Ensalada con pan rallado - las mejores recetas para un aperitivo crujiente apetitoso

Ensalada con galletas es uno de los platos más populares de nuestro tiempo. Es difícil encontrar un sustituto del pan tostado y crujiente: se combinan perfectamente con carne y verduras, alimentos enlatados, aderezos variados y añaden aperitivos a las meriendas, apetitos y refinamiento, lo que les permite servir tanto para una cena festiva como para una cena privada.

¿Cómo hacer una ensalada con crutones?

Las ensaladas a toda prisa con galletas son muy diversas. Estos son bocadillos de verduras, carne y pescado, que son fáciles de preparar. Galletas de pan blanco perfectamente combinadas con pescados y mariscos, el pan negro complementa con éxito los componentes de la carne. Una ensalada rápida con pan rallado será mucho más deliciosa si sigues los siguientes consejos:

  1. Es mejor cocinar crotones usted mismo, en lugar de usar los de la tienda. Esto dará a los productos el aroma necesario de especias de calidad sin aditivos dañinos.
  2. Las galletas deben agregarse al plato al final. De lo contrario, se mojan.
  3. No debe cocinar galletas de gran tamaño: son más suaves por dentro, pero incómodas durante la comida. Es mejor detenerse en pequeños cubos rusks, son más convenientes para roer, y se colocan en la boca por completo.

Ensalada César con crutones - receta clásica

La clásica ensalada César con pollo y crutones toma una posición de liderazgo entre muchas opciones. La combinación de filete de pollo tierno con tomates, hojas de lechuga y queso, bajo aderezo de mostaza, no deja indiferentes a los consumidores. Se da un lugar especial a las galletas: las piezas rubicundas terminan el plato, remojándolo con el aroma del ajo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Filete de pollo freír hasta que el colorete, cortado en rodajas.
  2. Retire la corteza del ojal, corte en cubos y fría en aceite con ajo.
  3. Batir 50 ml de mantequilla con yema, mostaza y jugo de limón.
  4. Coloque las hojas de lechuga en el fondo de la ensaladera, coloque rebanadas de tomate y trozos de pollo.
  5. Espolvorea con queso, vierte la salsa encima - pon los crotones.
  6. Sirva la ensalada César con crutones sin remover.

Ensalada "Royal" con galletas

La ensalada con palitos de cangrejo y crutones es deliciosa, satisfactoria y original en sí misma, y ​​si agrega queso y maíz, puede obtener un platillo "Royal" de lujo. En este caso, los suhariki del pan de centeno son más adecuados. Representan perfectamente la dulzura de los palitos de cangrejo, enfatizan el sabor del queso y hacen que el aperitivo sea picante y afilado.

Ingredientes:

Preparación

  1. Huevos de ebullición y palitos de cangrejo.
  2. Rallar el queso en el rallador.
  3. Mezcle los alimentos de la lista, sazone y ponga en las hojas de lechuga.
  4. Sirva la ensalada "Royal" con bizcochos, colocando rebanadas de pan de centeno alrededor del perímetro del plato.

Ensalada "Obzhorka" con salchichas y galletas

La ensalada con picatostes es una receta, gracias a la cual es posible diversificar el menú diario de bocadillos con una textura interesante. Un ejemplo de este plato es la popular ensalada "Obzhorka", cuya característica es el uso de cebollas fritas y zanahorias, y los componentes restantes se seleccionan a partir de productos improvisados.

Ingredientes:

Preparación

  1. Zanahoria y cebolla picar y freír.
  2. Pepino y salchicha finamente cortada.
  3. Ponlo todo junto.
  4. Sazonar con mayonesa, poner una hoja de lechuga y espolvorear con picatostes.

Ensalada con frijoles y crutones - receta

Ensalada con frijoles y croutons y salchichas no implica necesariamente el uso de un producto ahumado, también puede utilizar salchichas en una cáscara natural, pre-tostado a un color rosado. Una excelente compañía para crujientes piezas de salchichas será frijoles, guisantes y migas de pan blanco.

Ingredientes:

Preparación

  1. Enjuague los pedazos de salchicha. Aprieta las vainas de guisantes en una sartén.
  2. Cortar la cereza en cuartos, y las cebollas en medio anillos.
  3. Mezcle todo junto, agregue los frijoles y sazone la ensalada con mayonesa. Espolvorea el plato con bizcochos.
  4. Sirva la ensalada con pan tostado inmediatamente después de la preparación.

Ensalada de bizcochos y maíz - receta

Ensalada con picatostes y maíz es una versión de verano del famoso aperitivo italiano de pansanella - una ensalada ligera con rebanadas de pan blanco seco (tradicionalmente - ciabatta). En esta variación, al conjunto habitual de productos como tomates, albahaca y aceite de oliva para la saciedad, se agregan las semillas de maíz joven y rodajas de aguacate.

