Berenjena rellena en el horno: plato ligero, pero inusualmente satisfactorio, que causará deleite en los demás y sin duda le pedirá que comparta la receta.
Berenjenas rellenas de pollo y horneadas en el horno
Ingredientes:
- berenjena - 3 piezas;
- pollo picado - 200 g;
- bombilla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- tomate - 2 pzs.;
- albahaca;
- especias;
- queso - 80 g;
- pasta de tomate - 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
Las berenjenas se procesan, se cortan a ambos lados de la cola y se cortan, extrayendo un núcleo prolijamente. Luego esparcimos las palanquillas de verduras en agua hirviendo y cocinamos por exactamente 7 minutos. Sin perder tiempo, hacemos un relleno: picamos la cebolla y el ajo, pasamos y preparamos el pollo picado. Cocinar, revolviendo, durante aproximadamente 5 minutos, y luego agregar el centro de berenjena triturado y freír durante 3 minutos más. Después de eso, ponga los tomates, cortados en dados con cubos, pese a la suavidad y retire la sartén del fuego. En el fondo del molde, vierta un poco de pasta de tomate, coloque los botes, llene cada relleno y espolvoree con queso rallado en la parte superior. Cubra las berenjenas rellenas con papel de aluminio picado y colóquelas en el horno durante 30 minutos.
Berenjenas rellenas de verduras y horneadas en el horno
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- bombilla - 1 pieza;
- ajo - 4 dientes;
- tomate cherry - 12 piezas;
- aceitunas sin picadura - 50 g;
- hojas de albahaca;
- especias;
- queso mozzarella - 125 g;
- migas de pan molida - un puñado.
Preparación
A continuación, le diremos cómo deliciosas berenjenas rellenas con verduras y cocínelas en el horno. Trabajamos a través de lo sinuoso, cortamos y sacamos los núcleos. Obtuvieron botes manchados con aceite y espolvoreados con condimentos. Cubra con papel de aluminio y hornee en el horno durante 20 minutos. La pulpa restante es pequeña y se tritura y se deja de lado. En la sartén vierte un poco de aceite, extiende el rayo y pásalo hasta que esté dorado. Agregue la carne de la berenjena y tómela por otros 3 minutos. Luego, lance el ajo, los tomates, las especias y el queso finamente picados. Después de eso, llene los barcos con carne picada, espolvoree con pan rallado y hornee durante 15 minutos.
Berenjenas rellenas de champiñones y horneadas en el horno
Ingredientes:
- berenjena - 1 pieza;
- champiñones frescos - 250 g;
- queso - 3 rebanadas;
- bombilla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- especias;
- crema agria espesa .
Preparación
Berenjena cortada por la mitad y sacar cuidadosamente la cuchara con la cuchara, dejando la cáscara. En la sartén calentada con aceite echamos la cebolla triturada y el ajo, pasamos 3 minutos. Después de eso, agregue la pulpa de berenjena en cubitos y los champiñones. Cocinar por 5 minutos. A continuación, rellene el relleno con crema agria, especias y mezcle. Las berenjenas se rellenan con una mezcla de champiñones, colocamos una rebanada de queso encima y horneamos el plato durante aproximadamente media hora, hasta que esté cocido.