Rollos de calabacines con pollo

No repetiremos y hablaremos de todas las virtudes de un vegetal llamado calabacín. Y sobre las propiedades dietéticas y nutricionales del pollo, probablemente también lo sepa. Pero hay muchos platos maravillosos que puedes cocinar utilizando estos dos componentes, y que aún no has probado. Vamos a corregir parcialmente la situación y le diremos hoy cómo cocinar uno de estos platos. Entre los otros, entre otros, hay rollos de calabacín y filete de pollo al horno. Su preparación no requiere mucho esfuerzo y no tomará mucho tiempo, y el resultado superará todas las expectativas. Asegúrese de preparar esos rollos y se deleitará con su delicioso sabor.

Receta de rollos de calabacín con pollo en el horno

Ingredientes:

Preparación

El filete de pechuga de pollo lavado y seco se corta en tiras finas, se cubre con película alimenticia y se bate con un martillo de cocina. Luego sazone con sal, pimienta recién molida, pasa a través de la prensa de ajo, colóquelo en un bol y déjelo marinar durante treinta a cuarenta minutos.

Lave bien el calabacín joven, séquelo con una toalla de papel o servilletas y póngalo a cortar en placas de unos tres a cinco milímetros de grosor. Los untamos por todos lados con aceite vegetal, sazonamos con sal, pimienta molida y colocamos en una bandeja para hornear engrasada. Los mantenemos en un horno caliente a 180 grados durante siete a diez minutos. Durante este tiempo, los calabacines ligeramente dorados se vuelven suaves y flexibles para retorcer.

Ahora, para cada plato de médula vegetal, colocamos una rodaja de filete de pollo picada y marinada, y encima una pimentón sazonado, salsa de tomate o ketchup y salpimentamos con queso rallado.

Formamos rollos y los sujetamos, ensartados cada uno en un palillo, o tres o cuatro piezas a la vez en un pincho de madera para brochetas. Los ponemos en una bandeja para hornear engrasada y cocinamos en el horno, calentados a 180 grados durante treinta minutos.

Los panecillos terminados de calabacín con pollo se sirven en un plato decorado con hojas de lechuga y ramitas de verdor.