 200 g;
- salmón salado - 100 g.
Preparación
La espinaca joven se escalda y se tritura, se mezcla con queso crema y se sazona al gusto con sal y pimienta. El salmón ahumado se corta en cubos y también se agrega a la mezcla de queso. Ponemos todo en las tartaletas de hojaldre y lo colocamos en el horno, calentado a 200 grados durante 5-7 minutos. La merienda con salmón en tartaletas se sirve caliente.
Aperitivos de salmón salado y aguacate
Ingredientes:
- salmón ligeramente salado - 400 g;
- aguacates - 1 pieza;
- chalotes (aplastados) - 1 cucharadita;
- jugo de 1 limón;
- sal;
- tortilla o papas fritas - 1 paquete;
- caviar rojo para la decoración.
Preparación
Cortamos el salmón cuidadosamente en rodajas y lo devolvemos al refrigerador hasta que todos los ingredientes estén listos. Aguacate cortado por la mitad, retire el hueso y use una cuchara para quitar la carne. Ponemos la pulpa de aguacate en una licuadora y la frotamos con cebolla, sin olvidar agregar sal y jugo de limón.
Nos colocamos en una placa de chips o tortillas (simplemente salados, sin aditivos de sabor). Coloque la crema del aguacate en la jeringa de repostería y coloque suavemente un poco de crema encima de cada tortilla. Encima de la crema, colocamos una rodaja de salmón y un poco de caviar para decorar. Aperitivos con salmón pueden decorarse con pequeñas hojas de cilantro.