El guiso de verduras es uno de los platos que da cabida a las fantasías culinarias y siempre agrada con un nuevo sabor no menos interesante y original.
Para preparar este plato puedes usar absolutamente cualquier vegetal en diferentes combinaciones y proporciones. Agregar productos de carne o champiñones al guiso de verduras le dará una riqueza y valor nutricional.
El sabor original del plato se puede complementar con una variedad de especias y hierbas frescas a su gusto.
A continuación, ofrecemos algunas de las recetas más comunes y le indicamos cómo preparar adecuadamente un delicioso guiso de verduras en un multivariable.
Ragú de verduras con pollo en un multivark
Ingredientes:
- carne de pollo - 500 g;
- tubérculos de papa - 3-4 piezas;
- Pimiento búlgaro, preferiblemente de diferentes colores - 2 piezas;
- tomates frescos - 3 piezas.
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 2 pzs.;
- ajo - 1-2 dientes;
- agua purificada - 120 ml;
- aceite refinado vegetal - 85 ml;
- sal - al gusto;
- mezcla de pimientos recién molida - al gusto;
- cualquier greens a su elección, para probar.
Preparación
En la capacidad de la multivarka con el aceite refinado vegetal vertido en ella, doramos la carne de pollo y los cubos de cebolla durante veinte minutos, cortados en rodajas, configurando el modo "Fry" o "Baking".
Las papas y los tomates se deshacen de la cáscara y se trituran en cubos, y las zanahorias y la pimienta dulce búlgara con paja. Ponemos vegetales picados al pollo con cebollas, reponemos el agua purificada, sazonamos con sal, recién molida con una mezcla de pimientos y lo dejamos en modo "Quenching" durante treinta minutos. Al final del proceso de cocción, arrojamos el ajo picado, dejamos que el ragout hierva durante otros quince minutos, y lo servimos en la mesa, condimentado con verduras.
Guiso de verduras con carne picada en un multivark
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- Tubérculos de patata - 5 piezas;
- berenjena - 1 pieza;
- pequeña médula vegetal - 1 pc;
- tomates frescos maduros - 2 pzs .;
- zanahorias de tamaño mediano - 1 pc;
- cebolla - 2 pzs.;
- ajo - 3 dientes;
- agua purificada - 100 ml;
- aceite vegetal - 55 ml;
- sal - al gusto;
- mezcla de pimientos recién molida - al gusto;
- cualquier greens a su elección, para probar.
Preparación
Rellenamos la carne picada en el bol del multivark y doramos los quince minutos con aceite vegetal, colocando el aparato en el modo "Baking" o "Frying". A continuación, agregue las cebollas picadas, la zanahoria con paja y fría por otros diez minutos. Ahora coloque el calabacín previamente lavado y pelado, las rodajas de tomate, vierta agua caliente, sazone con sal, recién molida con una mezcla de pimientos, coloque el multivark en el modo "Quenching" y prepare, sin mezclar, treinta minutos. A continuación, tira el ajo picado, las hierbas frescas, mezcla suavemente y deja en el modo "Calentar" durante otros diez minutos.
Guiso de verduras con champiñones en el multivark
Ingredientes:
- champiñones - 320 g;
- tubérculos de patata - 4 piezas;
- pequeña médula vegetal - 1 pc;
- tomates frescos - 1 pc;
- zanahorias de tamaño mediano - 1 pc;
- cebolla - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- agua purificada - 100 ml;
- aceite refinado vegetal - 50 ml;
- sal - al gusto;
- especias - al gusto;
- cualquier greens a su elección, para probar.
Preparación
Despegue las hojas y corte los cubos pequeños con cubos de cebolla y coloque las zanahorias en un recipiente de recipientes múltiples y dore con aceite vegetal, incluyendo el modo "Freír" o "Hornear" durante quince minutos. Luego ponemos los hongos lavados y cortados en platos, deshacemos la cáscara y cortamos en cubos no muy grandes de tubérculos de patata, calabacines y tomates, sazonamos con sal, especias a su gusto y cambiamos el modo multivark al modo "Quenching", estableciendo el tiempo durante cuarenta minutos. Cinco minutos antes del final de la cocción, arrojamos el ajo aplastado a través de la prensa y verduras frescas picadas.