Ingredientes:

Preparación

  1. Corta los granos de maíz con mazorca. Corta el aguacate y la cereza. Lágrima de albahaca
  2. Batir la mantequilla con jugo de limón.
  3. Mezcle todo junto, agregue migas y condimente el plato.
  4. Una ensalada sabrosa con galletas es mejor insistir en la nevera durante aproximadamente media hora antes de servir.

Ensalada con zanahorias y crutones coreanos

Ensalada con zanahorias coreanas y crotones, en su forma clásica, implica el uso de solo cuatro ingredientes, entre los cuales, además de la pareja mencionada en el título, hay una salchicha hervida y el aderezo habitual de la mayonesa. Las sopas para un plato se pueden secar solo o usar productos comprados con diferentes sabores.

Ingredientes:

Preparación

  1. Salchicha cocida cortada en tiras pequeñas.
  2. Mezcle salchichas y zanahorias con mayonesa.
  3. Espolvoree la merienda helada con bizcochos.

Ensalada de tomates y crutones

Otro clásico de la cocina italiana: caprese convertido en ensalada con bizcochos de tomates y queso. Esta adición agregará una jugosa textura de tomate y una suave textura de mozzarella y saciedad. Una excelente adición a este trío será la rúcula fresca y el relleno ligero de vinagre balsámico (o glaseado) con aceite de oliva.

Ingredientes:

Preparación

  1. Pon los tomates, el queso y el mapache en el plato. Espolvorear con picatostes.
  2. Vierta una ensalada rápida con mezcla de aceite y vinagre.

Ensalada con espadines y crutones - receta

Reemplazar la ensalada familiar "Mimosa" con caballa puede ser su versión simplificada, preparada con espadines. Gracias a que la ensalada con espadines y picatostes no está dispuesta en capas, sino que se mezcla inmediatamente antes de servir, los abdominales se pueden llenar en el último momento, manteniendo su crujiente hasta el momento del comienzo de la comida.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las papas, la cebolla y los huevos cocidos se muelen y se mezclan con los guisantes.
  2. Humedece los espadines con un tenedor y agrégalos a la ensalada con las galletas.
  3. Sazonar la ensalada con las galletas con mayonesa.

Ensalada con champiñones y crutones

Una simple ensalada con galletas no solo debe prepararse rápidamente, sino que debe estar compuesta de productos disponibles y ser sabrosa, pero también por su estética. En este plato, una combinación de una mezcla de ensalada brillante, rebanadas crujientes de tocino y champiñones fritos con picatostes de ron hacen coincidir cada uno de los criterios, formando un refrigerio fácil y apetitoso.

Ingredientes:

Preparación

  1. Freír el tocino y las rodajas de champiñones hasta que estén doradas. Mezcle con hojas de lechuga.
  2. Sazonar el plato con yogur y espolvorear con crutones.

Ensalada con col y croutons

Ensalada con repollo y galletas de Pekín es un reemplazo asequible para ensaladas de mezcla caras. Pekín se puede combinar no solo con cebollas, zanahorias y verduras coreanas, sino también con su pariente más cercano, la col lombarda. Debido al alto contenido de fibra, dicha mezcla durante mucho tiempo apaga el hambre y estimula la digestión.

Ingredientes:

Preparación

  1. Picar ambos tipos de repollo. Cortar la cebolla de ensalada en anillos finos.
  2. Mezcle el yogurt con la crema agria y sazone con una ensalada. Espolvorear con picatostes.

Ensalada griega con crutones

Mejor que la ensalada griega clásica puede ser solo su modificación con hojas de ensalada y galletas: el plato es más satisfactorio y textualmente diverso. Para esta variación, es mejor no comprar galletas compradas, sino cocinarlas rociando cubos de pan blanco con aceite de oliva, espolvoreando con tomillo y enviándolas al horno hasta que estén doradas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las verduras se cortan en cubos y se combinan con aceitunas, crotones y hojas de lechuga.
  2. Batir la mantequilla junto con el jugo.
  3. Llene una ensalada ligera con galletas justo antes de servir.

Ensalada de camarones con migas de pan

Esta ensalada con bizcochos blancos es una variación del famoso "Caesar", en el que, en lugar de pollo, se utiliza uno de los crustáceos más accesibles: el camarón. Como aquí los camarones se fríen antes de agregarlos a la ensalada, es mejor comprar marinos crudos para conservar su dulzura y suavidad después de cocinarlos.

Ingredientes:

Preparación

  1. Camarones las gambas y freír. Sazone y vierta el jugo de limón.
  2. La lechuga se va junto con el aderezo. Cubra con los camarones y espolvoree con crutones.